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纯牛奶可以解酒吗

　　纯牛奶是不可以解酒的(de)。

　　牛(niú)奶不可以解酒(jiǔ)，牛奶中(zhōng)主要(yào)含有丰富的蛋白质，蛋白质与酒精并不能(néng)结(jié)合，但(dàn)饮酒后喝牛奶，可以很好的(de)缓(huǎn)解由饮酒所引起来的(de)胃部不适症状(zhuàng)。

　　饮酒后酒(jiǔ)精对胃黏膜有直接的刺激损伤作用，喝牛奶(nǎi)可以形成黏膜保(bǎo)护屏障，阻止酒精对(duì)胃黏(nián)膜的继(jì)续(xù)刺激损伤，达到保护(hù)胃黏膜的(de)作(zuò)用。

请问纯牛奶可以加热(rè)吗

　　纯牛奶能加(jiā)热。

　　可以(yǐ)将包装牛奶直接放(fàng)入不超过50度的温水中(zhōng)，浸(jìn)泡5-10分钟，不能泡太(tài)久，以免(miǎn)牛奶里的营养(yǎng)物(wù)质失去活性。

　　注意不要将纯(chún)牛奶直接倒(dào)入锅中加热(rè)，这(zhè)样(yàng)会使(shǐ)牛奶的(de)蛋白(bái)质成分发(fā)生(shēng)变性反应，大(dà)量(liàng)维生素流(liú)失。

　　纯牛奶含(hán)有丰(fēng)富的矿物质(zhì)、钙、磷、铁、锌、铜(tóng)、锰、钼。

　　牛奶是(shì)人体钙的最佳来源(yuán)，而鸡蛋羹水放多了怎么补救，鸡蛋羹不凝固怎么补救且(qiě)钙、磷比例(lì)适当，利于钙的吸收。

　　纯牛奶主(zhǔ)要成分有水、脂肪(fáng)、磷(lín)脂(zhī)、蛋白(bái)质、乳糖、无机盐等。

　　纯(chún)牛奶中的蛋白质主要(yào)是(shì)含磷蛋白(bái)质。

　　奶中的脂肪是高质量的脂肪，品质最好(hǎo)，它的消化(huà)率在95%以上(shàng)，而(ér)且含有(yǒu)大(dà)量的脂溶(róng)性(xìng)维(wéi)生素。

　　奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易(yì)消化(huà)吸(xī)收的糖类。

　　奶中的(de)矿物质和微(wēi)量元素都是溶解状态(tài)的，而且各种矿物(wù)质的含(hán)量比例，特(tè)别是(shì)钙、磷的比(bǐ)例比较合适(shì)，很(hěn)容易(yì)消化(huà)吸(xī)收。

　　市场(chǎng)上销售的主要(yào)是超高温瞬时灭菌牛奶（即常(cháng)温下贮藏的牛奶）。

　　选购时除(chú)了要(yào)到(dào)合格的大(dà)市场(chǎng)选购(gòu)外，还要看看包装是否(fǒu)完好无(wú)损，标签内(nèi)容是否齐全，特(tè)别注意保质期。

　　捏一捏包装质(zhì)感，如有很硬的(de)感觉，可能存在(zài)变质情况。

纯牛(niú)奶可以加热吗

　　可以加热。

　　加热方法：将包装牛奶直接放入不超过50度的温水(shuǐ)中，浸5到10分钟；牛奶倒入锅内，用慢火煮(zhǔ)，边煮边搅(jiǎo)拌，煮至表面(miàn)有(yǒu)热气即可；牛(niú)奶倒入微(wēi)波炉专(zhuān)用杯中(zhōng)，或者将盒(hé)装奶(nǎi)打开盒口直接放(fàng)入微波炉(lú)内(nèi)，加热两(liǎng)分钟即(jí)可。

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