浆(jiāng)水是(shì)热性(xìng)还是凉性的？浆(jiāng)水不(bù)是(shì)热性也不是凉性，浆(jiāng)水(shuǐ)属于(yú)寒(hán)性，浆(jiāng)水是一种将(jiāng)栗米通过加工经(jīng)过发酵(jiào)后形成(chéng)的(de)白色浆液，具(jù)有一定的药(yào)用价值的。关于浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉(liáng)性的以及浆水是热性(xìng)还是凉性的，浆(jiāng)水是(shì)热(rè)性(xìng)还是凉性食物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉性还是(shì)热性，浆水(shuǐ)面(miàn)是不是凉性的等(děng)问题(tí)，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整理以下(xià)的生活(huó)知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆(jiāng)水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可以(yǐ)直接(jiē)喝(hē)。

　　浆水是一道历史(shǐ)悠(yōu)久的传统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨(yīng)、黄豆芽等为(wèi)原料，在沸水里烫过后，

　　拌(bàn)以少(shǎo)量面粉，加温水、酵(jiào)母(mǔ)发(fā)酵而成。浆(jiāng)水本身就(jiù)是用(yòng)开水或者热面汤做(zuò)成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅(jǐn)不会影响(xiǎng)人(rén)的身体(tǐ)健康，还具有消暑解(jiě)渴的功(gōng)效(xiào)。如(rú)果在喝(hē)时加以(yǐ)少许(xǔ)白糖(táng)，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还(hái)是(shì)凉性的

　　1、浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一(yī)种将(jiāng)栗(lì)米通过加工经(jīng)过发酵(jiào)后形成的白色浆液，具有(yǒu)一定的药用价值(zhí)。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性(xìng)凉，无(wú)毒，主要具有调(diào)中和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏(zàng)腑、治(zhì)霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有(yǒu)助于(yú)调中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除(chú)了药(yào)用，浆水(shuǐ)还可用来做面食，对(duì)于(yú)消暑解渴有一定的帮助，浆水(shuǐ)一般可(kě)以通(tōng)过冲水、煮粥或者煎(jiān)汤(tāng)等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服(fú)用，否(fǒu)则可能会对胎(tāi)儿发育不利。

　　还(hái)有体(tǐ)质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者都不建议服(fú)用浆水，因为服用后可(kě)能会加(jiā)重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮(yǐn)食，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷(lěng)、油腻的食物(wù)，以免影响(xiǎng)药效的发挥。

浆水经常吃(chī)对(duì)身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水(shuǐ)菜可以说是家家(jiā)户(hù)户必备的一种菜肴(yáo)！在我们(men)这里甚至有这样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈(quān)”，意(yì)思是(shì)说(shuō)，安康人三天不(bù)吃酸（即(jí)浆水菜），走路都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此可见我们(men)对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过程，在这个过程中会(huì)产生一些(xiē)微(wēi)生(shēng)物，这些微生物(wù)具有帮(bāng)助消(xiāo)化(huà)、清热解(jiě)毒去火的功(gōng)效，夏天天热的时候，舀(yǎo)上(shàng)一碗(wǎn)浆水喝，还(hái)能预防(fáng)中(zhōng)暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡(fán)事都应有个(gè)度，所谓过(guò)犹(yóu)不及！ 因(yīn)为浆水菜的(de)制作过程(chéng)中(zhōng)会产生(shēng)少(shǎo)量的亚硝酸盐，若是(shì)过多的食用，会对人体的 健康(kāng) 不利，因(yīn)此(cǐ)在(zài)食(shí)用的时候可以多清洗一会(huì)儿，这样就可(kě)以将危害降到最低。

　　浆水菜的制(zhì)作(zuò)方(fāng)法(fǎ)也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜(cài)淘(táo)洗(xǐ)干净，我们这里(lǐ)一(yī)般用芥(jiè)菜和萝卜英子做；二(èr)、然后(hòu)放在开水里翻几(jǐ)个滚捞(lāo)出来倒入缸或其他容器中；最(zuì)后把(bǎ)下(xià)面条时剩下(xià)的面(miàn)汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论(lùn)什么(me)东西，上顿下顿那么吃(chī)，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要(yào)浆(jiāng)水没有腐败，其实(shí)基本上(shàng)就(jiù)没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌(jūn)，这(zhè)属于益生(shēng)菌，对身(shēn)体有好处。

　　据说调中引气(qì)，开胃(wèi)止渴，解烦去睡，调理(lǐ)脏(zàng)腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体内的某(mǒu)些免疫细胞(bāo)，使人体自我(wǒ)调节(jié)的能力增加，进而(ér)增加免疫力(lì)。

　　不(bù)过(guò)，世上没有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全(quán)是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影(yǐng)响(xiǎng)人(rén)唾(tuò)液的分(fēn)泌，并可能因此(cǐ)而食欲(yù)减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性(xìng)的，会中(zhōng)和(hé)人体内(nèi)的碱性物质钙(gài)，大量消耗人(rén)体(tǐ)中的钙。

　　人体内缺钙，孩子(zi)的(de)话，就会影响个头发育，大人的话，可(kě)能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易(yì)使人罹(lí)患(huàn)各种(zhǒng)化脓性疾病，如(rú)痤(cuó)疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等(děng)等(děng)。

　　 吃太多(duō)浆水(shuǐ)，还(hái)会引起人的精(jīng)神不稳定，导(dǎo)致睡眠(mián)质量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对(duì)意义上(shàng)的(de)安(ān)全食品，而且一般(bān)人也不会真的(de)经年累月上顿(dùn)下(xià)顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃(chī)，隔(gé)三(sān)差五(wǔ)来(lái)一顿浆水面，完全(quán)没有问题。

　　一(yī)提起浆水(shuǐ)我的(de)哈(hā)喇子(zi)都要留下(xià)来啦！这可是(shì)家乡特(tè)有的(de)美味呀(ya)！从小家里就会作上一坛浆(jiāng)水，不(bù)论是煮面还是凉拌，或(huò)作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都(dōu)是美不可言(yán)，浆水的味道(dào)一直伴(bàn)随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉(lā)拉菜或罗卜叶(yè)子(zi)芹菜等用(yòng)清水洗干净用(yòng)沸水焯一下，放(fàng)入(rù)干净的坛子(zi)中（不能沾一(yī)点(diǎn)油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过(guò)几天(tiān)菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一(yī)个美(měi)！

　　但是浆水(shuǐ)吃多(duō)了好(hǎo)不好呢，浆水(shuǐ)是有浆水汤(tāng)中酵母菌发(fā)酵形成的，有(yǒu)调中和胃，化积(jī)止(zhǐ)渴生津消暑的作用(yòng)，浆(jiāng)水虽(suī)好吃但也不是多多(duō)益善(shàn)，比如(rú)孕妇(fù)就不可多吃，浆水(shuǐ现在女性多少岁可以领养老金 领养老金的年龄是多少)在发酵过程中会(huì)产(chǎn)生一(yī)些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外(wài)浆(jiāng)水过酸对有胃(wèi)溃疡(yáng)的患者会加重溃疡对(duì)胃不好(hǎo)，浆(jiāng)水还有刮油(yóu)脂(zhī)的作用过多食用胃里会有些不适，要搭配些其他养(yǎng)胃(wèi)小菜一起食用，还有刚发酵好(hǎo)的浆水要(yào)尽早食用不(bù)要泡太久如果(guǒ)发现(xiàn)浆(jiāng)水汤色变浑，有异味上面飘有白(bái)色就不能食用了，不然会(huì)吃坏肚子甚至食物(wù)中毒！所(suǒ)以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是酸性(xìng)的，经常吃没事，但不要大量吃，如(rú)果量又(yòu)多，吃(chī)的又(yòu)频繁，那就会胃(wèi)酸，营养不(bù)良，再喜欢吃的东西也(yě)要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食欲的功(gōng)能也很(hěn)不错。

　　回答完(wán)题主(zhǔ)问题，这里给大(dà)家普及(jí)一下浆水(shuǐ)是(shì)什么东西，相信很多(duō)朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在(zài)我们这里冬(dōng)天大部分人家都(dōu)要腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不复杂，但一定要干净，我妈是用芥(jiè)菜的根和叶(yè)切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖(gài)子，静置(zhì)大约一个星期就可(kě)以食用了。

　　如果(guǒ)放(fàng)置的地方温度低，腌制(zhì)时(shí)间(jiān)会更(gèng)久一(yī)些。

　　其(qí)中菜(cài)叫酸(suān)菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用时要注(zhù)意用专用的(de)器具舀菜，这菜最怕(pà)荤腥(xīng)油腻，和沾过(guò)别的东西又来(lái)舀它，所以这菜也是很排它很(hěn)专一的，嘻嘻！如果用(yòng)不干净(jìng)器具沾(zhān)过这(zhè)菜(cài)，浆水马上变质，表面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我们吃的时(shí)候酸(suān)菜可(kě)以包饺子，包子，还(hái)可以蒸(zhēng)着当才(cái)吃，放点葱花，一点(diǎn)油(yóu)，非常好吃。

　　也(yě)符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可以做汤，作为面食作料，还(hái)有一个特(tè)点就是可以解酒(jiǔ)，喝(hē)高的人喝一(yī)勺酸(suān)汤，一会就好了(le)。

　　还可以(yǐ)解毒，我们(men)这里偶(ǒu)尔会有想不开喝了什么不好的东西，急(jí)救就(jiù)是灌(guàn)浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说(shuō)了(le)这么多，亲们知道浆水的来现在女性多少岁可以领养老金 领养老金的年龄是多少路和好处与弊端了吧？说的不清(qīng)楚和有疑(yí)问可以留言和私信奥！谢谢(xiè)大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定对(duì)身(shēn)体不好，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所(suǒ)以有胃(wèi)病的人就不要吃(chī)浆水了，那样的话只会(huì)加重病情(qíng)，不利于胃病(bìng)的康(kāng)复(fù)。

　　过去艰(jiān)苦年代，人(rén)们(men)经济不(bù)宽裕，为了节省开支，就经常用(yòng)浆(jiāng)水代替醋做(zuò)调味品，所以很多经常吃浆水的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之物，有(yǒu)清热降(jiàng)火功效。

　　实际生活(huó)中，好多人感觉(jué)上火(huǒ)了，就会(huì)吃浆水面，特别是(shì)芹(qín)菜浆(jiāng)水，清热降火功(gōng)效很明显。

　　吃浆水的最(zuì)好时节(jié)就是(shì)夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳(yáng)似火，一碗(wǎn)清香可口的浆(jiāng)水面(miàn)，让人顿觉(jué)神(shén)清气爽(shuǎng)，舒(shū)坦极了。

　　另外(wài)浆(jiāng)水一定(dìng)要注意卫生，因为(wèi)如果保护不好，浆水极易腐败变质，就是人们常(cháng)说的(de)“白花”，这是(shì)一(yī)种对变质浆(jiāng)水(shuǐ)很形象的说法，浆水如果变质了，上面会有一层(céng)白花花的(de)绒毛一样的(de)东西，这(zhè)就意味着浆水不能食用了。

　　解救(jiù)的办法就(jiù)是把这层白花(huā)花的(de)东西撇出倒掉，往浆(jiāng)水里从新加入(rù)新鲜(xiān)的面(miàn)汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起，而浆(jiāng)水(shuǐ)本身就是(shì)寒冷之(zhī)物，所以(yǐ)更(gèng)容易加重病情(qíng)。

　　有胃病的人(rén)，不建议食用浆水(shuǐ)，最(zuì)好吃醋(cù)。

　　现在(zài)生活水平(píng)提高了，经常吃浆水的人越来越(yuè)少，偶尔为了换换口味(wèi)，吃一(yī)两次浆水，也没有什么(me)不可(kě)以的！

　　 浆水是西北(běi)地区普通百(bǎi)姓家(jiā)常见的食物，南方人品尝后大(dà)都面露一付(fù)难以置信的表情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不(bù)论走到那里都会铭记着那种(zhǒng)味道，那是(shì)家(jiā)的味道，母(mǔ)亲的(de)味道。

　　 浆水是个好东西，不(bù)能说多(duō)吃，什么东西吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一(yī)样吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个(gè)人的身体(tǐ)状(zhuàng)况(kuàng)不同(tóng)。

　　缺乏胃(wèi)酸(suān)的两三天不(bù)吃。

　　反而(ér)感觉身体不舒适，如(rú)果是胃酸过(guò)多，适可而(ér)止。

　　 七十(shí)年(nián)代我们(men)靠浆水过日子，有什(shén)么不好，不过现在(zài)时代不(bù)同了，人们这不(bù)行，那不成(chéng)！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃不(bù)好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃(chī)对身(shēn)体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的(de)浆水面可是降暑开(kāi)胃的一(yī)道美味！母(mǔ)亲用芹(qín)菜做(zuò)的浆(jiāng)水，在我们村，远近闻名，很多同村(cūn)人不(bù)论远(yuǎn)近，都来请教浆水做法，因为初做(zuò)浆水的水要用别人做好现(xiàn)成的浆水(shuǐ)，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过面的面汤，和新鲜的芹(qín)菜，母亲有(yǒu)高血压(yā)，她说(shuō)喝这个浆水，能帮助降血压！不知道是不是真的(de)有疗效(xiào)？而且用浆水泼出来的(de)面，能对便秘(mì)有明显(xiǎn)效果！

　　 但(dàn)是凡(fán)事有(yǒu)个度，浆(jiāng)水(shuǐ)更换不及时，容(róng)易变质(zhì)，会导(dǎo)致肠(cháng)胃(wèi)腹泻！也不能长期食用！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比较适宜！

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