酸笋可以直(zhí)接吃(chī)吗(ma)，酸笋(sǔn)可以直接吃吗有毒(dú)吗酸(suān)笋可以直(zhí)接吃的。

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酸笋可以直(zhí)接吃吗，酸笋可(kě)以直接吃(chī)吗有(yǒu)毒吗

　　酸笋(sǔn)一般可以食用。

　　酸笋当中的有机酸，能够(gòu)很好地提(tí)高味蕾敏感性，促进胃肠道消化液的分泌，对增进食欲和促进消化有较强的作用。

　　酸笋也有着(zhe)很好的解除油(yóu)腻作用，尤其是对于(yú)脂(zhī)肪(fáng)摄入过多(duō)，引起的恶(è)心、呕吐(tǔ)、腹胀等症状的患者，如(rú)果(guǒ)适当吃一些(xiē)酸笋，都能够很好地解除油腻

酸(suān)笋是怎么制作的

　　下面(miàn)介绍酸笋的两(liǎng)种制(zhì)作方(fāng)法：

　　1.南雄酸(suān)笋制(z李宇春的现任丈夫是谁hì)法

　　腌酸笋的季节在春秋两季，当竹笋发(fā)出嫩芽，长出(chū)约30公分高时，便可连根砍下，剥去壳，切成片，取不见(jiàn)天井水（清晨不见太(tài)阳(yáng)光的井水(shuǐ)），与竹笋一齐藏入缸中，腌制10天左右，即可食用。

　　2.湖南酸笋制法(fǎ)

　　将笋剥壳洗净后，烧(shāo)开一锅水，投笋入其中，煮十分钟左右，熄火，就这样在水中(zhōng)泡着。

　　当天就可食用。

　　吃不完的话，每天换一次水。

　　如果(guǒ)不换水(shuǐ)，笋就会慢慢(màn)变酸(suān)。

李宇春的现任丈夫是谁酸笋为什么那(nà)么臭

　　酸笋是发(fā)酵食物(wù)，又经过(guò)了加(jiā)工，因此(cǐ)才会有一(yī)股特(tè)殊的气味，并(bìng)且酸笋会(huì)和螺蛳粉(fěn)的汤料混(hùn)合，所以味(wèi)道变得更浓，很难让人(rén)接受(shòu)。

　　不过，酸笋只是闻起来不好闻，实际上吃起来十分美味，一般吃(chī)两(liǎng)次就能接受酸(suān)笋的味道了(le)。

　　酸笋在泡制的(de)过程中(zhōng)经过了发酵，从而让酸(suān)笋自(zì)带一种特别的味道。

　　不(bù)过，这种食(shí)物只是闻起来不好闻，食用后并(bìng)不会给身体带来(lái)不利(lì)影响。

　　酸笋(sǔn)是螺(luó)蛳粉中的(de)灵魂，如果没有了(le)酸笋，那么螺蛳粉会变得无(wú)味，若是第(dì)一次吃螺蛳粉(fěn)，不能接受(shòu)酸笋，可以少量放入一些。

酸笋有营养吗

　　酸笋味道鲜美，营养丰富。

　　酸笋含(hán)丰(fēng)富的纤维素，能(néng)促(cù)进肠蠕动，从而(ér)缩短胆固醇、脂(zhī)肪等物质(zhì)在体内的(de)停(tíng)留时间。

　　酸笋含脂肪、淀粉很少(shǎo)，属天然低脂、低热量食品，是(shì)肥(féi)胖者减(jiǎn)肥的佳(jiā)品。

　　所以(yǐ)酸笋(sǔn)的营养(yǎng)价值还是有很多的，可以(yǐ)放心食(shí)用。

酸笋炒什么好吃

　　酸笋炒牛肉：

　　食材：牛肉250克、酸笋(sǔn)100克(kè)

　　辅料(liào)：生姜1小(xiǎo)块(kuài)、辣椒油1小碟、小(xiǎo)葱4棵(kē)、花生油50克、盐(yán)1小勺、淀粉适量、生抽1小勺、蚝油1勺(sháo)、料酒1小勺、花椒油3滴(dī)、酱油2勺。

　　具体(tǐ)步骤：

　　1、准备食材：牛腿(tuǐ)肉250克、酸笋100克、香葱(cōng)4颗、生姜1小块、辣椒(jiāo)油1小碟。

　　2、牛(niú)肉切薄(báo)片，加入适量淀粉、料酒、盐、酱(jiàng)油(yóu)、蚝(háo)油，花(huā)椒油3滴，拌匀(yún)腌制20分(fēn)钟备用；

　　生(shēng)姜(jiāng)切片，香(xiāng)葱切段备用(yòng)。

　　3、起(qǐ)锅烧热，加入适(shì)量花生油。

　　4、油烧热以后(hòu)，放入腌好的牛肉翻炒(chǎo)至变色。

　　5、随后依次放入(rù)酸笋、辣椒(jiāo)油翻(fān)炒。

　　酸笋炒(chǎo)肉片：

　　食(shí)材：酸笋(sǔn)312克(kè)、半(bàn)肥瘦猪肉238克

　　辅料：姜2片、盐一茶匙、糖一茶(chá)匙、猪油适(shì)量(liàng)、葱适量、淀(diàn)粉一茶匙。

　　具体步骤：

　　1、酸(suān)笋冲洗一(yī)下(xià)切片，猪(zhū)肉肥瘦分开切。

　　葱(cōng)花切段(duàn)，姜片(piàn)拍成(chéng)姜(jiāng)蓉。

　　2、炒酸(suān)笋用的猪油，就是买回来(lái)半(bàn)肥(féi)瘦的那块(kuài)肥(féi)肉(ròu)来炸油，锅烧热后放入肥肉，炸出(chū)油。

　　油(yóu)太多可以把油(yóu)盛起来，留下顿炒菜用，锅里剩些油。

　　3、接(jiē)着把瘦肉放下去，翻炒一下。

　　4、接着放入(rù)酸笋以及姜蓉，翻炒(chǎo)一(yī)会。

　　5、接着(zhe)放(fàng)入适量淀粉水，一(yī)茶匙盐以及(jí)一茶匙糖。

　　烧至(zhì)汤汁浓稠。

　　6、撒上葱花，把葱花充分翻炒(chǎo)进酸(suān)笋(sǔn)里，接着关火(huǒ)，完成啦。

　　非常(cháng)开胃的一道菜。

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