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薯类都有哪(nǎ)些食物，薯类都有哪些图片

　　薯类作物(wù)又(yòu)称根茎类作物，主要(yào)包(bāo)括甘薯、马铃薯、山药(yào)、芋类等。

　　这类作物的产品器官是(shì)块(kuài)根和块茎(jīng)，具有生长前期和块根膨大期(qī)两个(gè)生理分期。

　　1、甘薯：又称番(fān)薯、山(shān)芋(yù)、红(hóng)薯、地瓜等，中(zhōng)国的甘薯(shǔ)种植面积和总产量均(jūn)占世(shì)界首位。

　　甘(gān)薯(shǔ)的根(gēn)分为须根、柴根和块(kuài)根(gēn)，其中块根是贮藏养分的器官(guān)，是(shì)供(gōng)食(shí)用的部(bù)分，有纺锤形、圆筒形、球形和块形等多种形状。

　　块(kuài)根还具有根出(chū)芽的特(tè)性(xìng紫菜是不是海鲜)，是育(yù)苗(miáo)繁殖的重要器官。

　　2、马铃薯(shǔ)：又(yòu)称土豆、洋芋、山(shān)药蛋等，其块茎可供食用，是(shì)重要的粮食、蔬菜兼用(yòng)作物。

　　产量高，营(yíng)养丰富，对环境的(de)适应性(xìng)较(jiào)强，现已遍(bi紫菜是不是海鲜àn)布世界各地(dì)，马铃薯鲜薯可烧煮，作粮食或蔬菜。

　　3、木(mù)薯(shǔ)：原产于美洲热带，全世(shì)界(jiè)热(rè)带地(dì)区广为栽(zāi)培(péi)。

　　其块根可(kě)食，可磨木薯粉、做面包、提供木薯淀粉和浆(jiāng)洗用淀粉乃(nǎi)至酒精饮(yǐn)料。

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