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美不胜收的胜是什么意思三年级，引人入胜的胜是什么意思酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理(lǐ)专业(yè)是学(xué)些(xiē)什么(me)的，酒店管理专(zhuān)业(yè)是(shì)学些什么内容

　　三年内北京酒店也将达800家，高级酒店(diàn)管理人才抢手(shǒu)。

　　酒店管理专业是全球十大热门行业之(zhī)一，高级酒店管(guǎn)理人才(cái)在(zài)全球(qiú)都是一直很紧缺的，近年来，在国际人才市场上，酒店管理人才出现了(le)供(gōng)不应求的局面。

　　随(suí)着2008北京奥运会，2010上海世博会和越来(lái)越多的国际(jì)大(dà)型活动将在中国(guó)举行，中国对旅游、酒店(diàn)管理(lǐ)专(zhuān)业人才的需(xū)求也日益增(zēng)大，所以(yǐ)你大可不必为就业(yè)犯愁。

　　预计到(dào)2010年，高级酒(jiǔ)店管理人才将(jiāng)成(chéng)为职场上(shàng)炙手可(kě)热的高薪阶层。

　　国内酒店从业人员(yuán)，以高(gāo)薪阶层为(wèi)多。

　　酒店管理(lǐ)人(rén)员(yuán)在中国十大百万(wàn)年薪职(zhí)业中排(pái)名第六。

　　酒店、旅游(yóu)业将(jiāng)成为(wèi)上海服务产业的(de)支柱(zhù)。

　　目前，全世(shì)界已有(yǒu)17个国际(jì)酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)集团在上(shàng)海投资或管理高星级酒店，酒店行业在不断扩充，对(duì)人才的需(xū)求(qiú)也不断增加，每年都需要(yào)数以千计(jì)的国(guó)际化(huà)酒店管理人才。

　　三(sān)年(nián)内北京酒店也将达800家(jiā)，高级酒店管理(lǐ)人才抢手(shǒu)。

　　一、培养(yǎng)目(mù)标与要求本专业培养拥(yōng)护(hù)党的基本路线，适应生产、建设(shè)、管理、服(fú)务(wù)第一线的，德(dé)智体美等全面发展的中等职(zhí)业技术(shù)应用性专门人才(cái)。

　　要求学(xué)生(shēng)掌握(wò)经济管理基础(chǔ)理论，酒(jiǔ)店、餐(cān)饮与旅(lǚ)游基础知识，具备酒店基(jī)本管理(lǐ)与(yǔ)服务能(néng)力。

　　学生毕业后(hòu)主(zhǔ)要去各饭店、酒(jiǔ)店(diàn)、宾(bīn)馆从事(shì)酒店(diàn)基层(céng)管理及餐饮、客房服务工作(zuò)。

　　本专业(yè)注重学生综合素质(zhì)的培养，主要学(xué)习(xí)经济管(guǎn)理基(jī)础(chǔ)知识(shí)、酒店基本理论。

　　本专业(yè)突出技能培训(xùn)，学生在学(xué)习期间，将(jiāng)接(jiē)受酒店、宾(bīn)馆的餐饮、客房(fáng)顶岗(gǎng)实习实训等多方面的(de)技能训练。

　　二、主(zhǔ)要课(kè)程(chéng) 酒(jiǔ)店管理概论、现代酒店管理、酒店心理学(xué)、旅(lǚ)游学(xué)概论、前厅(tīng)客房(fáng)服务与(yǔ)管理、餐(cān)饮服务与管理(lǐ)、菜点与酒水(shuǐ)、酒店英语(yǔ)、现代酒店营销(xiāo)、酒店财务管理、会议(yì)服务与管理、康乐(lè)服务与管理。

　　三(sān)、毕(bì)业应掌握的(de)技(jì)能与(yǔ)就业方向 1、具(jù)有(yǒu)诚信、坚毅的品格和(hé)敬业、负责(zé)的职业(yè)道德与团队协作精神；

　　 2、具(jù)有(yǒu)较好的专业基础知识和自(zì)学能力、进取创新意识(shí)；

　　 3、掌握现代(dài)服务理念，了解现代服务业(yè)发展趋(qū)势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门(mén)的业务知识；

　　 5、熟悉(xī)我国酒(jiǔ)店业发展的方针(zhēn)、政(zhèng)策和法规；

　　 6、具有酒店的(de)前(qián)厅、客房(fáng)、餐饮、康(kāng)乐(lè)、会展等管(guǎn)理与基本服(fú)务能力(lì)；

　　 7、具有较强的计算机操作、文字表达、人(rén)际沟通能力(lì)以及一定的职业外语表达(dá)能(néng)力。

　　济(jì)南,和(hé)北京都(dōu)有(yǒu)专业的学校.

酒店管理专(zhuān)业都学什么呢？

　　酒店管(guǎn)理专业，也称招待管理学，顾名思义，以(yǐ)后(hòu)发展(zhǎn)方向为酒店管(guǎn)理方面的(de)人(rén)才，但刚从酒(jiǔ)店管理专业毕业，需(xū)要(yào)从最基础的(de)岗位前厅、餐饮(yǐn)等等职位(wèi)做(zuò)起，具备一定(dìng)的(de)实际(jì)经验才有机(jī)会晋升为管理层。

　　虽(suī)然前(qián)期起点低，但(dàn)随(suí)着(zhe)目前国内外旅游业飞速发展，高级(jí)酒店(diàn)管理人才(cái)在全(quán)球范围内都需求量很大，前景还是不错，以下是酒店管理专业及就业的相关详细内(nèi)容！

　　一、酒店(diàn)管理必修的课程，野旅主要有(yǒu)以下四大方向(xiàng)

　　1、食(shí)品营运：酒(jiǔ)店(diàn)管理专业中食品营(yíng)运研究占比非常大，酒管专(zhuān)业的同学们会学习到食品(pǐn)相关的科学、食物(wù)的选配、如(rú)何(hé)正确地储存食品(pǐn)、如何正(zhèng)确地处理(lǐ)各种食物等(děng)了(le)解食物的各方面理论知识，不仅仅(jǐn)在酒(jiǔ)店(diàn)餐饮行业，在日常生活中也非常适用。

　　2、厨房与招待：在注重实用经验(yàn)的college，对于烹饪(rèn)和(hé)服务都有很大比(bǐ)重(zhòng)的实践教学，大(dà)一就会有Kitchen&Dinning课，每个学(xué)生(shēng)都必须亲(qīn)身扮演侍应生和(hé)厨(chú)师的角色，学习(xí)服务客人的(de)各(gè)种不同的角色(sè)，例如门(mén)口迎宾(bīn)的host、饮料部的(de)人(rén)员、传菜员还有侍(shì)应(yīng)生。

　　在(zài)厨房大(dà)家也要学习如何烹制凉菜、甜点(diǎn)、热(rè)炒和(hé)烧(shāo)烤(kǎo)等不同(tóng)的菜式，了解厨房的运(yùn)作。

　　调(diào)酒课：这是比较(jiào)有意思的一(yī)门课，学(xué)生们(men)要(yào)了(le)解酒类的历史知识，并且学习如何亲自调制鸡尾(wěi)酒，品尝(cháng)各(gè)种(zhǒng)不同(tóng)的酒类，还要学会自己调制鸡尾酒(jiǔ)，统一需要考(kǎo)取(qǔ)可以在(zài)正规(guī)餐饮场(chǎng)所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行业的营运(yùn)，房务、渡(dù)假(jiǎ)村、财(cái)务控管、房间、销售(shòu)、市场营销(xiāo)、酒店建筑(zhù)规划也都是(shì)必修，在此也(yě)需(xū)要(yào)懂(dǒng)得一些商(shāng)业相关的知识，了(le)解酒(jiǔ)店(diàn)行业运行的规则。

　　4、会计：很多学生一听会计是拒绝的，不(bù)过酒(jiǔ)管专(zhuān)业的(de)会计知识(shí)相对来说已经算是最基础的了，学生只需(xū)要比较基本地学习如何(hé)计算酒店餐(cān)厅的运营成本、利(lì)润等等(děng)东西，并(bìng)且能很(hěn)快的运用到工作中去，相当(dāng)实用(yòng)。

　　二、酒店管理就业发展方(fāng)向(xiàng),总(zǒng)体来(lái)说(shuō)有两个(gè)：

　　1、是以理(lǐ)论学习为主的，通常不太注重实践操(cāo)作方面(miàn)，主要学习的(de)是酒店业的未来发展、餐饮业的运营方式和财务管理(lǐ)等等(děng)。

　　按照这个方向(xiàng)学习的人未来的(de)发展方(fāng)向可以(yǐ)是研究酒店的学着也可以(yǐ)直接成为酒店的(de)高层管理(lǐ)者，特别(bié)是制定战略发展方向的重(zhòng)要人物。

　　2、另外一个(gè)方(fāng)向就是注重(zhòng)操(cāo)作、运(yùn)营和实践的学(xué)习，除了(le)学(xué)习(xí)理(lǐ)论方(fāng)面的(de)内容(róng)，还会了(le)解到每个部门的具(jù)体操作方法，细(xì)致到(dào)餐厅(tīng)的托(tuō)盘如何拿、中(zhōng)西餐(cān)如何正确服(fú)务客人等(děng)，也就是(shì)提(tí)问者口中(zhōng)所说(shuō)的“打杂”。

　　怎么选择发展方(fāng)向(xiàng)呢?从就业来(lái)说，以实践为主的(de)学习方向比(bǐ)较推(tuī)荐，因(yīn)为在(zài)酒店工作过(guò)就可以发现，酒店里(lǐ)的运营高层基(jī)本都是从基层部门干出来的，很少有(yǒu)专门研究酒美不胜收的胜是什么意思三年级，引人入胜的胜是什么意思店运营或单纯学习理论(lùn)的，因(yīn)为(wèi)酒店这(zhè)个行(xíng)业是一个操作性非常强(qiáng)的(de)行业，光有(yǒu)理论是远远不够的，懂的每个部门(mén)、每(měi)个职位(wèi)的工作流(liú)程和标准，才(cái)是(shì)王道。

　　所以颂咐凳(dèng)，

　　三、给想从(cóng)事酒店管理行业(yè)人(rén)士的建议：

　　1、酒(jiǔ)店这个行当，经验(yàn)比(bǐ)学历重要，学习能力强(qiáng)比经验重要

　　2、很多学历不高的酒店人，凭着经(jīng)验的(de)积(jī)累，做(zuò)到了(le)酒店的高(gāo)层。

　　3、任何一个企业，都只为你的(de)工作业绩而不是你的教育背景(jǐng)买(mǎi)单(dān)

　　4、选择了酒(jiǔ)店行业，从技能学习开始锻(duàn)炼自己，放平稳心态

　　5、不要(yào)企图你还没有基层的(de)经验就想直接做管理人(rén)员。

　　因(yīn)为你不从底层的真正接触一(yī)个(gè)行业，那(nà)你(nǐ)永远(yuǎn)也不知道这(zhè)行的水有(yǒu)多深，你永(yǒng)远也猜想(xiǎng)不到(dào)这行当里的各(gè)种猫腻

　　四、入住酒店(diàn)管理面临两大考验

　　1、

　　岗位多为基(jī)础服(fú)务岗(gǎng)位，不(bù)是简猛(měng)高科技，不(bù)是高精尖(jiān)，需(xū)要的是(shì)手把手踏踏实实的实(shí)践操作，目(mù)前大部分从业者为低学(xué)历人(rén)员、甚至大部分是农(nóng)民工(gōng)。

　　与其他行(xíng)业(yè)相比基(jī)层服务人员所获得的收(shōu)入、社会地位、个人成(chéng)就感是相当低的，前(qián)期必须能忍受这种低薪、低创造力、低(dī)附(fù)加值、低社会(huì)地位的工作岗(gǎng)位。