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马铃薯可以当(dāng)主食吃吗

  马(mǎ)铃薯是可以当主食吃(chī)的。

  马铃薯一般(bān)能当主食,可以弥补身(shēn)体(tǐ)所需养分及热量,与米饭(fàn)、面食等主食(shí)相同可增强饱腹感(gǎn),在吃的时(shí)分(fēn)要适量,不宜(yí)多吃,并且(qiě)还可以吃一些其他(tā)的(de)食物,留意荤素调配(pèi),确保养分(fēn)均衡。

  马铃薯中碳水化合物、纤维素含量丰厚(hòu),还(hái)含(hán)有一定量的蛋(dàn)白质、脂(zhī)肪(fáng)、维生(shēng)素,以及多种矿物质(zhì),如钙、铁等,

  适量吃(chī)简单(dān)被机体(tǐ)所吸收,因而马铃薯可以作为主食。不只可以弥补养分成分,还可(kě)以(yǐ)促进胃肠活动,口感也(yě)较好(hǎo)。

马铃(líng)薯(shǔ)怎样挑甜的好(hǎo)吃些(xiē)呢(ne)视频(pín)

  1、看马(mǎ)铃薯形状(zhuàng)。

  在挑马铃薯的时分,会发现有圆(yuán)圆的(de)、长长的马(mǎ)铃薯(shǔ)。

  形状不同的(de)马铃(líng)薯,多多少少有点不同(tóng),越圆的马铃薯,越好剥皮。

  2、看马铃薯外皮。

  马(mǎ)铃薯(shǔ)不要挑有黑色相似瘀青的部分,里(lǐ)边多半(bàn)是坏(huài)的(de);而冻(dòng)伤或(huò)腐朽的马铃(líng)薯,肉色变成(chéng)灰色或呈(chéng)黑(hēi)斑,水(shuǐ)分缩短,最张学良多高,少帅张学良多高(zuì)好不要挑选。

  购(gòu)买马铃薯时(shí),主张挑选那(nà)种(zhǒng)皮干的(de)马铃薯(shǔ)。

  假如发(fā)现(xiàn)马铃薯有水(shuǐ)泡过,主(zhǔ)张不(bù)要(yào)购买(mǎi)。

  由于(yú)这种被水泡(pào)过的马铃薯不简(jiǎn)单保存,并且(qiě)保(bǎo)存时刻也很短(duǎn),口感也欠好(hǎo)。

  假如是(shì)起皮的(de)马铃(líng)薯,会比较面、甜,适(shì)宜拿(ná)来蒸(zhēng)或许炖;假如是表皮比较润滑的马铃薯,口感比较实、脆,适宜(yí)拿来炒马铃(líng)薯丝。

  所以,选购马铃薯要(yào)学会从自己(jǐ)的(de)实践(jiàn)需求动身。

  3、看马铃薯(shǔ)是否发绿。

  当挑选马(mǎ)铃(líng)薯时,看见发(fā)芽的(de)马铃薯就不要拿。

  长芽的马铃(líng)薯都含有毒素,就(jiù)不适宜再吃,外(wài)表现已变(biàn)绿的也是。

  马铃薯发芽不(bù)能吃(chī),是(shì)最基本的知识。

  4、看(kàn)马铃(líng)薯色(sè)彩。

  马铃薯的果肉分(fēn)为两种色彩,一种是黄色的,一(yī)种是(shì)白色的。

  一般来说,黄色肉质的马铃薯比较粉、面(miàn),而白色肉质(zhì)的马(mǎ)铃薯一般感觉比(bǐ)较甜(tián)。

  所(suǒ)以,选(xuǎn)购马铃薯时也要留(liú)意掌握好这一点细节。

马铃薯(shǔ)怎样挑选才好(hǎo)吃

   马铃薯(shǔ)怎样挑(tiāo)选(xuǎn)才好吃

   马铃薯怎(zěn)样挑选才好(hǎo)吃,马(mǎ)铃薯作为(wèi)日常食用频率十分高(gāo)的蔬菜,以(yǐ)其(qí)多变(biàn)的(de)口感和丰厚的(de)烹(pēng)饪办法(fǎ)而广受咱们的(de)喜欢。

  马铃薯养分丰厚,易于消化,种类也十(shí)分的多样,那,马铃(líng)薯(shǔ)怎样挑选才(cái)好吃?

马铃薯怎样(yàng)挑选才(cái)好吃1

   1、挑(tiāo)好剥(bō)的(de)马铃薯:在(zài)挑马铃薯的时分,你(nǐ)会(huì)发现(xiàn)有圆(yuán)圆(yuán)的(de)、长长的。

  形(xíng)状(zhuàng)不同的马铃薯(shǔ)多多少(shǎo)少有(yǒu)点不同,像越(yuè)圆的马铃薯,则(zé)越好剥皮。

  假如(rú)用来煮的、炒(chǎo)的,最好(hǎo)挑圆圆的马铃薯。

   2、发芽的马铃薯不要拿(ná):当在挑选的马铃(líng)薯的时分(fēn),看(kàn)见有发芽的马铃薯,就不能(néng)拿了。

  长芽的(de)马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)都(dōu)含有毒素,就不适宜再吃了,皮外表(biǎo)现已变(biàn)绿的也(yě)是哦。

  马铃薯发(fā)芽(yá)的不能(néng)吃,都是些(xiē)最基本的知识(shí)。

   3、选(xuǎn)皮(pí)干的(de)马铃薯:挑选马铃薯的时分(fēn),要拿(ná)皮干(gàn)的马(mǎ)铃薯,好吃一点。

  水泡(pào)过的马铃薯(shǔ),不能(néng)放得(dé)太久(jiǔ),还(hái)影响马铃薯的口感(gǎn)。

  在色彩方面(miàn),则挑淡(dàn)黄(huáng)色的马铃薯,养分高也比(bǐ)较好吃。

   4、转(zhuǎn)一圈(quān)看有(yǒu)没有坏掉(diào)的(de):马(mǎ)铃薯在运输过(guò)程中(zhōng),也(yě)有或许有些(xiē)碰在一同,撞伤了。

  所以(yǐ)在挑(tiāo)选的马铃(líng)薯的时分,转(zhuǎn)一圈(quān)看看(kàn),有(yǒu)没(méi)有(yǒu)撞伤的。

  要不然买回去,吃不了(le)就白白浪费钱了。

  

   怎(zěn)样挑选好的马(mǎ)铃薯

   1、看(kàn)马铃薯形状——在(zài)挑马铃薯的时分,会发现有圆圆的、长(zhǎng)长的马铃薯。

  形(xíng)状不同的马(mǎ)铃薯(shǔ),多多少少(shǎo)有点不同,越圆的马铃薯,越(yuè)好剥皮(pí)。

   2、看(kàn)马铃薯外(wài)皮——马铃薯不要挑有黑(hēi)色相似瘀青(qīng)的部(bù)分(fēn),里边多(duō)半是坏(huài)的;而冻(dòng)伤或腐朽的马铃(líng)薯,肉(ròu)色变成灰色(sè)或呈黑斑,水(shuǐ)分缩短,最好不(bù)要挑选。

   购买马铃薯时(shí),主张挑选那种皮干(gàn)的马铃薯(shǔ)。

  假如发现马铃薯有水泡过,主张不要购买。

  由于这种被水泡(pào)过(guò)的(de)马铃薯不简单保存,并(bìng)且保(bǎo)存时刻也很短,口感也欠好。

   假如(rú)是起皮的马(mǎ)铃薯,会比较面、甜(tián),适宜拿来蒸或许炖;假如(rú)是表皮比(bǐ)较润滑的马铃薯,口感比较实(shí)、脆,适(shì)宜拿来炒马铃薯丝。

  所(suǒ)以,选(xuǎn)购(gòu)马铃薯要学会从自己的实(shí)践需求动身(shēn)。

   3、看马(mǎ)铃(líng)薯是(shì)否发绿(lǜ)——当挑选马铃薯时,看见发芽的马铃(líng)薯就不要拿。

  长芽的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)都含有毒素,就不适宜(yí)再吃,外表(biǎo)现已变绿(lǜ)的也是。

  马铃薯(shǔ)发芽不能(néng)吃,是最基本的知识(shí)。

   4、看马铃薯色彩——马铃薯的果肉分为两种色彩(cǎi),一种是黄色的,一种(zhǒng)是白色的。

  一般来说,黄色(sè)肉质的马铃薯比较粉、面(miàn),而(ér)白(bái)色(sè)肉质的马(mǎ)铃薯(shǔ)一般感觉比较甜。

  所以(yǐ),选购马铃薯时(shí)也(yě)要(yào)留意掌握好这一点细节(jié)张学良多高,少帅张学良多高

马铃薯怎样挑(tiāo)选才(cái)好吃(chī)2

   1、看形状圆(yuán)形的马铃薯归于粉(fěn)质马(mǎ)铃薯(shǔ),适(shì)宜用来做沙(shā)拉或马铃薯泥;而细长的五(wǔ)月皇后种类则属黏质,不简单煮烂,适宜用来做咖哩。

  外表过(guò)于(yú)高(gāo)低不平的防止购(gòu)买。

   2、看外表挑(tiāo)马铃薯要挑(tiāo)表皮光亮的,芽眼较(jiào)浅的。

  这样的马铃薯好(hǎo)剥(bō)皮,马(mǎ)铃薯利用得彻底(dǐ)。

  要尽量挑选肥壮(zhuàng)而匀称的(de)马铃薯,表皮(pí)无(wú)干疤和(hé)糙皮,无病斑、虫咬和机械外伤(shāng),不萎蔫、变(biàn)软(ruǎn),无发酵酒精气(qì)味的最好。

   3、看色(sè)彩(cǎi)要买黄皮的(de)马(mǎ)铃薯,黄皮(pí)马铃薯外皮暗黄(huáng),内色呈淡黄(huáng)色,淀粉(fěn)含量高,含有胡萝卜素,口味较好。

  别(bié)的,还(hái)要留意皮层变绿的马铃薯(shǔ)不(bù)要购买和食用(yòng)。

  由(yóu)于其间含(hán)有的龙葵素有毒性(xìng),加热(rè)也不会被损坏,吃了(le)会(huì)中毒。

  

   马铃薯的.寄存

   1、马铃(líng)薯寄(jì)存在阴(yīn)凉处即(jí)可,不行放在阳(yáng)光下暴晒(shài),也(yě)没必要放(fàng)在冰箱(xiāng)里,温度过(guò)高会(huì)导致马铃(líng)薯生芽或腐朽,温度过(guò)低(dī)马(mǎ)铃薯易冻伤(shāng)不能食(shí)用。

   2、马铃薯在(zài)常温下(xià)保(bǎo)存,不(bù)需通过清洗,可以将马铃薯(shǔ)与苹(píng)果摆在(zài)一同,由于苹(píng)果会开释一种使其(qí)它蔬果老化的乙烯气体(tǐ),可以按(àn)捺马铃薯(shǔ)发(fā)芽。

   3、马铃薯(shǔ)要放(fàng)在(zài)漆黑的(de)旮旯,不(bù)然表皮变绿,食(shí)用后或许中毒。

   马(mǎ)铃(líng)薯吃(chī)欠好,或(huò)许(xǔ)会中毒,因(yīn)而妈(mā)妈要知(zhī)道什(shén)么(me)样的马铃薯不能吃。

  

   1、发芽马铃薯吃不得(dé)马(mǎ)铃薯发芽后,芽孔周围就会含有(yǒu)很多的有(yǒu)毒龙(lóng)葵素(sù),这(zhè)是一种神经毒素(sù),可按捺呼吸中(zhōng)枢。

  最好不要食用发芽(yá)的马铃薯。

  如(rú)要食用须(xū)深(shēn)挖(wā)及削去芽邻近(jìn)的皮层,再用水浸泡2个小时,煮食时刻也须长一些,发(fā)芽面积大、芽(yá)眼多的(de)马铃薯最好丢掉(diào)不(bù)必。

   2、绿皮马铃薯吃不得(dé)绿皮马铃薯(shǔ)其生物碱毒性大(dà)大高于马铃薯芽(yá)眼窝的(de)毒素。

  马铃薯生芽,只需抹(mǒ)去(qù)芽胚,把皮刮(guā)掉(diào),就可以食用(yòng)。

  而绿皮马铃薯则(zé)不(bù)行食用(yòng)。

  假如吃马铃(líng)薯(shǔ)时口中有点(diǎn)发麻(má)的感觉,则标明(míng)该马铃薯中还含有较多的龙葵(kuí)素(sù),应立(lì)即(jí)中止食用(yòng),以防中毒(dú)。

   能购(gòu)买到(dào)甘旨和养分(fēn)的(de)食(shí)物(wù)也可以(yǐ)让心(xīn)境变得十分的好,上面便是(shì)对(duì)什么样的马铃薯(shǔ)好的一些介绍,这样咱们在(zài)购买(mǎi)食(shí)材的(de)时(shí)分(fēn)可以依照上面的办(bàn)法去试(shì)一下,这样制造起来或(huò)许吃起来的时分(fēn)就可(kě)以更好地品味它的滋味了(le)。

马铃薯(shǔ)怎样挑选(xuǎn)才好吃3

   1、看马(mǎ)铃薯(shǔ)是否(fǒu)有损害(hài)。

  假如马铃(líng)薯现已张学良多高,少帅张学良多高(yǐ)破皮,或许马铃(líng)薯有虫蛀孔洞的,主(zhǔ)张不(bù)要(yào)选购这类马铃薯(shǔ)。

  这种马铃薯(shǔ)混有(yǒu)伤残、虫(chóng)灾,往往简单蜕变(biàn),买回家放置不久。

  并且这类马铃薯的(de)口感(gǎn)也欠好,养分也较(jiào)差,真实没必(bì)要买(mǎi)回家食(shí)用。

   2、看马(mǎ)铃薯(shǔ)的外(wài)形。

  一般(bān)来说,马铃薯有两种类型,一种是(shì)外(wài)形(xíng)没那么规矩(jǔ)的,一种是比较(jiào)圆的,一般咱(zán)们会主张挑选那(nà)种外形比较圆的马铃薯,由于这儿马铃(líng)薯削起来很(hěn)便利,比(bǐ)较不(bù)那么费力。

  所以说挑(tiāo)选越圆的(de)马铃薯购买越好(hǎo)。

  

   3、看马铃薯是否起皮(pí)。

  假(jiǎ)如是起皮(pí)的马铃薯,会感觉比较面(miàn)比(bǐ)较甜,适(shì)宜拿来蒸或许炖;假(jiǎ)如(rú)是那种表皮比较润(rùn)滑(huá)的马铃(líng)薯,它的口感会比较实(shí)、脆,此(cǐ)刻若是拿来(lái)炒马铃薯(shǔ)丝的话,那是再适宜不(bù)过(guò)了(le)。

  所以选购(gòu)马铃薯(shǔ)要(yào)学会从自己(jǐ)的实践需求动(dòng)身(shēn)。

   4、看马铃薯的肉质色彩。

  马铃薯(shǔ)的果肉分为两种(zhǒng)色彩,一种是黄色的,一种是白色的。

  一般来(lái)说,黄色肉质的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ),往往会比较粉比较(jiào)面,假(jiǎ)如是白色肉(ròu)质的马铃(líng)薯,一(yī)般会感觉比较甜。

  所以选购马(mǎ)铃薯时(shí)也要留(liú)意这一点细(xì)节,要掌握好。

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