落座、打开手机、扫码点菜，已经成为不少人外出就餐时的潜意识动作。不过，你是否意识到(dào)，这一便捷行为背后可能藏着猫(māo)腻：在一次次点击(jī)中，顾客(kè)的个人(rén)信息也被“收割”。

　　扫码点餐开通(tōng)门槛低

　　近日，北京(jīng)市消费者(zhě)协会发布对“扫(sǎo)码强制关注使用(yòng)”现象的劝喻。其(qí)中(zhōng)提(tí)到，“必须使用(yòng)小程序才能点餐”等扫(sǎo)码强制(zhì)关注(zhù)使用的现象(xiàng)在生活中并不少见(jiàn)。

　　在北京工作的白领小(xiǎo)张就经常遇到这种(zhǒng)情(qíng)况(kuàng)。“餐桌前(qián)坐定后，服务员第一句(jù)就是(shì)请扫码点(diǎn)餐，当提出能不(bù)能用纸(zhǐ)质(zhì)菜单(dān)时(shí)，服(fú)务(wù)员不是说纸质菜单菜品(pǐn)不全，就是需等较长(zhǎng)时间，有的干脆告(gào)诉(sù)你只能扫码点餐。”小张回忆，“这不(bù)就是(shì)变相(xiāng)强制(zhì)扫码点(diǎn)餐吗？”

　　据中新经纬了(le)解，目前一(yī)家餐(cān)厅定制一(yī)个扫码点餐小(xiǎo)程序门槛并(bìng)不高，仅需花费数百(bǎi)元。

　　华(huá)斌（化名）之前在一(yī)家互联网公司做(zuò)程序员，2021年离(lí)职后开了一间工作室，专门为各种店铺定制点单小程序，其中餐饮店的扫码点餐小程(chéng)序是(shì)用户咨(zī)询得最多(duō)的(de)。

　　“扫(sǎo)码点(diǎn)餐现在很普遍，一(yī)桌一码，用户扫码进入小(xiǎo)程(chéng)序，点(diǎn)餐、结算(suàn)、充值、堂(táng)食或(huò)自提都(dōu)可以选择(zé)。开通门槛也(yě)比(bǐ)较低，只需要提供营业执照(zhào)，费(fèi)用的话，小程序(xù)申请加(jiā)开通微信支付(fù)共400元，如果再开通支付宝支付额外付300元。”华斌介绍(shào)。

　　另一家专门做餐饮(yǐn)小(xiǎo)程序的店铺负责人也介(jiè)绍称(chēng)，定制扫码(mǎ)点(diǎn)餐小程序(xù)仅需399元，包括认证、搭(dā)建、设计等费用，餐饮店直(zhí)接上传商品就可以(yǐ)用(yòng)。

　　不(bù)提供个(gè)人信息(xī)不(bù)能吃饭？餐厅可自由设置

　　“只是(shì)点个菜而已，有必要非得扫码(mǎ)吗？”“点个菜(cài)为什(shén)么还要我提供微信昵称、手机(jī)号(hào)呢？”在(zài)社(shè)交平台上，不少(shǎo)网友(yǒu)表示不解。

　　华斌说，在(zài)扫码点餐小程序的后台(tái)，餐饮店老板可以做一些(xiē)数据分(fēn)析(xī)，比(bǐ)如收入、销量等(děng)基础数据，当然也可以分析会员充值情况、顾(gù)客画像等。

　　那(nà)么如何获得顾客(kè)画像呢？华斌说，这些都可以通过后台设置实现。

　　“首先，可以(yǐ)设(shè)置不(bù)登录无法点(diǎn)餐，登录主(zhǔ)要(yào)是(shì)获取微(wēi)信昵称、头像，有(yǒu)的小程序(xù)也会获取手机号。如果觉得(dé)这(zhè)样(yàng)做用户体(tǐ)验不好，还有其他办法，可在(zài)支付(fù)环节，设置开通会(huì)员可(kě)领小额优(yōu)惠(huì)券，大部分用户会注册，这样就(jiù)获取(qǔ)了用户的微信信息和手机号。当(dāng)然(rán)餐(cān)厅也可以(yǐ)设置成直(zhí)接点(diǎn)餐，获(huò)取这些信息的目的(de)是(shì)方(fāng)便以(yǐ)后运营，向顾客推送餐厅的活动优惠(huì)信息。”华(huá)斌(bīn)说。

　　吕先(xiān)生也(yě)表示，当时业务人(rén)员曾告诉他(tā)可通过设置(zhì)获(huò)取顾客信(xìn)息，且(qiě)信息越全面越有利(lì)于后期分析客源。“我文化程度有限，也不想搞这些，开通(tōng)扫码点(diǎn)餐就图个方便，所以(yǐ)我们不(bù)提供(gōng)个(gè)人信(xìn)息也(yě)能点餐。”吕(lǚ)先(xiān)生说。

　　除了(le)被“收割”个人信息，顾客每次点餐(cān)也(yě)都可(kě)以(yǐ)转变(biàn)为小程序的流量，而商(shāng)家可选择通过接收推广(guǎng)广(guǎng)告获取广告费用。

　　据(jù)一(yī)位(wèi)小程序开发者透露，点餐小(xiǎo)程(chéng)序(xù)也(yě)可以接(jiē)入(rù)第三方(fāng)广告，顾客点击，餐饮店老板分(fēn)钱(qián)。“当小程序的(de)用户量达(dá)到(dào)1000以(yǐ)上时，就可(kě)以申请接(jiē)入广告，开屏广告或者插(chā)入(rù)小(xiǎo)程序(xù)中(zhōng)都可以，顾客点击(jī)或(huò)浏(liú)览，餐(cān)饮店可以分流量(liàng)费。”

　　据一位餐饮(yǐn)店老板(bǎn)介绍，顾(gù)客点击(jī)一次他们分(fēn)得的钱(qián)数并(bìng)不固(gù)定，要(yào)看(kàn)用户质量，有时候点一(yī)下是(shì)几(jǐ)毛钱，有时候(hòu)能达(dá)到一块多。“总的来(lái)说，这(zhè)笔收入不多，一个月(yuè)几百块钱，有比没有强。”

　　经纬(wěi)快评：

　　把顾(gù)客(kè)当“流量”，最(zuì)终(zhōng)会失去顾客(kè)

　　针对存(cún)在已久的强制扫(sǎo)码(mǎ)点餐，顾客们怨声载(zài)道(dào)，相关部门(mén)组(zǔ)织也(yě)多次(cì)发文，提出“不得”强制。不(bù)过，即(jí)使用(yòng)户自(zì)愿选择扫码(mǎ)点餐(cān)，这里面(miàn)也并非没有问题(tí)，还(hái)牵扯(chě)到个人信息的获(huò)取和(hé)使用。

　　为尽可能详(xiáng)细准(zhǔn)确(què)地(dì)分析顾客画像、大范围准(zhǔn)确地(dì)推(tuī)送营(yíng)销(xiāo)信(xìn)息，部分餐厅商(shāng)家(jiā)通(tōng)过设(shè)置扫码点餐(cān)小程序后台，获取顾客(kè)个人信息，内(nèi)容(róng)有多有少，程度有(yǒu)深有(yǒu)浅，导致了顾客必须提(tí)交个人(rén)信息，否则无法点餐的(de)局面。

　　暂不论强制顾(gù)客扫码(mǎ)点餐、过度收集顾客个(gè)人信息已违反(fǎn)相关法律规定，单是把顾(gù)客(kè)当成冷冰冰的(de)“流量”，对整个餐饮(yǐn)业的经营环境和发展就(jiù)已伤害(hài)满满(mǎn)。

　　在以(yǐ)服务为首要(yào)要求的餐饮业，顾客是一(yī)个个有(yǒu)温度的人，满足顾客需求(qiú)，提供(gōng)优良(liáng)的服务，应是餐饮业(yè)的共(gòng)识(shí)。强制扫码点餐，实际上(shàng)是阻(zǔ)碍了餐厅与顾(gù)客之间(jiān)有温度的交流，本应满(mǎn)足顾客个(gè)性需求的便捷(jié)扫码变成(chéng)了“消费烦恼”。

　　而过度收集个人信息则更恶劣(liè)，实际上是在违(wéi)反诸多(duō)法律(lǜ)规定的基础上，将顾(gù)客当成了餐厅经营营销的(de)流量(liàng)工具，甚至是待割(gē)的“韭菜(cài)”。

　　需要明确，首(shǒu)先强(qiáng)制扫(sǎo)码点餐不合理(lǐ)不合(hé)法(fǎ)，消(xiāo)费者(zhě)有权抵制(zhì)；其次，扫码点餐过度(dù)索权亦违反相关法律规(guī)定。对餐饮商家(jiā)来说，强制(zhì)扫码点餐获取(qǔ)顾客信息，看似“圈粉”，获得(dé)了流量(liàng)，实(shí)则“脱粉”，最(zuì)终失去顾客。商家唯有意识到最好的营销手段是高质量的(de)服务，才(cái)能真(zhēn)正留住客户。

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