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牛肉能够天天吃(chī)吗

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一般不主(zhǔ)张天天(tiān)吃牛肉(ròu)，尽管牛肉养分价值较高、口感(gǎn)鲜(xiān)美，但牛肉胆固醇含量和(hé)嘌呤(lìng)含(hán)量较高，长(zhǎng)时(shí)间(jiān)过(guò)量食用或许会导致(zhì)胆固醇升高、尿酸(suān)升(shēng)高。此外，许多食用牛肉(ròu)还(hái)或许会(huì)呈现胃肠道不(bù)适的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固(gù)醇升(shēng)高：牛(niú)肉中的胆固醇(chún)含量较高(gāo)，人(rén)每天摄(shè)入(rù)胆固醇应(yīng)尽量不(bù)要超(chāo)越(yuè)300mg，天天吃牛肉(ròu)或许会导致(zhì)胆固醇摄(shè)入过多，诱发机(jī)体肥(féi)壮，严峻时还(hái)或许引起高脂血症以及心脑血管问题(tí);

　　2、尿(niào)酸升高：关于尿酸较高(gāo)、患有痛风的人群(qún)而(ér)言，应尽量防止每(měi)天食用牛肉，防止引起尿酸升高，加(jiā)剧病况，能够(gòu)偶然(rán)食用或(huò)少数食用牛肉(ròu)，添(tiān)加机体的养(yǎng)分;

　　3、胃肠道不适：食(shí)用过多的(de)牛(niú)肉，机体来不及代(dài)谢、消化(huà)，就(jiù)会堆积(jī)在胃肠道(dào)内，对胃(wèi)肠黏膜发生(shēng)不良的影响，然后(hòu)引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃口(kǒu)减退等消(xiāo)化(huà)不良的体现(xiàn)，因而胃肠功用紊(wěn)乱的人群应削减牛肉的(de)食用量，防止(zhǐ)天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做的

牛肉罩饼(bǐng)的做法

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选(xuǎn)择上脑部分，然后切片(piàn)，把葱打结，酱油，八角(形容雨水声音的词语有哪些，形容雨水声音的词语四个字jiǎo)，肉蔻，砂仁，山(shān)楂干(gàn)，桂圆干，下入用(yòng)美极鸡(jī)精调好的大约5升的高汤(tāng)之中。

　　2、牛(niú)肉片上滴上任何一种北(běi)方白酒少量入味，然后下(xià)锅，用大火1小时之后中火2小时之(zhī)后(hòu)一向用小火坚持欢腾状(zhuàng)况(kuàng)。

　　3、用嫩(nèn)葱切(qiè)细丝，然(rán)后找来(lái)家里(lǐ)放干的(de)烙(lào)饼切片，把葱丝放在大(dà)汤勺里，在肉(ròu)汤中(zhōng)过一下，码在饼(bǐng)上，然后拿(ná)出牛肉片若干，淋上(shàng)肉汤，这(zhè)便是正宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛肉罩饼几罩几怎样(yàng)分(fēn)

　　“几罩几”前面(miàn)的是肉的量、后边的是(shì)饼的量。

　　比(bǐ)方“二罩(zhào)二”便(biàn)是(shì)指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能(néng)够依据自己(jǐ)的食量和(hé)喜爱吃肉的程度(dù)来点餐。

　　牛(niú)肉罩饼是带(dài)着汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解(jiě)，便是把牛肉盖在荷叶饼上面，然后(hòu)浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就(jiù)能够享用了。

保定特征美食

　　河北省保定市，坐落河北省的(de)中心方位，一说到保定(dìng)，我们或许第一印象便(biàn)是驴(lǘ)肉。

　　可是保(bǎo)定可不止驴肉这一(yī)种(zhǒng)美食(shí)，还(hái)有许多(duō)的美食也(yě)很好吃。

　　例如(rú)：牛肉罩饼、金丝杂(zá)面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北特征小吃(chī)，始于清朝年间，相传(chuán)嘉庆皇帝南(nán)巡(xún)路过保定，闻异香而振神，问左右，”何物发此香(xiāng)，”左(zuǒ)右(yòu)答，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府行(xíng)将牛肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色(sè)、香、味(wèi)”三绝(jué)。

　　特点(diǎn)是色泽(zé)光(guāng)润，肉(ròu)质(zhì)肥嫩，香气扑(pū)鼻，越嚼(jué)越(yuè)香(xiāng)，滋味鲜美。

　　从此，牛(niú)肉罩饼即成了历任知府款待各路来宾的(de)美食。

　　2、金(jīn)丝杂面(miàn)

　　金(jīn)丝(sī)杂面是一种(zhǒng)河北(běi)保定闻名的传统面食(shí)小吃。

　　金丝杂面归(guī)于(yú)绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝(zhī)麻(má)磨成细(xì)粉，用香油、白糖、蛋清和适量(liàng)的水和成面团(tuán)，饧(táng)置。

　　将(jiāng)饧(táng)好的面(miàn)团擀成薄纸相同的大面(miàn)片(piàn)，略(lüè)凉至不干(gàn)不湿，折不断，卷不(bù)沾(zhān)时，叠起切(qiè)细丝(sī)。

　　色(sè)黄通(tōng)明，形如(rú)金丝，寄存期(qī)长，耐煮不(bù)烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴(chái)沟堡(bǎo)熏(xūn)肉(ròu)是(shì)有名(míng)的熟肉制品，是河北省怀安县柴沟堡镇(zhèn)传(chuán)统的特(tè)征(zhēng)名吃。

　　距(jù)今已有200多年的前史。

　　它用(yòng)柏木熏(xūn)制而成(chéng)，肥不腻口、瘦不(bù)塞(sāi)齿是其(qí)一绝，且皮烂肉嫩，表(biǎo)里(lǐ)一致，色(sè)泽艳丽，滋味(wèi)醇(chún)香，肥不腻(nì)口，瘦不(bù)塞齿(chǐ)，风(fēng)味共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(ròu)(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏(xūn)羊肉(ròu)、熏鸡肉(ròu)、熏兔(tù)肉、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是(shì)一道河北(běi)省的(de)特征传(chuán)统(tǒng)名菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起(qǐ)源于我国骨酥鱼之(zhī)乡(xiāng)河北赵家，魏晋时期由民间传入宫中，北宋初年被太祖赵匡(kuāng)胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨(gǔ)酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥(sū)鱼(yú)，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠是(shì)保定的一种特征美食，有点(diǎn)像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油(yóu)亮，带着诱人的(de)香味，看着就比一般腊肠(cháng)好吃。

　　用手悄(qiāo)悄一(yī)掰，肠身应声(shēng)而(ér)断，肠衣裂开时带着脆脆(cuì)的轻响(xiǎng)，咬(yǎo)在嘴里，脆而不硬，微(wēi)带(dài)弹性(xìng)，添了(le)几分咀嚼(jué)的(de)趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美(měi)软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味(wèi)、细润(rùn)的感觉占满(mǎn)了口腔，丰满扎实，不由(yóu)人称心如(rú)意(yì)、沉溺其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼(bǐng)

　　阜(fù)平烧饼产(chǎn)自阜(fù)平。

　　阜平县坐落(luò)河北省保定市，特产有大(dà)枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等，可是(shì)最好吃的仍(réng)是要(yào)数(shù)美味(wèi)可口(kǒu)的”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平(píng)烧饼是(shì)河(hé)北保定传(chuán)统小吃，阜平烧饼有两种(zhǒng)：一种(zhǒng)厚(hòu)，滋(zī)味纯(chún)粹；一(yī)种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温(wēn)水和面，折成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调办法也(yě)很特别(bié)，且酥脆可口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美味可口的名小吃，在河北省内家喻户(hù)晓。

　　在宋代和明代，就呈现了(le)蘸糖的单个(gè)红果，叫(jiào)作”糖堆(duī)儿”，到(dào)了清代，为食用(yòng)便利，呈现了穿(chuān)成(chéng)串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把(bǎ)戏许多，有悉数山楂的、山(shān)楂(zhā)加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等，款款诱人，成为一种大众化的街头(tóu)食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过(guò)”我赠爱人双明珠，爱人(rén)赠我冰糖(táng)葫芦”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆(dòu)腐是保定(dìng)传统风(fēng)味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房(fáng)生意不大，可名望不小(xiǎo)，许多大饭店、熟肉店都经(jīng)销朱家(jiā)螺丝豆(dòu)腐，当年仍是保定六味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是(shì)唐山丰(fēng)盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴(lǘ)肉补(bǔ)血(xuè)、补气(qì)、补(bǔ)虚，阿胶滋阴补血、补肺(fèi)润燥。

　　可见驴肉不只(zhǐ)滋味鲜(xiān)美，还有保(bǎo)健功(gōng)用。

　　火(huǒ)烧的发祥地为保定市徐(xú)水县漕河镇。

　　漕(cáo)河系河北(běi)省保(bǎo)定(dìng)市徐水(shuǐ)县境(jìng)内河流称号(hào)，漕(cáo)河镇(zhèn)以漕河命名。

　　漕河驴肉(ròu)火烧前(qián)史悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉先以大(dà)火后以温(wēn)火炖(dùn)，配以近(jìn)20种调料(liào)，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光润，肉香而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白(bái)肉罩火烧，是河北(běi)保定的(de)当地(dì)名吃(chī)之一(yī)，起源于清末，在(zài)中华旅(lǚ)行社出书的《中华小(xiǎo)吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定(dìng)名楼(lóu)义春(chūn)楼的首要名(míng)吃之一。

　　它的制造工(gōng)艺精深，选择新鲜的猪肉，经(jīng)重复冲刷熬制，并将煮熟的肉片切成薄片，再配(pèi)以(yǐ)撕成彩云(yún)状(zhuàng)的火(huǒ)烧，用开过(guò)头(tóu)汤重(zhòng)复浇制而成。

　　它的吃法考究三吃六味，即以白肉罩(zhào)火烧合作不同的辅料，便能够吃出不(bù)同(tóng)的(de)风味来，真是让人耐人寻味。

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