寿眉是(shì)最差的白茶吗，寿眉是什么档次的茶(chá)寿眉并不是最差的白茶的。

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寿眉是(shì)最差的白(bái)茶(chá)吗，寿眉是什么档次的茶(chá)

　　寿眉比(bǐ)不过贡眉(méi)，更别(bié)提白毫银针和白牡丹(dān)。

　　看了(le)以上的陈述，估计大家就(jiù)会认为寿眉就是白(bái)茶中最低端的(de)茶了(le)。

　　其实(shí)不(bù)是，我一贯(guàn)反对唯茶叶的出身(shēn)论。

　　确实(shí)当从原料来看，寿眉原(yuán)料级别低，但我们不能只(zhǐ)从原(yuán)料(liào)来定好坏。

　　原料只是其一(yī)，我们(men)还得看加工工艺以及后期(qī)存(cún)储。

　　原料、工艺、后期(qī)存储(chǔ)都是不可(kě)缺少的(de)，只谈原料而(ér)忽视(shì)工艺以及(jí)后期存放都是不正确的。

　　若(ruò)是工(gōng)艺不(bù)好，不重视后期陈放，那(nà)么再好(hǎo)的原料也做不出好茶来。

　　原料好不等于(yú)一定能(néng)做出好茶(chá)，只是说容易做一kg等于多少斤 1公斤等于2斤吗出(chū)好茶，仅此而(ér)已，与最终结果还需要努力的过程和(hé)后期的保护。

　　寿眉(méi)优点有很(hěn)多，它是白茶中产(chǎn)量最多，类型最多的茶。

　　产量大(dà)是(shì)寿眉最大的优点，如(rú)果(guǒ)没有寿眉，只有银针或高(gāo)等级(jí)的(de)白牡丹，那么很多人(rén)可(kě)能喝(hē)不上(shàng)白茶(chá)。

　　因为本身(shēn)白茶产(chǎn)量就(jiù)很(hěn)少了，银(yín)针和(hé)高等级的白牡丹就更少了。

　　以前像银针这样白茶珍(zhēn)品主(zhǔ)要做出口生意，国内名声(shēng)不显，喝银针的人不多。

　　后来白(bái)茶加(jiā)工技(jì)艺得到(dào)巨大进步(bù)，摆脱依赖天气制茶(chá)的窘境，白(bái)茶产量逐(zhú)渐提高。

　　随着(zhe)制白茶的(de)热情高(gāo)涨，白茶(chá)市场被看(kàn)好(hǎo)，越(yuè)来越多(duō)的白茶被制作(zuò)出(chū)来(lái)供大家饮(yǐn)品，其中寿眉功(gōng)不可没。

　　寿眉价格亲民，因为(wèi)寿眉原(yuán)料多，产量大(dà)，所以(yǐ)制成成(chéng)本相对(duì)较低，价格(gé)很亲民，也(yě)因此寿(shòu)眉才让白茶能(néng)快速进入(rù)广大茶(chá)友(yǒu)视(shì)线中。

　　如(rú)果是白毫银针的话，可能无法像寿(shòu)眉(méi)那样拥有巨大产量，而(ér)没有量就很(hěn)难快速进入千家(jiā)万户中，让大家早些品尝白茶。

　　寿眉居功至伟，我们不能(néng)随口以低端(duān)来嘲讽它。

　　此(cǐ)外不(bù)知道大家有没有发现，市(shì)场上(shàng)的老白茶(chá)多数是老寿(shòu)眉。

　　这是因为以前银针、白牡(mǔ)丹(dān)产量少，新茶(chá)基本在(zài)当(dāng)年被卖掉或喝掉(diào)了，很难存住。

　　而寿眉(méi)产量大(dà)，存住的(de)概率很(hěn)大(dà)。

　　并且以前大(dà)家存茶的概(gài)念(niàn)不深，往(wǎng)往只(zhǐ)是想在(zài)家里存点(diǎn)茶(chá)给(gěi)来年(nián)喝，所以(yǐ)存(cún)量有限(xiàn)。

　　寿眉本来价格亲民(mín)，但经过多年贮存(cún)后(hòu)，饮品和功效价值增加，所以老寿眉的(de)价格并非(fēi)是低(dī)端(duān)茶的价格。

　　寿眉类(lèi)型(xíng)多，若按照季(jì)节来分，那么寿眉(méi)可以分春寿、夏(xià)寿(shòu)、秋寿，若(ruò)按照节气(qì)来(lái)分，那么寿眉可以分为(wèi)立秋(qiū)寿眉、白(bái)露(lù)寿眉、寒(hán)露寿眉(méi)、霜(shuāng)降寿眉等(děng)。

　　不(bù)同阶段(duàn)的寿眉(méi)有不同的香(xiāng)气与滋味，像(xiàng)春寿眉接近白牡丹(dān)，香(xiāng)气纯正(zhèng)，滋味醇爽，秋(qiū)寿眉的(de)滋(zī)味相对来讲会更醇(chún)厚，香气浓纯。

　　因为寿眉的原料(liào)大部(bù)分是叶(yè)片，尤其是秋寿眉，蜡质层厚、胶质物(wù)质丰富，果香(xiāng)浓郁，更有味道(dào)。

　　如果(guǒ)春(chūn)寿眉是活泼的，那(nà)么秋寿(shòu)眉是稳重的。

　　春(chūn)寿眉(méi)是嫩(nèn)绿(lǜ)的(de)、墨绿(lǜ)的、砂绿的，而秋寿(shòu)眉除了几(jǐ)种绿之外，还(hái)有褐色、古铜色、黄色、黑色，色彩比春寿眉更加丰富。

　　春寿眉口(kǒu)感偏向白牡丹，很清(qīng)甜(tián)，秋(qiū)寿眉的口感(gǎn)除了清甜之外还更(gèng)饱满(mǎn)，汤水(shuǐ)稠滑(huá)浓厚，感觉到满满(mǎn)的胶质感。

　　最后(hòu)一点，寿眉的后期转化能(néng)力不(bù)俗。

　　白茶保质期(qī)较长，一般情(qíng)况下白茶能放上十(shí)来(lái)年(nián)。

　　我们把贮存三(sān)年以上的白茶(chá)称(chēng)为老白(bái)茶，而寿眉在后期陈放过程(chéng)中会转化出陈香、药香，像寿眉饼容易转化(huà)出枣香，这些都是(shì)令人(rén)感到愉(yú)悦的香气。

　　不仅是香气变得丰富，滋味也在悠长岁月中(zhōng)得到升华，变得醇厚温(wēn)和。

　　总之，寿眉的优点太多了，我们不(bù)能(néng)单纯以原(yuán)料来定(dìng)好坏，来说它就是(shì)低端茶，这是(shì)武(wǔ)断的(de)行(xíng)为。

　　寿眉的魅力并不弱于(yú)白(bái)牡丹。

　　在喜欢(huān)喝寿眉的人眼(yǎn)里，它就是最好(hǎo)的(de)白茶，最(zuì)高端的白(bái)茶。

寿眉(méi)茶属于什么茶(chá)

　　寿眉茶属于(yú)白茶，它(tā)主(zhǔ)要产于(yú)福建(jiàn)福鼎，该茶的成品叶长长稍肥(féi)嫰，芽(yá)叶(yè)连(lián)枝，叶整紧(jǐn)卷如眉，色泽(zé)调和，洁净，无(wú)老(lǎo)梗、枳及腊叶，香(xiāng)气清纯。

　　寿(shòu)眉茶(chá)的(de)品质特征：干茶白(bái)毫(háo)显盛，色泽翠绿，冲泡(pào)之后，汤色橙黄或者(zhě)深(shēn)黄，清澈透亮，滋(zī)味醇爽鲜纯，回甘生津。

寿眉(méi)茶什么味道

　　寿眉(méi)白茶的新(xīn)茶泡开后(hòu)还是一股清(qīng)香气，这是茶青的(de)味道，并没有什么醇厚的感觉，但这股清香也非常不(bù)错(cuò)，很多茶友(yǒu)就(jiù)喜欢。

　　新寿眉茶入口(kǒu)后有明(míng)显的(de)鲜爽感，味(wèi)道清爽清甜(tián)。

　　而老寿眉(méi)口感则会从(cóng)最(zuì)初的鲜(xiān)爽感，逐步转化(huà)为沉郁的口感，茶汤醇厚而(ér)浓郁，柔滑感(gǎn)十(shí)足，伴(bàn)有回甘(gān)。

新寿眉泡茶多少温度好

　　对于水(shuǐ)温，适合泡寿眉新茶的水温最(zuì)好是90度左右的开水，甚至(zhì)用水温略低(dī)一些、只有85度的开水冲(chōng)泡寿眉新茶(chá)，同样能泡(pào)出清新甘甜的(de)美好滋(zī)味，新茶和老茶(chá)的(de)水温是不一样的。

寿(shòu)眉茶有(yǒu)梗影响(xiǎng)口感吗

　　寿眉有梗，那(nà)是(shì)正常的(de)。

　　茶梗中含有相当数(shù)量的香气物(wù)质(zhì)，且嫩梗中的氨基酸高(gāo)于嫩叶，作为治污(wū)减运输(shū)营养物质的导管，茶梗的糖分含(hán)量(liàng)也是比较多的。

　　喝茶(chá)时保留足够数量的茶梗冲泡(pào)，不(bù)但能够提(tí)高茶汤的香(xiāng)气(qì)，还能提(tí)高甜度，使茶更好喝。

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