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牛(niú)肉能够天天(tiān)吃吗

　　牛肉(ròu)是不能够天天吃(chī)的(de)。

　　一般不主(zhǔ)张天天(tiān)吃(chī)牛肉，尽(jǐn)管牛肉养分价(jià)值较(jiào)高、口(kǒu)感鲜(xiān)美，但牛(niú)肉胆固醇含量和嘌(piào)呤含量较高，长(zhǎng)时(shí)间过(guò)量食用或许会导(dǎo)致胆(dǎn)固醇升(shēng)高(gāo)、尿酸升(shēng)高。此外，许多食用牛(niú)肉还或许(xǔ)会呈现(xiàn)胃肠道不(bù)适的现象，所(suǒ)以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛肉中的胆固醇含量(liàng)较高，人每天摄入胆固醇应尽(jǐn)量不要超越300mg，天天吃牛肉或许会导(dǎo)致(zhì)胆固醇摄入过多，诱(yòu)发(fā)机体(tǐ)肥壮，严峻时还或(huò)许引(yǐn)起高脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸(suān)较高、患有痛(tòng)风的人群而言，应尽量防止每天食用(yòng)牛肉，防(fáng)止(zhǐ)引(yǐn)起尿酸升高，加剧(jù)病况，能够(gòu)偶然食用或少数食用牛肉，添加机(jī)体的养分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉，机体(tǐ)来不及代谢(xiè)、消化，就会堆积在胃(wèi)肠道内，对胃(wèi)肠黏膜发(fā)生(shēng)不良的影响，然(rán)后引(yǐn)发腹(fù)胀、厌恶(è)、胃口(kǒu)减退等消化不良的体(tǐ)现，因而胃肠功用紊(wěn)乱的人群应削减牛肉的食用量，防止天(tiān)天吃牛肉。

牛肉罩饼是(shì)哪里的特(tè)产做的

牛肉罩(zhào)饼的做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择上(shàng)脑部分，然(rán)后切(qiè)片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调好的大约5升的高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上任(rèn)何一种北方白酒少量入味，然后下锅，用大火1小时之后中火2小时之后一向用小火(huǒ)坚持(chí)欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝(sī)，然后找来家里(lǐ)放(fàng)干的(de)烙饼切片，把葱丝(sī)放在大汤勺里，在(zài)肉汤(tāng)中过一下(xià)，码(mǎ)在饼上(shàng)，然后拿出牛肉片若干(gàn)，淋上肉(ròu)汤，这便是正宗(zōng)的牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼几(jǐ)罩几怎样分

　　“几罩几”前(qián)面的是肉(ròu)的量、后边(biān)的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指(zhǐ)二两牛肉，二两荷叶(yè)饼。

　　能够依(yī)据自己(jǐ)的(de)食量(liàng)和喜爱(ài)吃肉的程度来点餐。

　　牛(niú)肉罩(zhào)饼是带(dài)着汤汁吃的，牛肉罩(zhào)饼简略了解，便是把牛(niú)肉盖在荷叶饼上面，然后(hòu)浇上(shàng)汤汁(zhī)、洒(sǎ)上葱丝(sī)、香菜、胡椒粉等就能够享用了。

保定(dìng)特征美(měi)食

　　河北省保定市，坐(zuò)落河北省的中心(xīn)方位(wèi)，一说(shuō)到保定，我们或许第一印象(xiàng)便是驴(lǘ)肉(ròu)。

　　可是(shì)保(bǎo)定(dìng)可不止驴肉这一种美(měi)食，还有(yǒu)许多的美(měi)食也很(hěn)好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金(jīn)丝(sī)杂面、锅包肘(zhǒu)子、白(bái)肉罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉(ròu)罩饼

　　牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼，河北特征小吃，始(shǐ)于清朝(cháo)年间，相传嘉庆(qìng)皇帝南巡(xún)路过(guò)保(bǎo)定，闻异(yì)香(xiāng)而振(zhèn)神，问左右(yòu)，”何物发此香(xiāng)，”左右答(dá)，”牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼。

　　”知府行将牛肉(ròu)罩饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃(chī)后称誉，”色、香(xiāng)、味”三绝(jué)。

　　特点是色泽光润(rùn)，肉质肥嫩，香气扑(pū)鼻(bí)，越嚼越香，滋味(wèi)鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成(chéng)了历任(rèn)知府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金丝杂面(miàn)是一(yī)种河北(běi)保定闻(wén)名的传统面(miàn)食小吃。

　　金(jīn)丝(sī)杂面归于绿豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦(mài)、芝(zhī)麻磨成(chéng)细粉，用香油、白糖(táng)、蛋清和适量的(de)水和成(chéng)面(miàn)团，饧置。

　　将(jiāng)饧好的面(miàn)团(tuán)擀成薄纸相同(tóng)的大(dà)面片，略凉至不干不湿，折(zhé)不(bù)断，卷不沾时，叠起(qǐ)切细丝。

　　色黄(huáng)通明(míng)，形(xíng)如金丝(sī)，寄存期长，耐(nài)煮不烂，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名(míng)的熟肉(ròu)制品(pǐn)，是河北省怀安县柴沟堡镇传(chuán)统的特征名吃。

　　距今已(yǐ)有200多年的前(qián)史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻(nì)口、瘦不塞(sāi)齿(chǐ)是其一(yī)绝，且皮烂肉嫩(nèn)，表里一致(zhì)，色泽艳(yàn)丽，滋(zī)味醇香，肥不腻口，瘦(shòu)不塞齿，风味(wèi)共同，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类(lèi)首要(yào)有熏猪肉(ròu)不删前女友的男人能要吗，男人为啥不删前女友(五花肉、猪头、猪(zhū)排骨(gǔ)、下水)，熏(xūn)羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏兔肉(ròu)、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼(yú)又称骨酥鱼，是一(yī)道河北省的特(tè)征传统名菜，归(guī)于(yú)冀(jì)菜(cài)。

　　鱼酥(sū)烂，味(wèi)醇(chún)香(xiāng)。

　　起源于我国骨酥(sū)鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民间传入(rù)宫中(zhōng)，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨(zhǐ)御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼(yú)，要害在料窨和秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠(cháng)是(shì)保定的一种(zhǒng)特(tè)征美(měi)食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮(liàng)，带着诱人(rén)的香味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄悄一掰，肠身应声而断，肠(cháng)衣裂开时带着(zhe)脆(cuì)脆的(de)轻响(xiǎng)，咬在嘴里，脆而不硬(yìng)，微带弹性，添了几分咀嚼(jué)的趣(qù)味。

　　肠(cháng)肉色泽透红养眼，肉质肥(féi)美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味(wèi)、细润的感觉占(zhàn)满(mǎn)了口腔，丰满扎实，不(bù)由人称心如意(yì)、沉溺(nì)其间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼产自(zì)阜平。

　　阜平县(xiàn)坐落河北省(shěng)保(bǎo)定市，特(tè)产(chǎn)有大(dà)枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等，可(kě)是最好(hǎo)吃的(de)仍是要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河北保定传(chuán)统小吃(chī)，阜平烧饼有两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把(bǎ)烧饼温(wēn)水(shuǐ)和面，折成烧(shāo)饼形(xíng)状(zhuàng)，放入炉(lú)中(zhōng)烘烤，烹调办法也很特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫(hú)芦

　　保定的冰糖葫芦是(shì)一(yī)道(dào)美(měi)味可口的名小吃(chī)，在河北省内家喻(yù)户晓。

　　在宋(sòng)代(dài)和明代，就呈现了(le)蘸糖的(de)单个红果，叫作”糖堆儿(ér)”，到(dào)了(le)清代，为(wèi)食用(yòng)便利(lì)，呈现了穿(chuān)成串的糖(táng)葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种类把戏许多，有(yǒu)悉数山楂(zhā)的、山楂加(jiā)红豆沙(shā)馅(xiàn)、山楂加(jiā)绿豆沙馅(xiàn)、麻(má)山药的(de)等(děng)等(děng)，款款诱人，成(chéng)为一种大众化的街头食物(wù)。

　　大(dà)文(wén)学(xué)家鲁迅先生曾(céng)写过”我赠爱人(rén)双(shuāng)明珠，爱人赠(zèng)我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保(bǎo)定传统风味小吃，原产自”朱(zhū)玉和(hé)豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意(yì)不大(dà)，可名望不小(xiǎo)，许(xǔ)多大(dà)饭店、熟肉店都经销朱家(jiā)螺丝豆腐，当年(nián)仍是保定六味斋六味名吃中的(de)一(yī)味(wèi)。

　　朱掌柜(guì)是唐山丰盈人，祖上就做(zuò)豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)是河北(běi)省(shěng)传统(tǒng)名菜(cài)。

　　驴肉补血、补气、补虚(xū)，阿胶滋(zī)阴补血、补(bǔ)肺润燥。

　　可见(jiàn)驴肉不只滋味鲜(xiān)美，还有保(bǎo)健(jiàn)功(gōng)用(yòng)。

　　火烧的(de)发祥地为保(bǎo)定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省保定市徐水县境内河流称号，漕河镇以漕(cáo)河命(mìng)名。

　　漕河驴肉火烧(shāo)前史悠(yōu)久。

　　漕河驴肉先以大火后以温火(huǒ)炖(dùn)，配(pèi)以近20种(zhǒng)调料，烹煮时间(jiān)长，熟(shú)度透彻，色(sè)泽光润，肉香而不柴(chái)，香味漫长，松(sōng)软适口。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白(bái)肉罩(zhào)火(huǒ)烧(shāo)，是(shì)河北保定的(de)当地名吃之一，起源于清末，在中华(huá)旅行社出(chū)书的《中华小吃》中，它(tā)赫然(rán)夺(duó)目。

　　它仍是(shì)保定名楼义春(chūn)楼的首要名吃之一。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜(xiān)的猪肉，经(jīng)重复冲(chōng)刷熬制，并将煮熟的肉片切(qiè)成(chéng)薄片，再配以撕(sī)成彩云状的(de)火烧，用开过(guò)头汤(tāng)重(zhòng)复浇制(zhì)而成。

　　它(tā)的吃法考究三吃(chī)六(liù)味，即(jí)以(yǐ)白(bái)肉罩火烧合作(zuò)不同的辅(fǔ)料，便能够吃出不同(tóng)的(de)风味来，真是让人耐人寻味。

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