辣椒(jiāo)怎么(me)风干保存？清洗(xǐ)辣椒，然后把它(tā)烘干的。

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辣椒是酸性还(hái)是碱性(xìng)

　　辣椒是(shì)碱性的。

　　辣椒测试偏碱(jiǎn)性。辣椒是(shì)热碱性食物。对于老人来说，最(zuì)好不要多吃。重点(diǎn)是孕妇，

　　辣椒(jiāo)属(shǔ)于(yú)热(rè)性食物，孕妇不能多食用(yòng)，以(yǐ)免导致便秘。辣(là)椒的优(yōu)点，可降低(dī)人(rén)身(shēn)体(tǐ)中的酸含量。

　　辣椒可以开(kāi)胃，帮助增加(jiā)食(shí)欲。碱性食物包括水果、蔬菜、豆(dòu)类、豆制品、坚果(guǒ)类、谷物类、蛋(dàn)、饮料(liào)等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把(bǎ)它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒(jiāo)，仔细(xì)洗去污垢和其它碎屑(xiè)。

　　挑出被压(yā)坏(huài)或烂掉的辣(là)椒，它(tā)们无法长(zhǎng)时间存放。

　　用(yòng)纸巾把辣椒拍干，才继续(xù)下一个步骤。

　　 处理辣(là)椒时，你(nǐ)可以(yǐ)戴(dài)上(shàng)手套保护(hù)双手(shǒu)。

　　辣(là)椒(jiāo)含(hán)有辣椒素，沾在皮(pí)肤上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后(hòu)，特(tè)别(bié)注意不要用手触(chù)碰(pèng)眼睛或鼻子(zi)。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在铁(tiě)架上。

　　你可以用凉(liáng)架，或其(qí)它底部(bù)通风的架子。

　　尽量(liàng)不要用底(dǐ)部坚(jiān)固的烤(kǎo)盘或托盘，因为它们(men)不通(tōng)风(fēng)，辣(là)椒比(bǐ)较难均匀地风干。

　　把(bǎ)铁架(jià)放在照到阳光、通(tōng)风良(liáng)好(hǎo)的房间。

　　厨房窗(chuāng)台(tái)是个不错(cuò)的(de)地点。

　　让(ràng)它(tā)们晾3天(tiān)或更久，然后存(cún)放(fàng)在(zài)密封的盒子(zi)里。

　　3、尝试用线把(bǎ)辣(là)椒穿成串，然后挂(guà)起来(lái)。

　　这(zhè)个方法简单，而且具装(zhuāng)饰性。

　　辣椒变干后，你可以继(jì)续(xù)挂着(zhe)它们，或是(shì)收起来，供日后使用。

　　做法如下：把一根粗长(zhǎng)线或钓鱼线(xiàn)穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的位(wèi)置，穿过辣椒，一直重复这(zhè)个步骤，直到将所有(yǒu)辣椒串好。

　　把它(金典保质期一般是多久啊 金典牛奶过期了几天还能喝吗x;'>金典保质期一般是多久啊 金典牛奶过期了几天还能喝吗tā)们挂在屋里通风良好(hǎo)、照到阳光的地方。

　　等待(dài)3周到(dào金典保质期一般是多久啊 金典牛奶过期了几天还能喝吗)1个月，辣椒(jiāo)变干后就(jiù)能使用。

　　4、用烤炉快速烘干(gàn)辣椒。

　　如果你赶(gǎn)时间，不想等待(dài)辣椒(jiāo)自然(rán)风干，不妨(fáng)使(shǐ)用这个方法(fǎ)。

　　比起完整地保存辣椒，把(bǎ)辣椒切片能(néng)让它们更快、更均匀地(dì)变干。

　　遵循以(yǐ)下简单步骤(zhòu)：将(jiāng)干(gàn)净的辣椒对半(bàn)直切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低温烘烤数小(xiǎo)时。

　　你也可以用食物脱(tuō)水(shuǐ)机(jī)，让辣椒(jiāo)迅(xùn)速脱水。

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