辣椒怎么风干保存？清(qīng)洗(xǐ)辣(là)椒，然后把它烘干的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性(xìng)的。

　　辣椒测试偏(piān)碱性。辣椒(jiāo)是热碱(jiǎn)性(xìng)食物。对于老人来(lái)说，最好不(bù)要(yào)多(duō)吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性(xìng)食物，孕妇不能多食用，以(yǐ)免导致便(biàn)秘。辣椒的优点，可降低人身(shēn)体中的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增加食欲。碱性食物包括水果、蔬菜、豆(dòu)类、豆制品(pǐn)、坚果类、谷物类、蛋(dàn)、饮料等。

辣椒怎(zěn)么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用冷自来水(shuǐ)冲(chōng)洗辣椒，仔(zǎi学年是什么意思？应该怎样填，2022至2023学年是什么意思)细洗去污垢(gòu)和其它(tā)碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉(diào)的辣(là)椒，它们无法长时间存放(fàng)。

　　用纸巾(jīn)把辣椒(jiāo)拍干，才继续下一个步骤。

　　 处理辣(là)椒(jiāo)时，你(nǐ)可以戴上(shàng)手套保护(hù)双手。

　　辣椒(jiāo)含(hán)有(yǒu)辣椒素(sù)，沾在皮肤(fū)上会产生(shēng)灼痛感。

　　处理(lǐ)辣椒后，特别注意不要用手触碰(pèng)眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺(pù)排在铁架上。

　　你可(kě)以用(yòng)凉(liáng)架，或其它(tā)底部通风的架子。

　　尽量不(bù)要用底部坚固的(de)烤盘或托(tuō)盘，因为它们不(bù)通风，辣椒比较(jiào)难均匀地风(fēng)干。

　　把(bǎ)铁架(jià)放(fàng)在(zài)照(zhào)到阳光(guāng)、通风良好的房间。

　　厨房窗台是(shì)个(gè)不错的地点(diǎn)。

　　让它们晾3天或更久，然后存放在(zài)密封的(de)盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后挂(guà)起来。

　　这(zhè)个方法简单，而且具(jù)装饰性(xìng)。

　　辣(là)椒(jiāo)变(biàn)干后，你(nǐ)可以继(jì)续(xù)挂着它(tā)们，或是收起来，供(gōng)日后(hòu)使用。

　　做法(fǎ)如下：把(bǎ)一根粗长线或钓鱼线穿(chuān)进针眼。

　　用(yòng)针插入辣椒蒂下方的位置，穿(chuān)过辣椒(jiāo)，一(yī)直重复这个步骤，直到将所有辣椒串好。

　　把它(tā)们挂在屋里(lǐ)通(tōng)风(fēng)良好、照到(dào)阳光的地(dì)方。

　　等待(dài)3周到(dào)1个月，辣椒变干后(hòu)就(jiù)能(néng)使用(yòng)。

　　4、用烤炉快(kuài)速烘干辣(là)椒。

　　如果你赶时(shí)间，不想等待(dài)辣椒自然风干(gàn)，不妨使(shǐ)用这个方法(fǎ)。

　　比(bǐ)起完整地保(bǎo)存辣椒，把(bǎ)辣椒切(qiè)片能(néng)让它(tā)们更快(kuài)、更(gèng)均(jūn)匀地变(biàn)干。

　　遵循以下简单步骤(zhòu)：将干净的辣椒对半直切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣(là)椒(jiāo)籽朝(cháo)上。