牛肉(ròu)罩饼是哪里的特产(chǎn)做的？关于牛肉罩饼是哪里的特产(chǎn)做的以(yǐ)及牛(niú)肉罩饼是(shì)哪里的(de)特产做(zuò)的，牛(niú)肉(ròu)罩饼是哪(nǎ)里(lǐ)的(de)特征(zhēng)，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)哪家最(zuì)知名(míng)，牛肉罩饼发源地，牛肉罩饼(bǐng)的来(lái)历等(děng)问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你收拾以下的(de)日(rì)子常识：

牛肉能(néng)够(gòu)天天吃吗

　　牛肉是不(bù)能够天天吃的。

　　一般不主张天(tiān)天吃牛肉(ròu)，尽(jǐn)管牛肉(ròu)养分(fēn)价值较高、口(kǒu)感鲜美，但牛肉(ròu)胆固醇含量和嘌呤含量较高(gāo)，长需要和须要意思的区别简单理解，必须与必需的区别通俗易懂时间过量(liàng)食(shí)用(yòng)或许会导致(zhì)胆固醇升高(gāo)、尿酸(suān)升高。此外，许(xǔ)多食(shí)用牛肉(ròu)还或许会呈现(xiàn)胃肠道不适的现象，所(suǒ)以主张适量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛(niú)肉中的(de)胆固醇含量较高，人每天(tiān)摄(shè)入(rù)胆固醇应尽量(liàng)不要超(chāo)越300mg，天(tiān)天吃牛肉或许会导致胆固醇(chún)摄入过多，诱发机体肥壮，严(yán)峻时(shí)还或许(xǔ)引起高脂血症以(yǐ)及心脑(nǎo)血管(guǎn)问(wèn)题;

　　2、尿酸升高(gāo)：关于(yú)尿酸较高、患有(yǒu)痛风的(de)人(rén)群而言，应尽(jǐn)量防止每天(tiān)食(shí)用牛肉，防(fáng)止引起尿酸升(shēng)高(gāo)，加剧病况，能够偶然食用或少数(shù)食用牛肉，添加机体(tǐ)的(de)养(yǎng)分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食用过(guò)多的(de)牛肉，机体来不及代谢(xiè)、消化(huà)，就会堆积在(zài)胃肠道内，对胃肠黏膜发生不良的影响，然(rán)后引发(fā)腹(fù)胀、厌恶、胃口减退等消化(huà)不良的体现，因而胃(wèi)肠功用紊乱的人群应削(xuē)减牛肉的食用量(liàng)，防止天(tiān)天吃牛(niú)肉。

牛(niú)肉罩饼是哪里的特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用(yòng)牛肉(ròu)3斤，选(xuǎn)择上脑部分，然后切片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山(shān)楂干，桂圆(yuán)干，下入(rù)用美极(jí)鸡(jī)精调好的(de)大约5升的高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北(běi)方白酒少量(liàng)入味，然后(hòu)下锅，用大火(huǒ)1小时之(zhī)后中火2小时之后一向用(yòng)小火坚持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝，然后找来(lái)家里放干(gàn)的(de)烙饼切(qiè)片，把(bǎ)葱丝放在大汤勺里，在(zài)肉汤中过一下，码在饼(bǐng)上，然后拿出牛肉片若干(gàn)，淋上(shàng)肉汤(tāng)，这便(biàn)是正(zhèng)宗的牛(niú)肉罩(zhào)饼。

牛肉罩(zhào)饼几罩几怎(zěn)样(yàng)分(fēn)

　　“几罩几”前面的是肉的量(liàng)、后(hòu)边的是(shì)饼的量。

　　比方“二(èr)罩二”便是指(zhǐ)二两牛(niú)肉，二两荷叶(yè)饼。

　　能够(gòu)依(yī)据(jù)自己(jǐ)的食量和喜爱吃肉的(de)程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃(chī)的，牛肉罩(zhào)饼简略了(le)解，便(biàn)是把牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇(jiāo)上(shàng)汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒(jiāo)粉等就(jiù)能(néng)够享用了。

保(bǎo)定特征美食

　　河北省保(bǎo)定市(shì)，坐落河(hé)北省(shěng)的中心方位，一说到保定，我们或许第一印(yìn)象便是驴肉(ròu)。

　　可(kě)是保定可不止驴肉这一(yī)种美食，还有许多的(de)美食也很(hěn)好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉罩饼(bǐng)、金(jīn)丝(sī)杂面(miàn)、锅包(bāo)肘子、白肉罩火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉罩饼，河(hé)北特征小吃，始于清(qīng)朝(cháo)年(nián)间，相传嘉庆皇帝南(nán)巡(xún)路过保定，闻异香而振神(shén)，问左右，”何(hé)物发(fā)此香，”左右(yòu)答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府行将(jiāng)牛肉罩饼献(xiàn)上，嘉(jiā)庆甚喜，吃后称(chēng)誉，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特(tè)点是色泽光润(rùn)，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼(bǐng)即成了(le)历任知府(fǔ)款待(dài)各(gè)路来(lái)宾的美食。

　　2、金丝(sī)杂面(miàn)

　　金丝杂面是一(yī)种河北(běi)保定闻名(míng)的(de)传统面食(shí)小(xiǎo)吃。

　　金丝(sī)杂(zá)面归于(yú)绿(lǜ)豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细(xì)粉，用(yòng)香油(yóu)、白糖、蛋清(qīng)和适量(liàng)的水和成面团(tuán)，饧置(zhì)。

　　将饧(táng)好(hǎo)的面团擀成薄(báo)纸相同的大面片，略(lüè)凉至(zhì)不干不(bù)湿，折不断，卷不沾时，叠(dié)起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽(shuǎng)口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有(yǒu)名的(de)熟肉制品，是(shì)河北省怀安县柴沟堡镇传统的特征名(míng)吃。

　　距今已有(yǒu)200多年的前(qián)史。

　　它用柏木熏制而成，肥(féi)不腻口、瘦不塞齿是其一绝(jué)，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇(chún)香，肥(féi)不腻口，瘦不(bù)塞齿，风味共(gòng)同，养分丰厚。

　　种类首要有(yǒu)熏猪肉(五花(huā)肉、猪头、猪(zhū)排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼(yú)

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一(yī)道河北省的特征传统名菜(cài)，归于冀菜(cài)。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥(sū)鱼(yú)之乡河北赵家(jiā)，魏晋时期由民间传(chuán)入(rù)宫(gōng)中，北宋初年被太(tài)祖赵匡胤颁(bān)旨御(yù)封，从此敬称”圣旨(zhǐ)骨(gǔ)酥(sū)鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼，要害在料窨和秘(mì)制(zhì)中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手(shǒu)掰(bāi)肠(cháng)是保定的一种特征美食，有点像(xiàng)哈(hā)尔滨的红(hóng)肠(cháng)。

　　肠体绯红油亮，带着诱人(rén)的(de)香味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用手(shǒu)悄悄一掰，肠(cháng)身应声而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻(qīng)响，咬(yǎo)在(zài)嘴里，脆而不硬，微带弹(dàn)性，添了几分咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠肉色(sè)泽透红养眼，肉(ròu)质(zhì)肥(féi)美(měi)软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓(nóng)郁的(de)香(xiāng)味、细(xì)润需要和须要意思的区别简单理解，必须与必需的区别通俗易懂的感觉占满了口腔，丰满扎实(shí)，不(bù)由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜(fù)平烧饼产自(zì)阜平。

　　阜平县(xiàn)坐落河北省保定市，特产有大枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等，可是(shì)最好吃(chī)的仍是要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河北保定传统小吃，阜平(píng)烧饼有两种：一种厚，滋味纯粹(cuì)；一种薄，酥脆可口。

　　制造(zào)办法是把烧饼温水和面(miàn)，折成烧饼形状，放入炉中(zhōng)烘(hōng)烤(kǎo)，烹调(diào)办法也很特别，且酥脆可口、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定的冰糖葫芦是一道(dào)美味(wèi)可口(kǒu)的(de)名小吃，在河北(běi)省内家喻户(hù)晓。

　　在宋代(dài)和明代，就(jiù)呈现了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食(shí)用便(biàn)利，呈现了穿成串的(de)糖葫(hú)芦。

　　现在，糖葫(hú)芦种(zhǒng)类(lèi)把戏许多(duō)，有悉数山楂的(de)、山楂加红豆(dòu)沙馅、山楂(zhā)加绿(lǜ)豆沙馅、麻山(shān)药的等等(děng)，款款诱(yòu)人(rén)，成为一种大众(zhòng)化的街(jiē)头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过(guò)”我赠(zèng)爱人双明珠，爱人(rén)赠(zèng)我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆腐(fǔ)是保定传统风味小(xiǎo)吃，原产自(zì)”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意(yì)不大，可名望不小，许多大饭店、熟肉店(diàn)都经销朱家螺丝(sī)豆(dòu)腐，当年仍(réng)是保定六味(wèi)斋六味(wèi)名(míng)吃中(zhōng)的一(yī)味。

　　朱(zhū)掌柜是唐山丰盈(yíng)人(rén)，祖(zǔ)上就做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河(hé)驴肉是河北(běi)省传统(tǒng)名菜。

　　驴肉补血、补气(qì)、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴(lǘ)肉不只(zhǐ)滋味(wèi)鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发祥地(dì)为保定市徐水(shuǐ)县漕(cáo)河镇。

　　漕河系河北省保定市(shì)徐水县(xiàn)境内(nèi)河(hé)流称号(hào)，漕河镇以(yǐ)漕河命(mìng)名。

　　漕河驴肉火烧(shāo)前史(shǐ)悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以温火炖，配以近(jìn)20种调(diào)料，烹煮时(shí)间长，熟度透彻，色泽光润，肉香而不(bù)柴，香味漫长(zhǎng)，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉(ròu)罩(zhào)火(huǒ)烧

　　白肉罩火(huǒ)烧(shāo)，是河北保定(dìng)的(de)当地名吃之一，起源于清(qīng)末，在中华旅行社(shè)出书的(de)《中华小吃(chī)》中，它赫然夺(duó)目。

　　它仍是保定名楼(lóu)义春楼(lóu)的(de)首要名吃(chī)之一(yī)。

　　它的(de)制造(zào)工(gōng)艺(yì)精深，选择新鲜的猪肉(ròu)，经重复冲刷熬制，并(bìng)将煮熟(shú)的肉片(piàn)切成薄片，再(zài)配(pèi)以撕成彩云状的火烧，用开过头汤(tāng)重复(fù)浇制而成。

　　它的吃法考(kǎo)究(jiū)三吃六味，即以白肉罩(zhào)火烧合(hé)作不同的辅料，便能够(gòu)吃出(chū)不同(tóng)的风(fēng)味来(lái)，真是让(ràng)人耐人寻味(wèi)。

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