红薯怎样挑才甜呢(ne)？选品种的。关(guān)于(yú)红薯怎样挑才甜呢以及(jí)红(hóng)薯(shǔ)怎样挑(tiāo)才甜呢(ne)，红(hóng)薯怎样挑才甜(tián)一(yī)点，红(hóng)薯(shǔ)怎(zěn)样挑甜的，怎样挑选(xuǎn)红薯比较甜，怎(zěn)样挑(tiāo)烤红薯(shǔ)比(bǐ)较甜等(děng)问题，农商网(wǎng)将为你收拾以下的(de)日(rì)子常(cháng)识(shí)：

红薯能够生吃吗

　　红薯(shǔ)是(shì)能(néng)够(gòu)生吃的。

　　红薯为一(yī)类(lèi)较常(cháng)见的(de)食物(wù)，能(néng)够生吃红(hóng)薯，但不主(zhǔ)张生吃(chī)红薯。生吃红薯不会引(yǐn)起中毒，但生红薯中(zhōng)含有丰厚的(de)淀粉，

　　生红薯中的淀粉很难(nán)消化、吸收(shōu)，有或(huò)许由于消化不(bù)良而出现腹胀、打嗝。将生红薯做熟，才可让红薯(shǔ)中的淀(diàn)粉发生(shēng)变化，相对更易消(xiāo)化。

　　一起不(bù)主张食用过多(duō)生红薯，是由于(yú)生红薯中含有一种(zhǒng)气化酶，会导致食(shí)用(yòng)红薯后产气(qì)，感觉(jué)腹胀难(nán)过。

红薯怎样挑才甜呢

　　1、选(xuǎn)品种。

　　红薯有(yǒu)四种，分别是红心(xīn)红(hóng)薯(shǔ)、白心红(hóng)薯、黄心红薯和(hé)紫(zǐ)心红薯。

　　红(hóng)心(xīn)红薯(shǔ)的(de)滋味甜美，口感比较脆爽，含糖(táng)量十分(fēn)高，蒸(zhēng)熟之(zhī)后(hòu)香(xiāng)气溢散，口(kǒu)感(gǎn)十分嫩。

　　白心(xīn)红薯淀粉含量比(bǐ)较(jiào)高，口感上糯而不腻，一般用来制造薯粉，有嚼劲。

　　黄(huáng)心(xīn)红薯是最常见的一种，合(hé)适蒸食、煮粥、炒菜等(děng)各种办法，口感也是十分的清(qīng)甜爽(shuǎng)滑。

　　紫心红(hóng)薯口感上不是(shì)特别好，可是养分价值比较(jiào)高(gāo)。

　　几(jǐ)种红薯的口感不同也比(bǐ)较大，在购买的时分依据自己(jǐ)的需(xū)求(qiú)来(lái)挑(tiāo)选(xuǎn)就好(hǎo)了。

　　2、看红薯的(de)外观。

　　首(shǒu)要咱们最直观能(néng)看(kàn)到(dào)的便是红薯的外观(guān)了，在购买(mǎi)红薯的时(shí)分，咱们能(néng)够先看下红薯(shǔ)的(de)外观，挑选外形丰(fēng)满、外表润(rùn)滑地(dì)进(jìn)行购买(mǎi)，假如红薯外(wài)表皮是高低不平或许有黑(hēi)点、发霉或(huò)许是有(yǒu)缺口的就别买了，这(zhè)种有或(huò)许是寄存时刻(kè)过(guò)久，或许会有蜕变(biàn)的问(wèn)题，假如是外表特别粗(cū)糙，或许(xǔ)也是寄存(cún)过久(jiǔ)，水分(fēn)有些丢失(shī)掉了，还有(yǒu)便是发芽的(de)必定(dìng)不要(yào)购(gòu)买。

　　3、看红薯(shǔ)的形(xíng)状。

　　在挑选(xuǎn)红(hóng)薯的时分，咱们(men)尽量去挑选两头尖，中心粗形状的红薯，这种红(hóng)薯的(de)口感是(shì)比较(jiào)好的，由于这(zhè)种红薯在(zài)成长的过程中养分吸收得(dé)比较均匀，养分价值更(gèng)好，圆(yuán)润的红薯看起来比较美(měi)观，可是相比较来说(shuō)，两头尖、中心粗的(de)红薯口感上会(huì)更好(hǎo)一些。

　　4、捏一捏红薯(shǔ)。

　　在把看好的红(hóng)薯放进购物袋(dài)的时分(fēn)，能够随手捏一(yī)下红薯的头尾处，挑选(xuǎn)捏起来比较紧(jǐn)实(shí)的(de)，假如(rú)是捏起来(lái)比(bǐ)较软的话，有或许(xǔ)是水分丢失导致的，就没有那么新鲜了，所(suǒ)以在(zài)挑选捏起来(lái)紧实水分也比(bǐ)较足的。

怎么挑甜红薯(shǔ)

　　1、看红(hóng)薯的品种。

　　常常买红(hóng)薯(shǔ)的人都知(zhī)道，一(yī)般红(hóng)薯会分为红心的，还(hái)有白心的。

　　红心红薯的甜度比白心的口感(gǎn)会高一些，红心(xīn)的(de)红薯(shǔ)将其烹饪(rèn)熟透之后(hòu)，里边(biān)的色彩出现的是橘黄色。

　　而白心疏离感和陌生感的意思是什么，疏离感和陌生感的区别(xīn)红薯，它(tā)的糖(táng)分比较低一些。

　　淀粉含量高，所以吃起来就略微面一(yī)些了。

　　我们假(jiǎ)如分不清它是红心红薯仍是白心的(de)红薯，能够直接(jiē)问(wèn)问(wèn)摊主就能够了。

　　2、买两(liǎng)头尖、中心粗(cū)的(de)红薯。

　　在(zài)买(mǎi)红薯的时分，不论红薯是白心的，仍(réng)是(shì)红心(xīn)的(de)。

　　最好(hǎo)挑选，两头尖(jiān)中心粗的红(hóng)薯。

　　由于这类的(de)红薯被(bèi)称为“公红薯”。