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投笔从戎的故事简介，投笔从戎的故事主人公是谁出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融(róng)界4月(yuè)23日消息淄博(bó)烧烤的热(rè)度逐渐蔓延到A股市场，上周淄博(bó)烧烤相关概念股出现异动，如得利斯、惠发食(shí)品、龙大美食、西王食品等(děng)等，在投资者互动平(píng)台(tái)，也有不少上(shàng)市公司被投资者问及(jí)相关问题，现在，券商分析师们也(yě)开始动起来，实地调研(yán)淄(zī)博(bó)烧烤。

　　今日，国(guó)君食品/化(huà)妆品团队(duì)团队发布了(le)《淄博(bó)烧烤体验纪实》，该文章(zhāng)的(de)核心观点如下：本周我们调研了淄(zī)博(bó)烧烤的大体情况(kuàng)：随(suí)着线下消费场景的(de)复苏(sū)，颇具特色(sè)的(de)淄博烧烤(kǎo)自今年3月爆(bào)火出圈，热度(dù)持(chí)续(xù)升高(gāo)，带(dài)动市内大小(xiǎo)门店及周边购物/旅游客流(liú)屡创新高(gāo)，目前淄博(bó)五一期间(jiān)的酒店民宿均已订满，订单量为2019年同期的800％。淄博主流(liú)烧烤店客单价（不含酒水）基本在40-70元，消费者选择(zé)啤酒、饮料佐餐(cān)居(jū)多，也有(yǒu)部分食客自带白酒。据我们走(zǒu)访和当地居(jū)民反映，淄博地区烧烤消费佐餐以青啤居多，主(zhǔ)要涵盖(gài)8-12元价位带（青啤经典(diǎn)8元、白啤10元(yuán)、1903 10元(yuán)、纯生12元），本地人单人(rén)单(dān)次消费(fèi)2-5瓶(píng)不等(děng)，外地游客(kè)饮用量不(bù)定。随着五一(yī)出行(xíng)高峰和烧烤等餐饮(yǐn)旺(wàng)季的到来，叠(dié)加2023年气温(wēn)可能(néng)创新(xīn)高，我们预计包括烧(shāo)烤(kǎo)场景在(zài)内的啤酒消费动销有望加速。

　　对于为(wèi)什么是淄博烧烤热度蹿(cuān)升(shēng)，该团队指出(chū)，“淄博烧(shāo)烤(kǎo)自今(jīn)年3月爆火出圈，热度不断升高。起(qǐ)初主要(yào)吸引周边地(dì)区大学(xué)生组团前来体验，后(hòu)随着社交媒体广泛(fàn)传(chuán)播(bō)，游客络绎不绝。我们(men)认为淄博烧烤大火主要源(yuán)自良好的(de)口碑和体(tǐ)验感(gǎn)，尤其(qí)是淄博地区特(tè)有的“方(fāng)桌火炉小马扎，露天(tiān)碳烤(kǎo)半自助”模式(shì)，对许多消费者(zhě)来说是全新的体验，在线下(xià)消费场景(jǐng)复(fù)苏的背景下吸(xī)引了大量(liàng)食客(kè)。 ”

　　对(duì)于淄(zī)博(bó)烧烤的人气聚集地、营业时间以及就(jiù)餐流程(chéng)，该团(tuán)队还在(zài)文中给出(chū)了(le)“攻略”：“据我们了解，淄(zī)博地(dì)区烧烤(kǎo)店之(zhī)间的差异主要(yào)体现在(zài)肉质(zhì)和腌制过程上，当地(dì)市民除(chú)了选择以上“网红店”，也会前往其他小店（如社区烧烤店）就餐，部分市民(mín)甚至会驾(jià)车半个多小时前往金岭回族镇(zhèn)吃烧(shāo)烤(kǎo)（和市内用的圆(yuán)形(xíng)薄饼不同，金(jīn)岭镇(zhèn)主(zhǔ)要使用(yòng)长形小(xiǎo)饼、口感更韧）。大店中，以经营30余(yú)年的(de)牧羊村总店为例，其单(dān)店规模较大（50+桌），凭借较高的名气带动周边几家烧烤店(diàn)，形(xíng)成“烧烤(kǎo)一条(tiáo)街”的集(jí)聚(jù)效(xiào)应，许(xǔ)多游客即便排(pái)不上号也会(huì)来现场看看。”

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　　对于淄博烧烤消费者的观(guān)察，该(gāi)团队解析到，淄博烧烤的消费人群以中(zhōng)青(qīng)年为主(zhǔ)，时间相对灵活的(de)大学(xué)生群体(tǐ)往往选(xuǎn)择工作日乘(chéng)坐(zuò)高铁前来(lái)打卡体验，周(zhōu)末不少(shǎo)游客(kè)也(yě)会自(zì)驾前来(lái)，从车(chē)牌来看(kàn)包括但不(bù)限于(yú)山东其(qí)他地区、北京、天津、河北、河南、安徽等地。此外，在牧(mù)羊村这类门(mén)店(diàn)面积和客流量较(jiào)大的(de)地方(fāng)也(yě)有不投笔从戎的故事简介，投笔从戎的故事主人公是谁少主播过(guò)来探店，淄博市政府出(chū)动了大量工作(zuò)人员(yuán)监督(dū)规范其行(xíng)为，整(zhěng)体上网红直播并不影响其他游客的体验(yàn)。

　　同时该团队(duì)还(hái)发现，在烧烤的带动(dòng)下(xià)，淄博的(de)八大局(jú)街(jiē)区、各个景(jǐng)点/商(shāng)圈客流量(liàng)都有(yǒu)了明(míng)显提升。