辣椒怎么风干保存(cún)？清洗辣椒，然(rán)后把(bǎ)它烘(hōng)干(gàn)的。

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辣椒是酸性还是(shì)碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣(là)椒测试偏碱性。辣椒是热(rè)碱(jiǎn)性食(shí)物。对(duì)于老人来说，最(zuì)好不要多吃。重点是(shì)孕(yùn)妇，

　　辣椒属(shǔ)于热性食物，孕(yùn)妇不(bù)能多食用(yòng)，以免(miǎn)导(dǎo)致便秘。辣椒的(de)优点，可(kě)降低人身体中的(de)酸(suān)含量。

　　辣椒可以开胃，帮(bāng)助增加食(shí)欲。碱性食物包括(kuò)水果、蔬(shū)菜(cài)、豆(dòu)类(lèi)、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮(yǐn)料等。

辣椒怎么风干保存(cún)

　　1、清(qīng)洗(xǐ)辣椒，然后把(bǎ)它烘干。

　　用冷自来(lái)水冲洗(xǐ)辣椒(jiāo)，仔细洗去(qù)污垢和其它碎屑。

　　挑出被(bèi)压坏或烂(làn)掉的辣椒，它们无法(fǎ)长时间存放。

　　用(yòng)纸巾把辣椒拍干，才继续物理中n与kg,g怎么换算的，物理的n和kg怎么转化下一个步骤。

　　 处理(lǐ)辣(là)椒时，你可(kě)以戴上手套(tào)保(bǎo)护双手。

　　辣椒含(hán)有辣椒素，沾在皮肤(fū)上(shàng)会(huì)产(chǎn)生灼痛感。

　　处理辣(là)椒后(hòu)，特别注意(yì)不要(yào)用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上(shàng)。

　　你可以用(yòng)凉架，或其它底部通风的架(jià)子。

　　尽量(liàng)不要用底部(bù)坚固(gù)的烤(kǎo)盘或托盘，因为它(tā)们不(bù)通(tōng)风，辣椒(jiāo)比较难均(jūn)匀地风(fēng)干。

　　把铁架放在照到阳(yáng)光、通风良好的房间。

　　厨房窗(chuāng)台是(shì)个不错的地点。

　　让它们晾3天或更久，然后存放在密封的(de)盒子(zi)里。

　　3、尝试用(yòng)线把(bǎ)辣椒穿成(chéng)串，然后(hòu)挂起来。

　　这个方法(fǎ)简单，而且具装饰(shì)性。

　　辣(là)椒变干后，你可以继续(xù)挂着它们，或(huò)是收起(qǐ)来(lái)，供日(rì)后使(shǐ)用。

　　做(zuò)法如下：把一根粗长线或(huò)钓鱼(yú)线(xiàn)穿进针眼。

　　用针插(chā)入辣椒(jiāo)蒂下(xià)方(fāng)的位置，穿过(guò)辣椒，一直(zhí)重(zhòng)复(fù)这个步骤，直到将所有辣椒串好。

　　把它们挂在屋里通风良好、照到(dào)阳(yáng)光的(de)地方(fāng)。

　　等待3周到(dào)1个(gè)月，辣椒变(biàn)干后就(jiù)能使用。

　　4、用烤(kǎo)炉快速烘干辣(là)椒。

　　如果(guǒ)你赶时间，不想等待辣椒自然风干(gàn)，不妨使用这个方法。

　　比起完整地保存辣椒，把辣椒切(qiè)片能让它(tā)们更快(kuài)、更均匀(物理中n与kg,g怎么换算的，物理的n和kg怎么转化yún)地(dì)变(biàn)干(gàn)。

　　遵(zūn)循以(yǐ)下简单步骤：将干净(jìng)的辣椒对半直(zhí)切(物理中n与kg,g怎么换算的，物理的n和kg怎么转化qiè)。

　　把(bǎ)它们(men)铺排在烤(kǎo)盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华(huá)氏度）或最低温烘烤数小(xiǎo)时。

　　你(nǐ)也可(kě)以用食(shí)物脱水机，让(ràng)辣椒(jiāo)迅(xùn)速脱水。

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