年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么(me)办呢？在(zài)蒸年糕时(shí)发现年糕(gāo)还没有蒸熟，可以在锅里加点(diǎn)水，然(rán)后把年糕放(fàng)进去再(zài)蒸一会的。关于年糕太(tài)厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢以及年糕太(tài)厚蒸不熟怎(zěn)么办呢(ne)，年糕太(tài)厚蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么办视频，年糕太(tài)厚(hòu)蒸不熟怎(zěn)么办窍门(mén)，蒸年糕蒸不熟(shú)怎么办，年糕没蒸熟怎(zěn)么办等问(wèn)题，农商网将为你整(zhěng)理以(yǐ)下(xià)的生(shēng)活(huó)知识(shí)：

年糕many的比较级和最高级怎么写，much的比较级和最高级(gāo)是大米做的吗

　　是的，年(nián)糕是大米做的。

　　年(nián)糕是用大米或糯米做的。年糕多用糯(nuò)米磨粉制成，而糯米(mǐ)是(shìmany的比较级和最高级怎么写，much的比较级和最高级)江(jiāng)南的特产，在(zài)北(běi)方有糯米那样黏性的(de)谷物(wù)，

　　古来首推黏黍。这种黍脱壳磨粉，加水蒸熟后(hòu)，又黄、又(yòu)粘、而(ér)且还甜。其制(zhì)作方法(fǎ)是，将(jiāng)糯米粉用绢罗筛(shāi)过后，

　　加水、蜜和成硬一(yī)点的面团，将枣(zǎo)和栗子等贴在粉团上，用箬叶裹起蒸熟(shú)即成。这(zhè)种糯米糕点颇具中原特色。

　　用大(dà)米制作年糕的代表是弋阳年糕，弋阳(yáng)年糕以弋阳大禾谷米(mǐ)为(wèi)原料(liào)，采(cǎi)用“三蒸两(liǎng)百锤”的独特工艺(yì)制作而成(chéng)。

年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢

　　在蒸年糕时发现年糕还没有蒸熟，可以在锅里加点水，然(rán)后把年糕(gāo)放进去(qù)再蒸一(yī)会。

　　要判断年糕是(shì)否蒸好(hǎo)，只需要把一(yī)根筷子戳(chuō)进去再(zài)拿出(chū)来，如(rú)果发现筷子(zi)表面是干燥的，说明年糕就(jiù)蒸好(hǎo)了，如果筷子上沾了一点年糕，并且很黏(nián)，就是还没有蒸(zhēng)熟。

　　年糕(gāo)有红、黄(huáng)、白三(sān)色，象(xiàng)征金银，年糕又称年年糕，与(yǔ)年年(nián)高谐音，寓意着(zhe)小孩身(shēn)高一年(nián)比一年高(gāo)。

　　所(suǒ)以前人有诗称年糕：年(nián)糕寓(yù)意稍(shāo)云(yún)深，白色如银黄色金。

　　年岁盼高时(shí)时利(lì)，虔诚默(mò)祝望财临(lín)。

　　据说年糕(gāo)是从春秋战(zhàn)国时期(qī)吴国都城（现江苏(sū)省(shěng)苏州市）传递(dì)到四(sì)面八方(fāng)。

　　宁(níng)波一带民(mín)间有年(nián)糕年糕年年高，今年(nián)更比去年好的民谚。

　　人们(men)还用年(nián)糕(gāo)印板(bǎn)压(yā)成五福、六(liù)宝(bǎo)、金钱(qián)、如(rú)意等等形(xíng)状外观，象征吉祥如意、大吉大利；有的则做成玉兔、白鹅等(děng)小动物(wù)，构成真(zhēn)正意义上的内容(róng)与形式的完美结合(hé)。

　　有经验的年糕师傅说，要想做出(chū)好的年糕，最重(zhòng)要的(de)是注意水(shuǐ)和油(yóu)的运用(yòng)。

　　除(chú)此，糯(nuò)米粉是否纯也(yě)很重要(yào)，一般市场上买的糯米(mǐ)粉大多是掺杂(zá)了别的米(mǐ)粉，所以吃起来不够(gòu)软糯。

　　年(nián)糕应直(zhí)接用糯米做，为的是保正年糕(gāo)的纯正(zhèng)度和(hé)原汁原味。

　　做年糕很简单，年(nián)糕可以做成(chéng)很(hěn)多种口(kǒu)味，但都是(shì)在最(zuì)基本的原味年糕上加入个人(rén)喜欢的(de)其它材料，如红枣等(děng)。

年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办

年糕太厚蒸不熟怎么办？切片(piàn)。

蒸年糕怎么做好吃又(yòu)简单窍(qiào)门(mén)

　　食材：糯米粉50克、粘米(mǐ)粉100克(kè)。

做法(fǎ)

　　1.将(jiāng)糯米粉和粘米粉同时(shí)倒进一个(gè)宽敞的容器，用刮刀或者筷子混(hùn)合均匀。

　　2.准备一(yī)碗温水，用量大约为粉重量的70%左(zuǒ)右，将混(hùn)合粉揉成(chéng)面团(tuán)，醒(xǐng)大(dà)约3分钟(zhōng)。

　　3.将醒后的面(miàn)团分成大小均(jūn)匀(yún)的几块，具体多大根据自(zì)己喜(xǐ)好。

　　4.把(bǎ)小面团搓(cuō)成喜欢的样子，可以是条状也可以是(shì)馒头状(zhuàng)，上锅蒸，水开(kāi)后(hòu)蒸20分(fēn)钟。

　　5.出锅(guō)就可以吃(chī)了，如果(guǒ)喜欢吃(chī)甜(tián)口的，可以(yǐ)蘸蜂(fēng)蜜或白糖。

小(xiǎo)窍门

　　1、水(shuǐ)的用量不(bù)用(yòng)那么机械(xiè)，加水(shuǐ)的时候(hòu)慢慢(màn)加，水多了就加点点(diǎn)粉，面干了(le)就加一点点水(shuǐ)，和(hé)成面团(tuán)不开裂能成(chéng)型就(jiù)可(kě)以了(le)。

　　2、粘米粉和糯米粉2：1，由(yóu)于糯米粉的(de)量少些，因(yīn)此不(bù)会(huì)特(tè)别糯，更(gèng)多的(de)是米(mǐ)香(xiāng)味，如果喜欢吃糯一(yī)些的，可以(yǐ)调整两(liǎng)种粉的比例。

　　3、一次不(bù)必做(zuò)太多，可以(yǐ)想吃的时(shí)候根据个人食量(liàng)做点，每次都吃现做的，味道(dào)更好。

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