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料(liào)理可(kě)以生(shēng晓丹小仙女身高 晓丹是什么世界冠军)吃(chī)吗

　　料(liào)理是可以生吃(chī)的(de)。

　　是可(kě)以生吃(chī)的，而(ér)且切生鱼片的刀是特制的，且不能(néng)沾水，烹(pēng)调师傅能用(yòng)这刀把鱼肉切(qiè)得很薄(báo)。

　　选择的鱼(yú)肉(ròu)一定要新鲜，不少日本人认为(wèi)生(shēng)鱼片真正好吃是在杀了(le)数(shù)小时(shí)之后。

　　这是因为(wèi)氨基酸在死鱼僵(jiāng)硬(yìng)后达到(dào)最高点。当(dāng)然(rán)也有日本人认为用生(shēng)鱼宰(zǎi)杀后(hòu)马上做成的生鱼片好吃是由于僵直前的鱼(yú)肉有(yǒu)脆感。

无(wú)菜单料理注意事项有哪些

　　1、如果迟到了，主厨(chú)将无法为顾客(kè)补上错过的菜肴(yáo)。

　　2、不同餐厅有(yǒu)规定的就餐(cān)时(shí)间，不(bù)能超时。

　　3、每(měi)道菜都有(yǒu)相配的酒水提(tí)供。

　　4、为保(bǎo)持最好(hǎo)的(de)口感，无菜单料(liào)理的用餐顺序非常讲究。

　　先(xiān)吃(chī)淡口味(wèi)的，再到浓(nóng)厚的，最后(hòu)再品尝味道重的贝(bèi)类、玉子烧。

　　每次吃不同鱼之晓丹小仙女身高 晓丹是什么世界冠军前，还要先吃片寿司薑清新一下口腔，才能更(gèng)好(hǎo)地品尝出每一道菜品的(de)味道。

　　厨师发办可以理(lǐ)解为无菜单料理，一种(zhǒng)由主厨根据当(dāng)天时令(lìng)食材和对(duì)食(shí)客(kè)的喜好判(pàn)断，即兴设计一个弹性(xìng)菜(cài)单的点(diǎn)餐方式。

　　专注无菜单料理的餐厅(tīng)接(jiē)待人数很少，最(zuì)低人(rén)数只有8-10人，因此需(xū)要提前预(yù)约。

无菜单料理的弊端

　　面对客户选择困难(nán)是，没有实质的提醒(xǐng)。

　　无菜单料理,指的是客人不点菜,只(zhǐ)需与主厨简单(dān)交流口味及喜好即可。

　　从前菜、刺(cì)身到食(shí)事、吸(xī)物、甜品,均(jūn)由主厨(chú)即席料理。

　　无菜单日料名字叫“omakase”,omakase在日文的翻译(yì)是(shì)“师傅,拜(bài)托了(le)”、直接翻译是“厨师代办(bàn)”。

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