料酒可以(yǐ)用白(bái)酒替代(dài)吗，料酒可以用白(bái)酒替代(dài)吗在炖肉的时候发(fā)现屋里的料打男人脸男人会恨你吗，男人会记得打他脸女人酒没(méi)了，但是炖肉里(lǐ)最重要的就是去(qù)腥了，没有料酒(jiǔ)的话(huà)用白酒应(yīng)该也(yě)是可以(yǐ)的(de)吧？一般在(zài)没(méi)有(yǒu)料酒(jiǔ)的情况下用什么替代(dài)是比较好的？的。

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料(liào)酒可以用白酒替代吗，料(liào)酒可以用白(bái)酒(jiǔ)替代吗

料酒可(kě)以(yǐ)用白(bái)酒替代(dài)吗

　　家里没有(yǒu)料酒了可以用白(bái)酒代(dài)替，不过需(xū)要注(zhù)意的是，虽然白酒也能起到去腥的目的，但由于酒精度数含量过(guò)高，所以会对蛋白质和脂类造(zào)成(chéng)一定的破(pò)坏，从而影响口感(gǎn)，也会影响菜肴原(yuán)有(yǒu)的风味，因此，尽量不(bù)要(yào)用白酒(jiǔ)代(dài)替料酒。

　　家里(lǐ)没有(yǒu)料酒了也可以(yǐ)用黄(huáng)酒代替。

料酒可以用什么(me)替代

　　可以用黄(huáng)酒或花雕代(dài)替。

　　料酒是所有烹饪用酒的统称，主要包括黄酒等。

　　它的作用是去除(chú)鱼、肉(ròu)类的腥膻味，增加菜肴的(de)香气。

　　料(liào)酒并不是(shì)某种酒，也不是饮用酒，而是所有烹饪用(yòng)酒(jiǔ)的统称。

料酒(jiǔ)是什么(me)味道

　　有点酒的味道，主要是用来去腥味，烹饪用酒统称料酒，它包括(kuò)黄酒、汾酒等。

　　料酒的作用主要是去除鱼、肉类的腥膻(shān)味，增加菜肴的香气(qì)，有利于咸甜(tián)各(gè)味充分渗入菜肴(yáo)中(zhōng)。

　　家庭烹饪一(yī)般用黄酒。

料酒(jiǔ)要放多少

　　其实料酒的(de)用量也是稍微有点讲究的(de),烹(pēng)调时,一般要根据(jù)烹调的食物酌量使用,比如常规(guī)菜肴(yáo)时,我会(huì)放(fàng)5-10毫升的长康料酒。

　　鱼(yú)类等腥味食材是,大概20-30毫(háo)升的(de打男人脸男人会恨你吗，男人会记得打他脸女人)长康料(liào)酒(jiǔ)。

　　其实用料酒(jiǔ)还是(shì)根据菜品酌(zhuó)情使用~注意一定的量就好了(le)哦。

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