牛肉罩(zhào)饼是(shì)哪里的特产做(zuò)的(de)？关于牛肉罩饼是哪里的特产做(zuò)的以及牛(niú)肉(ròu)罩饼是(shì)哪里的特产做的(de)，牛肉罩(zhào)饼是哪里的特征，牛肉罩(zhào)饼哪家最知名，牛肉罩饼发源地，牛肉罩(zhào)饼的来历(lì)等问(wèn)题，农商网将为你(nǐ)收拾以(yǐ)下的(de)日子(zi)常识：

牛肉能(néng)够天天(tiān)吃吗

　　牛(niú)肉是(shì)不能(néng)够天天吃(chī)的(de)。

　　一般不主张(zhāng)天(tiān)天(tiān)吃牛肉，尽管(guǎn)牛肉养分价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固(gù)醇含量和嘌呤含量较高(gāo)，长时间过量食用或许会导致(zhì)胆固醇(chún)升高、尿酸升高。此外，许(xǔ)多食(shí)用(yòng)牛肉还(hái)或许会呈现胃肠(cháng)道(dào)不适的现象，所以主(zhǔ)张(zhāng)适量(liàng)食(shí)用。

　　1、胆(dǎn)固醇(chún)升高：牛肉中的胆固醇含量较高，人每(měi)天摄入(rù)胆固醇(chún)应尽(jǐn)量不要超越300mg，天天吃(chī)牛肉或许会导(dǎo)致(zhì)胆(dǎn)固醇摄(shè)入过多(duō)，诱(yòu)发机体肥壮，严(yán)峻时还或许引起高脂血症以及心(xīn)脑血管问题;

　　2、尿酸升高(gāo)：关于尿酸较高、患有痛风的人群而言，应尽量防止每天食用牛肉(ròu)，防止(zhǐ)引起(qǐ)尿酸(suān)升高(gāo)，加(jiā)剧病况，能够(gòu)偶然食用(yòng)或少数食用(yòng)牛肉，添加机(jī)体(tǐ)的养分(fēn);

　　3、胃肠道不(bù)适：食(shí)用过(guò)多的牛肉，机体来不及代谢、消化，就会堆积在胃肠道内，对胃(wèi)肠黏(nián)膜发生(shēng)不良的(de)影响，然后引(yǐn)发腹胀、厌(yàn)恶(è)、胃口减退(tuì)等消化(huà)不良的(de)体(tǐ)现，因而胃肠功用紊(wěn)乱的人群应(yīng)削减牛肉的食用量(liàng)，防(fáng)止天(tiān)天吃牛肉。

牛肉罩饼是(shì)哪里的(de)特产(chǎn)做的

牛肉罩饼的做法(fǎ)

　　1、用牛(niú)肉(ròu)3斤，选(xuǎn)择上脑(nǎo)部分，然(rán)后切片，把葱打(dǎ)结，酱油，八角，肉蔻(kòu)，砂(shā)仁，山楂干，桂(guì)圆干(gàn)，下入用美极鸡精调(diào)好的大约5升的高(gāo)汤(tāng)之中(zhōng)。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上任何一种北方白酒少量入味，然后(hòu)下锅，用大火(huǒ)1小时之后(hòu)中火2小(xiǎo)时(shí)之后一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝(sī)，然后找来家(jiā)里放(fàng)干的烙(lào)饼切(qiè)片，把葱(cōng)丝放在大汤勺(sháo)里(lǐ)，在肉汤(tāng)中过一下(xià)，码在(zài)饼上，然后拿出牛肉片若干，淋上(shàng)肉汤，这便是正宗的牛肉(ròu)罩饼。

牛(niú)肉罩饼几罩几怎样分(fēn)

　　“几罩几”前(qián)面的是(shì)肉的量(liàng)、后边的是饼的量。

　　比方“二(èr)罩(zhào)二”便是指(zhǐ)二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的(de)食量和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是(shì)带着汤(tāng)汁吃的，牛肉罩饼(bǐng)简略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼上面(miàn)，然后(hòu)浇(jiāo)上汤(tāng)汁(zhī)、洒上葱丝、香(xiāng)菜、胡(hú)椒粉等就能够享用了(le)。

保定特征美食

　　河北省保(bǎo)定市(shì)，坐(zuò)落(luò)河北省的中心(xīn)方位，一(yī)说(shuō)到保定，我们(men)或许第一印象便(biàn)是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种(zhǒng)美食(shí)，还(hái)有许(xǔ)多的美食也(yě)很(hěn)好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼、金丝杂面、锅(guō)包肘子、白肉罩火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛(niú)肉罩饼，河(hé)北特征小吃，始(shǐ)于清朝年(nián)间，相传嘉庆(qìng)皇(huáng)帝南(nán)巡(xún)路过保定(dìng)，闻异香而振神，问(wèn)左右(yòu)，”何物发此香(xiāng)，”左右答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府行将(jiāng)牛(niú)肉罩饼献上，嘉庆(qìng)甚(shèn)喜，吃后称誉(yù)，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑(pū)鼻，越嚼越香，滋味鲜美(měi)。

　　从此(cǐ)，牛肉罩饼即成了历任知府款待各路来宾(bīn)的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河北保定闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆(dòu)面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻磨(mó)成细粉，用(yòng)香油、白糖(táng)、蛋清(qīng)和(hé)适量的水和(hé)成面团(tuán)，饧(táng)置(zhì)。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同(tóng)的大面片(piàn)，略凉至不干不(bù)湿，折不断，卷不沾(zhān)时，叠起切细丝。

　　色黄(huáng)通明(míng)，形如金丝，寄存(cún)期长(zhǎng)，耐煮不烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是(shì)有(yǒu)名(míng)的熟(shú)肉制(zhì)品，是河北(běi)省怀安县柴沟堡镇(zhèn)传统的特征名吃。

　　距今已有(yǒu)200多(duō)年的前(qián)史。

　　它用柏木熏(xūn)制而成，肥不腻(nì)口、瘦不(bù)塞齿(chǐ)是其一绝，且(qiě)皮烂肉嫩，表里一(yī)致，色(sè)泽艳丽，滋(zī)味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿(chǐ)，风味共同，养分丰厚(hòu)。

　　种类首(shǒu)要有熏猪肉(五花(huā)肉、猪头、猪排骨(gǔ)、下水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔肉、熏(xūn)狗(gǒu)肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼(yú)又称骨酥鱼，是一道河北省的特征(zhēng)传(chuán)统名(míng)菜，归(guī)于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂，味醇(chún)香(xiāng)。

　　起源(yuán)于我国骨酥(sū)鱼之乡河(hé)北赵家，魏晋时(shí)期由(yóu)民间(jiān)传入宫中，北(běi)宋初年被太祖(zǔ)赵匡胤颁旨御封，从(cóng)此敬称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼，要害在(zài)料窨和秘制中心料(liào)。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰肠是保定的一(yī)种特征美(měi)食，有(yǒu)点(diǎn)像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红(hóng)油(yóu)亮，带着诱人的(de)香味，看着(zhe)就比一般腊肠好吃。

　　用(yòng)手(shǒu)悄悄一掰，肠身应声而(ér)断，肠衣裂(liè)开(kāi)时带着脆脆的轻响(xiǎng)，咬在嘴现在泰山顶上的温度大约是多少度呢，现在泰山山顶的温度有多少？里(lǐ)，脆而不(bù)硬，微带弹(dàn)性，添(tiān)了几(jǐ)分(fēn)咀嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉色泽透红养眼，肉质肥(féi)美软嫩。

　　吃一口，浓郁的(de)香(xiāng)味、细润的(de)感觉占满了口腔，丰满扎实，不由人称心(xīn)如(rú)意、沉溺其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平(píng)烧饼产自(zì)阜平。

　　阜平县坐落河北省保定市，特(tè)产有大枣、枣酒(jiǔ)、蜂(fēng)蜜等，可是最好吃(chī)的仍是要(yào)数美味(wèi)可口的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼是河(hé)北保定传(chuán)统小吃，阜平烧饼有两(liǎng)种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥(sū)脆可口。

　　制造办法是把烧饼温水和(hé)面(miàn)，折成烧饼形状(zhuàng)，放入炉中烘烤，烹(pēng)调办法也(yě)很特别(bié)，且酥脆可(kě)口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美(měi)味可口的名小(xiǎo)吃，在河北省内(nèi)家喻户(hù)晓。

　　在宋代和(hé)明代，就(jiù)呈(chéng)现(xiàn)了(le)蘸(zhàn)糖的单(dān)个红(hóng)果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食(shí)用便利，呈现了(le)穿成串(chuàn)的糖葫芦。

　　现在(zài)，糖葫芦种(zhǒng)类把戏许多，有悉数(shù)山楂的、山楂加红豆沙(shā)馅、山楂加绿豆(dòu)沙馅、麻山药的等等，款款诱人(rén)，成为一种(zhǒng)大众化的街头食(shí)物。

　　大文(wén)学家鲁迅先生曾写(xiě)过”我(wǒ)赠爱人双明珠，爱(ài)人赠我冰糖葫(hú)芦”的(de)名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝(sī)豆腐是保(bǎo)定传统风味小吃，原产(chǎn)自(zì)”朱(zhū)玉(yù)和豆(dòu)腐坊(fāng)”。

　　这家豆腐房生(shēng)意不大，可(kě)名望(wàng)不小(xiǎo)，许多大(dà)饭店、熟肉店(diàn)都经销朱家(jiā)螺丝豆腐，当年仍是保定六味斋六味(wèi)名吃中的一(yī)味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山丰盈人，祖上就做(zuò)豆腐生(shēng)意(yì)。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传(chuán)统名菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补气、补虚，阿(ā)胶滋阴补血(xuè)、补肺润燥(zào)。

　　可(kě)见驴肉不(bù)只滋味鲜美(měi)，还有(yǒu)保健功(gōng)用。

　　火(huǒ)烧的发祥(xiáng)地为保定市徐水县(xiàn)漕河镇(zhèn)。

　　漕河(hé)系河北省保定市徐(xú)水县境(jìng)内河流称(chēng)号，漕河镇以(yǐ)漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以(yǐ)温(wēn)火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光(guāng)润(rùn)，肉香而不(bù)柴(chái)，香味漫长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火(huǒ)烧，是河北保(bǎo)定(dìng)的当地(dì)名吃(chī)之一，起源于清末，在(zài)中华(huá)旅行社出书的《中华小(xiǎo)吃》中现在泰山顶上的温度大约是多少度呢，现在泰山山顶的温度有多少？，它赫然夺目(mù)。

　　它仍是保(bǎo)定名楼义春楼的首要(yào)名吃之一。

　　它的制造(zào)工(gōng)艺精深(shēn)，选择新鲜的猪肉(ròu)，经重复冲(chōng)刷熬制，并(bìng)将煮熟的(de)肉片切成薄片(piàn)，再配以撕成(chéng)彩云状(zhuàng)的火烧，用(yòng)开过头汤(tāng)重复浇制而成。

　　它的(de)吃法考(kǎo)究三(sān)吃六味(wèi)，即以白肉罩火(huǒ)烧(shāo)合作不(bù)同的(de)辅料，便(biàn)能够吃(chī)出不同的风(fēng)味来，真(zhēn)是让人(rén)耐人寻(xún)味。

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