牛肉罩饼是哪里的特产做(zuò)的？关于牛肉罩饼是哪里的特产做的以及牛肉(ròu)罩饼(bǐng)是哪里(lǐ)的特产做的(de)，牛(niú)肉罩饼是哪里的特征，牛肉罩(zhào)饼(bǐng)哪家最知名，牛肉罩饼发源(yuán)地，牛肉(ròu)罩饼的(de)来历等问题，农(nóng)商(shāng)网将(jiāng)为你收(shōu)拾(shí)以(yǐ)下的日子常识：

牛(niú)肉能够天天吃(chī)吗

　　牛肉是不能够天天(tiān)吃的(de)。

　　一般不主张天天吃(chī)牛肉，尽管牛肉养分(fēn)价值较高、口感鲜美，但牛(niú)肉胆固醇含量和嘌呤含量较(jiào)高，长(zhǎng)时间过量(liàng)食用或许会导致胆固醇升高、尿酸升高。此(cǐ)外，许多食用牛肉还或许会(huì)呈现胃肠道不适的现象，所以主张适量食(shí)用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的(de)胆固醇含(hán)量(liàng)较高(gāo)，人每(měi)天摄入胆(dǎn)固醇应(yīng)尽量(liàng)不要超越300mg，天天吃(chī)牛肉或许会(huì)导(dǎo)致胆(dǎn)固醇摄(shè)入过多(duō)，诱发机体(tǐ)肥壮，严峻时还或许(xǔ)引(yǐn)起高脂血症以(yǐ)及(jí)心脑血管问(wèn)题;

　　2、尿(niào)酸升高(gāo)：关于(yú)尿酸较(jiào)高(gāo)、患有(yǒu)痛风的人群而言，应尽量防止每天(tiān)食用牛肉，防止引起(qǐ)尿酸(suān)升高，加剧病况，能够偶然食用(yòng)或少数食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃(wèi)肠(cháng)道不适(shì)：食(shí)用过多的牛肉，机体来不及(jí)代谢、消化，就会堆积(jī)在胃肠道内，对胃(wèi)肠黏膜(mó)发生不良的影响，然后(hòu)引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃口减(jiǎn)退等消化不(bù)良的(de)体现，因(yīn)而胃肠(cháng)功(gōng)用(yòng)紊乱的人群应削减牛肉(ròu)的食用量，防(fáng)止天天(tiān)吃牛肉。

牛肉罩饼是(shì)哪里(lǐ)的特(tè)产做的(de)

牛肉罩饼(bǐng)的做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤(jīn)，选择(zé)上(shàng)脑部(bù)分，然(rán)后切片，把葱(cōng)打结，酱油，八角，肉(ròu)蔻，砂(shā)仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调(diào)好(hǎo)的(de)大约5升的高汤(tāng)之中。

　　2、牛(niú)肉片(piàn)上滴上任何(hé)一种北方白酒少量入味，然(rán)后下(xià)锅(guō)，用大(dà)火1小时之(zhī)后中火2小时(shí)之后一(yī)向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家(jiā)里放干(gàn)的烙饼切片，把(bǎ)葱丝放在(zài)大汤勺里(lǐ)，在肉汤中过(guò)一下(xià)，码在饼上，然后拿出牛(niú)肉(ròu)片若干，淋上肉汤(tāng)，这便(biàn)是(shì)正宗的牛(niú)肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样(yàng)分(fēn)

　　“几罩(zhào)几”前面的是肉的量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩(zhào)二”便是指二两牛(niú)肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己(jǐ)的食量和喜爱吃肉的程度来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带着汤(tāng)汁吃的，牛(niú)肉(ròu)罩饼简略了解，便是把牛肉盖在(zài)荷叶(yè)饼上面，然后(hòu)浇上(shàng)汤汁、洒(sǎ)上(shàng)葱丝、香菜(cài)、胡椒(jiāo)粉等(děng)就能(néng)够享用了。

保定特(tè)征(zhēng)美食

　　河北(běi)省保定(dìng)市，坐落河北省的(de)中心方位，一说到保定，我们(men)或(huò)许第一印象便是驴肉。

　　可(kě)是(shì)保(bǎo)定(dìng)可不止驴肉这一种美食，还有(yǒu)许多的(de)美食也很好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉罩饼、金(jīn)丝(sī)杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉罩饼，河(hé)北特(tè)征小吃，始(shǐ)于清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡(xún)路过保定(dìng)，闻(wén)异香而振神，问左右，”何物(wù)发此香，”左右答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行将(jiāng)牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼献上，嘉庆甚喜，吃后称(chēng)誉(yù)，”色、香、味”三(sān)绝(jué)。

　　特点是(shì)色(sè)泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩饼即成了历(lì)任知府款待各路来宾(bīn)的美(měi)食。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金丝(sī)杂面是一种河北(běi)保定闻名的(de)传统面食小吃(chī)。

　　金丝杂面归于绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨(mó)成细(xì)粉，用(yòng)香油、白糖、蛋清和适(shì)量(liàng)的水和成面团，饧置。

　　将饧好的面(miàn)团擀成薄纸相同的大面(miàn)片，略(lüè)凉至不(bù)干不湿，折不(bù)断，卷(juǎn)不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期(qī)长，耐煮不烂(làn)，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡(bǎo)熏肉

　　柴(chái)沟堡熏肉(ròu)是有名(míng)的熟肉制品，是河北省怀安县柴沟堡镇传统的(de)特(tè)征名吃。

　　距今已有(yǒu)200多(duō)年的前史。

　　它(tā)用柏木熏制而成，肥(féi)不腻口、瘦不塞齿(chǐ)是其一绝，且(qiě)皮烂肉嫩，表(biǎo)里一致(zhì)，色泽(zé)艳丽，滋味醇(chún)香，肥(féi)不腻口，瘦不塞(sāi)齿，风味共同(tóng)，养分丰厚。

　　种类首要有熏(xūn)猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下(xià)水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼又称(chēng)骨酥鱼，是(shì)一道河北(běi)省的特征传统名(míng)菜，归于(yú)冀(jì)菜。

　　鱼(yú)酥(sū)烂，味(wèi)醇香。

　　起源于(yú)我国(guó)骨酥鱼之乡河(hé)北(běi)赵家，魏晋时期(qī)由(yóu)民间传入宫中(zhōng)，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨(zhǐ)御封，从此(cǐ)敬(jìng)称(chēng)”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼(yú)，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手(shǒu)掰肠(cháng)是保定的一种(zhǒng)特征(zhēng)美食，有(yǒu)点像(xiàng)哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的(de)香味，看着(zhe)就比一(yī)般腊肠(cháng)好吃(chī)。

　　用手(shǒu)悄悄一(yī)掰，肠身应(yīng)声而断，肠衣(yī)裂开时带着脆(cuì)脆的轻响(xiǎng)，咬在(zài)嘴里(lǐ)，脆而不硬(yìng)，微带弹(dàn)性，添了(le)几(jǐ)分(fēn)咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽(zé)透红养眼(yǎn)，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁的香味、细(xì)润(rùn)的感觉占满(mǎn)了(le)口(kǒu)腔，丰(fēng)满(mǎn)扎实，不由人称心如意(yì)、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜(fù)平县(xiàn)坐(zuò)落河北省(shěng)保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可(kě)是最(zuì)好吃的仍是要数美味可口(kǒu)的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是(shì)河北(běi)保定(dìng)传统(tǒng)小吃(chī)，阜平烧饼有两种：一种(zhǒng)厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可(kě)口。

　　制造(zào)办法(fǎ)是把烧饼(bǐng)温水和面，折成烧饼(bǐng)形状，放入炉中烘烤(kǎo)，烹(pēng)调办法也很特别(bié)，且(qiě)酥脆可(kě)口、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保定的冰糖葫芦(lú)是一道美味可口的名小吃(chī)，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代和(hé)明(míng)代，就(jiù)呈现了(le)蘸糖(táng)的单个红果，叫作(zuò)”糖堆儿”，到了清代，为(wèi)食(shí)用便(biàn)利(lì)，呈现了(le)穿成串的糖葫芦。

　　现在(zài)，糖(táng)葫芦种类把戏许多(duō)，有悉(xī)数山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅(xiàn)、麻(má)山药的(de)等等，款款诱人(rén)，成为一种大众化的街头食物。

　　大文学家(jiā)鲁迅先(xiān)生曾写过”我(wǒ)赠(zèng)爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆腐

　　朱家螺丝豆(dòu)腐是保定传统风味(wèi)小吃，原(yuán)产自(zì)”朱玉和豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆腐房(fáng)生意(yì)不大，可名望不(bù)小，许多(duō)大饭(fàn)店、熟肉店都经销朱家螺(luó)丝豆腐(fǔ)，当年仍是保定六味斋六味(wèi)名吃中的(de)一味。

　　朱(zhū)掌柜是唐山丰盈人，祖上就做豆腐生(shēng)意(yì)。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕河驴肉是河北省(shěng)传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补(bǔ)虚(xū)，阿胶滋(zī)阴补血、补肺润燥。

　　可见(jiàn)驴肉不只滋(zī)味鲜美，还有保(bǎo)健功用。

　　火烧的(de)发祥地为保(bǎo)定市徐水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕河系河北省保定(dìng)市徐水(shuǐ)县境内河流(liú)称号，漕河镇(zhèn)以漕河命名。

　　漕河驴肉火(huǒ)烧前史悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉先以(yǐ)大大水冲了龙王庙是什么意思生肖，大水冲了龙王庙是什么意思？火(huǒ)后以温火炖，配以(yǐ)近(jìn)20种(zhǒng)调料，烹煮时间长，熟度(dù)透(tòu)彻，色泽光润，肉(ròu)香(xiāng)而不柴(chái)，香味(wèi)漫长，松(sōng)软适口。

　　10、白(bái)肉罩火(huǒ)烧

　　白肉(ròu)罩火(huǒ)烧，是河北保定的当地名吃之一，起源于清末，在中华(huá)旅行社出书的《中华小吃(chī)》中(zhōng)，它赫然夺目。

　　它仍是保(bǎo)定名楼义春楼(lóu)的首要名吃(chī)之一。

　　它的(de)制造工(gōng)艺(yì)精深，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟的肉片切(qiè)成薄片，再配以(yǐ)撕成彩云(yún)状的火烧，用(yòng)开过头汤重(zhòng)复浇制而(ér)成。

　　它的吃(chī)法考(kǎo)究三吃六味，即以白肉罩火烧(shāo)合作(zuò)不同的(de)辅(fǔ)料，便能(néng)够吃出不同的(de)风味来(lái)，真是(shì)让人耐人寻味。

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