1、看马(mǎ)铃(líng)薯形状。

　　在挑马铃薯的时分(fēn)，会发(fā)现(xiàn)有圆圆的、长长的马铃薯。

　　形(xíng)状不同的马(mǎ)铃薯，多多少少有点(diǎn)不(bù)同，越圆的马铃薯(shǔ)，越好剥皮。

　　2、看马铃薯外皮。

　　马铃薯不要挑有黑色相似瘀青的(de)部分，里边(biān)多半是(shì)坏的；而冻(dòng)伤或腐(fǔ)朽的(de)马铃薯，肉色变成灰色或(huò)呈(chéng)黑斑，水分缩短，最(zuì)好不(bù)要挑选(xuǎn)。

　　购买马铃薯时，主(zhǔ)张挑选那(nà)种皮干的马(mǎ)铃薯。

　　假(jiǎ)如发现马铃薯有水泡过，主张不要购(gòu)买(mǎi)。

　　由于这(zhè)种被水(shuǐ)泡过的马铃薯不简(jiǎn)单保存，并且保(bǎo)存时(shí)刻也很短，口感也欠好。

　　假如是起(qǐ)皮的马铃(líng)薯，会比较面、甜(tián)，适宜拿来蒸(zhēng)或许炖；假如(rú)是(shì)表(biǎo)皮比较润滑的马(mǎ)铃(líng)薯，口感比(bǐ)较实、脆(cuì)，适宜拿来炒马铃(líng)薯丝(sī)。

　　所以，选购(gòu)马铃薯要学会(huì)从自己的(de)实(shí)践需求(qiú)动身。

　　3、看马铃薯是否发绿(lǜ)。

　　当挑选马铃薯(shǔ)时，看见发芽(yá)的马铃薯就不要拿(ná)。

　　长芽(yá)的马铃薯都含有毒素，就不适宜再(zài)吃(chī)，外表现已变绿的(de)也是。

　　马(mǎ)铃(líng)薯发芽不能吃，是最基本的(de)知识。

　　4、看马铃薯色彩。

　　马铃薯的果肉(ròu)分(fēn)为两种(zhǒng)色彩，一种(zhǒng)是黄(huáng)色的，一种是白色(sè)的。

　　一般来(lái)说(shuō)，黄(huáng)色肉质的马铃薯(shǔ)比较粉、面，而白色肉质的马(mǎ)铃薯一(yī)般感觉比(bǐ)较甜。

　　所以，选购马铃薯时(shí)也要留意掌握好(hǎo)这(zhè)一点细节。

马铃薯怎样挑选才好吃(chī)

　　 马铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃(chī)

　　 马铃薯(shǔ)怎样挑(tiāo)选才好吃，马(mǎ)铃薯作为日常食(shí)用频率十分高的蔬菜，以其(qí)多变的口感和丰厚的烹饪(rèn)办法而广受咱们的喜欢。

　　马(mǎ)铃薯养(yǎng)分丰厚，易(yì)于消化，种类也十分的(de)多样，那，马铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃？

马铃薯怎(zěn)样挑选才好吃1

　　 1、挑好剥(bō)的马铃薯:在挑(tiāo)马铃薯(shǔ)的时分，你会发现有圆圆(yuán)的、长长的。

　　形状不同的马铃薯(shǔ)多多少少有(yǒu)点(diǎn)不同，像越圆(yuán)的马(mǎ)铃薯，则(zé)越好(hǎo)剥皮。

　　假如用来煮的、炒(chǎo)的，最好挑圆圆的马铃薯。

　　 2、发芽(yá)的马铃薯不要拿(ná):当在挑(tiāo)选的马铃薯的时分，看(kàn)见有发芽的(de)马(mǎ)铃薯，就不能拿(ná)了。

　　长(zhǎng)芽的马铃薯都含有毒素，就不适(shì)宜再(zài)吃了(le)，皮外表现已变绿的也是哦(ó)。

　　马铃(líng)薯发(fā)芽的不能吃，都是些(xiē)最基(jī)本的(de)知识(shí)。

　　 3、选(xuǎn)皮干的马铃薯(shǔ):挑选马(mǎ)铃(líng)薯的(de)时分，要拿皮干(gàn)的马铃薯(shǔ)，好吃一点。

　　水泡(pào)过(guò)的马铃薯，不能放(fàng)得太(tài)久，还影(yǐng)响(xiǎng)马铃薯(shǔ)的(de)口感。

　　在色彩方面，则(zé)挑(tiāo)淡(dàn)黄色的(de)马铃薯，养分高也比较好吃(chī)。

　　 4、转(zhuǎn)一圈看有没有坏掉的:马铃薯在(zài)运输过程中，也有或许有些碰在一同(tóng)，撞伤了。

　　所以(yǐ)在挑选的马(mǎ)铃薯的时分，转一圈看(kàn)看，有(yǒu)没有撞(zhuàng)伤的。

　　要不然买回去(qù)，吃不了就白白浪费钱了。

　　 怎样(yàng)挑选好的(de)马铃薯

　　 1、看马(mǎ)铃薯(shǔ)形(xíng)状——在挑(tiāo)马(mǎ)铃薯的(de)时(shí)分，会(huì)发现(xiàn)有圆(yuán)圆的、长长的马铃薯。

　　形(xíng)状不同的(de)马铃薯，多(duō)多少少有点不同，越圆的(de)马铃薯，越好剥皮。

　　 2、看马铃薯(shǔ)外皮——马铃薯不要(yào)挑(tiāo)有黑色(sè)相似瘀青的部(bù)分，里边多(duō)半是坏的(de)；而冻伤或腐朽的(de)马铃薯，肉色变成灰色或呈(chéng)黑斑，水(shuǐ)分(fēn)缩短，最好不要挑选。

　　 购买马铃薯时，主张挑选(xuǎn)那种皮干的(de)马铃薯(shǔ)。

　　假如发(fā)现马铃薯有水泡(pào)过(guò)，主(zhǔ)张不要购买(mǎi)。

　　由于(yú)这种被水(shuǐ)泡过的(de)马铃薯(shǔ)不简单保存，并且保存(cún)时刻也(yě)很短，口感(gǎn)也欠(qiàn)好(hǎo)。

　　 假如是起(qǐ)皮的(de)马铃薯，会比较面、甜，适宜义无反顾是什么意思啊，义无反顾在感情上是什么意思拿来蒸或许炖；假如是(shì)表皮(pí)比较润(rùn)滑的马铃薯(shǔ)，口感比较实、脆(cuì)，适宜拿来炒马铃(líng)薯丝(sī)。

　　所(suǒ)以，选购马铃薯要学会从自(zì)己的实(shí)践需求动身。

　　 3、看马铃薯是否发绿——当挑(tiāo)选马铃薯时，看见发芽的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)就不要(yào)拿。

　　长芽的马(mǎ)铃薯都含有(yǒu)毒素，就(jiù)不适宜再吃，外表现已(yǐ)变绿的(de)也是。

　　马铃薯发芽不能吃(chī)，是最基本(běn)的知(zhī)识(shí)。

　　 4、看马铃(líng)薯(shǔ)色(sè)彩——马(mǎ)铃薯(shǔ)的果肉分为(wèi)两(liǎng)种色彩，一种是黄色的，一种(zhǒng)是白色的。

　　一般来说(shuō)，黄色(sè)肉(ròu)质的(de)马铃薯(shǔ)比较粉、面，而白色肉质的马铃薯(shǔ)一般(bān)感(gǎn)觉比较甜。

　　所以，选购马铃薯时也(yě)要留意(yì)掌握好这一点细节(jié)。

马铃薯(shǔ)怎样挑(tiāo)选才好吃(chī)2

　　 1、看形状(zhuàng)圆(yuán)形的马铃薯归(guī)于粉(fěn)质马铃薯(shǔ)，适(shì)宜用来做(zuò)沙拉或马铃薯泥；而细(xì)长的五月皇后种类则属(shǔ)黏质，不简单煮烂，适(shì)宜(yí)用来做咖哩。

　　外(wài)表过于高低不(bù)平(píng)的(de)防止购买。

　　 2、看外表挑马铃薯要挑表皮(pí)光(guāng)亮的(de)，芽(yá)眼较浅(qiǎn)的(de)。

　　这样的(de)马铃薯好剥皮(pí)，马铃薯利用得(dé)彻底。

　　要尽量(liàng)挑选肥壮而匀称的(de)马铃薯，表皮无干疤和糙皮，无病(bìng)斑、虫咬和(hé)机械(xiè)外伤，不萎蔫、变软(ruǎn)，无发酵酒(jiǔ)精气味的最(zuì)好。

　　 3、看色彩要买黄(huáng)皮的马铃薯，黄皮(pí)马铃薯外皮暗黄，内色呈(chéng)淡黄色，淀粉含(hán)量高，含有胡(hú)萝卜素，口味较(jiào)好。

　　别的，还要留(liú)意皮层(céng)变绿(lǜ)的马铃薯不要购买和(hé)食用。

　　由(yóu)于(yú)其间(jiān)含有(yǒu)的龙(lóng)葵素有(yǒu)毒性，加(jiā)热也不(bù)会被损坏，吃了会中毒。

　　 马铃(líng)薯的.寄存

　　 1、马(mǎ)铃薯寄存在(zài)阴(yīn)凉处即可(kě)，不(bù)行放(fàng)在阳光下(xià)暴晒，也没(méi)必要放在冰箱里，温度过高会导致(zhì)马铃薯生(shēng)芽(yá)或腐朽，温度过低马铃薯易冻伤(shāng)不(bù)能食(shí)用。

　　 2、马铃薯在常温(wēn)下保存，不需通过清洗，可以将马(mǎ)铃(líng)薯与苹果摆在一(yī)同，由于(yú)苹果会(huì)开(kāi)释一种(zhǒng)使其它蔬果老化(huà)的乙烯气体，可以按捺马铃薯发芽。

　　 3、马铃薯要放在漆黑的(de)旮旯(lá)，不然(rán)表皮(pí)变绿(lǜ)，食用(yòng)后或许中毒。

　　 马铃薯吃欠好，或许会中毒，因而妈(mā)妈要(yào)知道什么样的马铃薯不能吃。

　　 1、发芽马铃薯吃不得马(mǎ)铃薯发(fā)芽(yá)后，芽孔(kǒng)周围就会含(hán)有很多的有毒龙葵素(sù)，这是一种神经(jīng)毒素(sù)，可按捺呼吸(xī)中枢。

　　最(zuì)好不要食用发芽的马铃薯(shǔ)。

　　如(rú)要食用(yòng)须深挖(wā)及削去芽(yá)邻(lín)近的皮(pí)层，再用(yòng)水浸泡2个小时义无反顾是什么意思啊，义无反顾在感情上是什么意思，煮食时刻也须长一些，发(fā)芽面积(jī)大(dà)、芽眼多的马铃薯(shǔ)最(zuì)好丢(diū)掉不必(bì)。

　　 2、绿皮马铃薯吃不得绿皮马铃薯(shǔ)其(qí)生物碱毒性大大高于马铃(líng)薯芽眼窝的毒素(sù)。

　　马铃(líng)薯(shǔ)生(shēng)芽，只需抹去芽胚，把皮刮掉(diào)，就可以食用。

　　而绿皮马铃薯则不行食用(yòng)。

　　假如吃马铃(líng)薯(shǔ)时(shí)口中有点(diǎn)发麻的感觉，则标明该马(mǎ)铃薯中(zhōng)还含有较多的龙葵(kuí)素(sù)，应立即中止(zhǐ)食(shí)用，以防中毒。

　　 能购(gòu)买(mǎi)到甘旨和养分的食物也可以(yǐ)让心境变(biàn)得十分的好，上(shàng)面便是对(duì)什么样(yàng)的马铃薯好的一些介绍，这样咱(zán)们在购买食材(cái)的时(shí)分(fēn)可(kě)以依照上面的(de)办(bàn)法去试一下，这(zhè)样制造起来或许(xǔ)吃起(qǐ)来的(de)时分就(jiù)可(kě)以更好(hǎo)地品味它(tā)的滋(zī)味了。

马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)怎样挑选才好吃(chī)3

　　 1、看马(mǎ)铃薯是否有损害(hài)。

　　假如马铃薯现已破皮，或许马铃薯有虫(chóng)蛀孔洞的，主张(zhāng)不要选购这类马(mǎ)铃薯。

　　这(zhè)种马铃(líng)薯混有伤(shāng)残、虫(chóng)灾，往往简单蜕变，买(mǎi)回家放置(zhì)不(bù)久。

　　并(bìng)且这类马(mǎ)铃薯的(de)口感也欠好，养分也较差，真实没必要(yào)买回家(jiā)食用。

　　 2、看马铃薯的外形(xíng)。

　　一般来说，马铃薯有(yǒu)两种类(lèi)型，一种是外形(xíng)没那(nà)么规矩的(de)，一种是比较圆的(de)，一般咱们会主张挑选那种外(wài)形比(bǐ)较圆的马铃薯，由于(yú)这儿(ér)马(mǎ)铃薯削起来很便(biàn)利，比(bǐ)较不那么费力(lì)。

　　所以说挑选越圆的马铃(líng)薯购买越(yuè)好。

　　 3、看马铃(líng)薯是否起皮。

　　假如是起皮的马铃薯(shǔ)，会感觉比较(jiào)面比较甜，适(shì)宜拿来蒸(zhēng)或许(xǔ)炖；假如是那种表皮(pí)比较润滑的马(mǎ)铃薯，它的(de)口感会(huì)比较实、脆，此(cǐ)刻若是拿(ná)来炒马(mǎ)铃薯丝的话，那是再适宜不过了。

　　所以选购马(mǎ)铃薯要(yào)学会从(cóng)自(zì)己的实践需(xū)求动身。

　　 4、看马铃薯的(de)肉质(zhì)色彩。

　　马铃薯的果肉分为两(liǎng)种色彩，一种(zhǒng)是黄(huáng)色的，一(yī)种是白(bái)色的。

　　一般来(lái)说，黄色肉质的马(mǎ)铃薯，往往会比较粉比较面，假(jiǎ)如是白色肉(ròu)质的马铃(líng)薯(shǔ)，一般会感觉比较甜。

　　所(suǒ)以选购马铃薯时也要留意(yì)这(zhè)一点细节，要掌握好(hǎo)。

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