年(nián)糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办呢？在蒸年糕时发现年糕(gāo)还(hái)没有蒸熟，可以在锅里加点(diǎn)水，然后(hòu)把年糕放进去再蒸一会(huì)的。关于年糕太厚蒸不熟怎么(me)办(bàn)呢以及年糕太厚蒸(zhēng)不熟(shú)怎(zěn)么办呢(ne)，年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)视频，年糕太(tài)厚蒸(zhēng)不熟怎么办窍门，蒸年糕蒸不熟怎么办，年糕没蒸熟怎么(me)办等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的(de)生(shēng)活(huó)知识(shí)：

年糕是大米做的(de)吗

　　是的(de)，年(nián)糕是(shì)大(dà)米做的。

　　年糕是用大米(mǐ)或糯米(mǐ)做的。年糕多用糯(nuò)米(mǐ)磨(mó)粉制成，而(ér)糯米是江南(nán)的特产，在(zài)北(běi)方(fāng)有糯(nuò)米那(nà)样黏(nián)性的谷物(wù)，

　　古来首推黏黍。这种(zhǒng)黍(shǔ)脱壳磨粉(fěn)，加水(shuǐ)蒸(zhēng)熟后，又黄、又粘、而(ér)且还甜。其制作方法是，将糯米粉用(yòng)绢罗筛过(guò)后，

　　加(jiā)水(shuǐ)、蜜和成硬一点(diǎn)的面团，将(jiāng)枣和栗子等贴在粉团(tuán)上，用箬叶裹(guǒ)起蒸熟即成。这种(zhǒng)糯(nuò)米糕点(diǎn)颇(pǒ)具中原(yuán)特色(sè)。

　　用(yòng)大米制作年糕的代表是弋阳年糕(gāo)，弋阳(yáng)年糕以弋(yì)阳大禾谷米(mǐ)为原料，采用“三蒸两(liǎng)百锤”的独特工(gōng)艺制作而成。

年糕太(tài)厚(hòu)蒸不熟怎么办呢

　　在蒸年糕时(shí)发现(xiàn)年糕还没有蒸熟，可以在锅里加(jiā)点水，然后(hòu)把(bǎ)年糕放进去再蒸一会。

　　要判(pàn)断年糕是(shì)否蒸好，只需要把(bǎ)一根筷子(zi)戳进去再拿(ná)出来(lái)，如(rú)果发现筷子表面是干燥(zào)的，说明年糕(gāo)就(jiù)蒸好了，如果筷子上沾了(le)一(yī)点(diǎn)年(nián)糕，并且很黏，就是还没有蒸熟(shú)。

　　年糕有红、黄龙湖陈序平出生日期 龙湖是国企还是民营企业、白(bái)三色，象征金(jīn)银，年糕(gāo)又称年年糕，与年年高谐音，寓意着小孩身高(gāo)一年比(bǐ)一年高。

　　所以前人有(yǒu)诗称年糕(gāo)：年(nián)糕寓意稍云深，白(bái)色如银黄色金(jīn)。

　　年岁盼高时(shí)时利，虔诚(chéng)默(mò)祝望(wàng)财临(龙湖陈序平出生日期 龙湖是国企还是民营企业lín)。

　　据说(shuō)年糕是从春秋(qiū)战国时期吴国都城（现江苏(sū)省苏州市）传递到四面八(bā)方(fāng)。

　　宁波一带民间有年(nián)糕(gāo)年糕(gāo)年年高，今年更比去年好(hǎo)的民谚。

　　人(rén)们还用年糕印板压成五福、六宝、金(jīn)钱(qián)、如意等等(děng)形状外观，象征吉祥如意、大(dà)吉大利；有的则做成玉兔、白鹅等小动(dòng)物，构成(chéng)真正意义上的内容与形式(shì)的完美(měi)结合。

　　有(yǒu)经验(yàn)的年糕师傅说(shuō)，要想做出好的年糕(gāo)，最重要的(de)是(shì)注(zhù)意水和(hé)油的运用。

　　除此，糯米粉是否(fǒu)纯(chún)也很(hěn)重要(yào)，一般市场上(shàng)买(mǎi)的糯米粉大多是(shì)掺杂(zá)了别的(de)米粉，所以吃起来不够软糯。

　　年糕应直接用(yòng)糯米做，为的是保正年糕(gāo)的纯正度和原汁原味。

　　做年糕很简单(dān)，年糕可以做成很多种口味(wèi)，但都是在最基本的原味(wèi)年糕上加入个人喜欢的(de)其(qí)它材(cái)料，如红枣等。

年糕太厚蒸不熟怎么(me)办

年(nián)糕太厚(hòu)蒸不熟怎么(me)办？切片。

蒸(zhēng)年糕怎(zěn)么(me)做好吃(chī)又简单窍门

　　食材：糯米粉50克、粘米粉100克。

做法

　　1.将糯米粉(fěn)和(hé)粘米粉(fěn)同(tóng)时倒进一(yī)个(gè)宽敞的(de)容器，用(yòng)刮刀或者筷子混合均匀(yún)。

　　2.准备一(yī)碗温(wēn)水，用量大约为粉重量的(de)70%左(zuǒ)右，将混合粉揉(róu)成(chéng)面团，醒大约(yuē)3分(fēn)钟。

　　3.将(jiāng)醒后的面团(tuán)分成大小均匀的几块，具体多大(dà)根据自己喜好(hǎo)。

　　4.把小面团搓成喜欢的样子，可以是条状也(yě)可以(yǐ)是馒头(tóu)状，上锅(guō)蒸，水开后蒸20分钟(zhōng)。

　　5.出锅(guō)就可(kě)以吃了(le)，如(rú)果(guǒ)喜欢吃甜口的，可以蘸(zhàn)蜂蜜(mì)或白糖。

小窍门

　　1、水的用(yòng)量不用那么机械，加水的(de)时候慢慢加(jiā)，水多了(le)就加点点(diǎn)粉，面干了就加一点点水，和成(chéng)面(miàn)团不开裂(liè)能成型(xíng)就可以(yǐ)了(le)。

　　2、粘米粉和(hé)糯米粉2：1，由于(yú)糯米粉的(de)量少些，因(yīn)此不(bù)会特(tè)别(bié)糯，更多的是(shì)米香味，如果(guǒ)喜(xǐ)欢吃糯一些的，可以调整两种粉的比例(lì)。

　　3、一次(cì)不必做(zuò)太(tài)多，可(kě)以想吃(chī)的时(shí)候根据个人食量做点，每次都吃(chī)现(xiàn)做的，味道更好(hǎo)。

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