新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视(shì)频？盐水明矾保(bǎo)存：把海蜇放(fàng)在盐和明(míng)矾化开的水中(zhōng)浸泡，泡好后装入(rù)到可以密(mì)封的(de)坛子中，可保(bǎo)存半(bàn)年左右时(shí)间的。关于新鲜(xiān)海蜇皮存放(fàng)方法视频以及新鲜海蜇皮存(cún)放方(fāng)法视(shì)频(pín)，新鲜海蜇皮(pí)存放(fàng)方法图片，新(xīn)鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮(pí)怎么保存(cún)，鲜海(hǎi)蜇皮冷藏(cáng)保存，海蜇皮怎么保鲜等问题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下的生活知识(shí)：

海蜇皮是不是(shì)水母

　　是的，海蜇皮是水(shuǐ)母的。

　　海蜇(zhē)皮(pí)是海蜇的制(zhì)成品。海(hǎi)蜇是一种大型(xíng)食用水母，早在一千六百多年(nián)前的晋代就(jiù)已经开始食用。

　　我国从辽东半岛直至(zhì)广东(dōng)沿海均有分布，海蜇是(shì)我(wǒ)国沿海(hǎi)渔业(yè)的(de)重要捕捞对象。

　　而水母的这层皮，就是我们(men)常吃的海蜇皮(pí)了。并非是所有水母(mǔ)都可以(yǐ)吃，在我国的东南沿海，水母就被称为“海蜇(zhē)”。

新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频

　　1、盐水明矾保存(cún)：把海蜇放在盐和明矾(fán)化开(kāi)的(de)水中浸泡，泡(pào)好后装(zhuāng)入(rù)到可以密封的坛子(zi)中，可保存(cún)半年左右时间。

　　2、直接(jiē)用(yòng)盐保(bǎo)存：海蜇皮不(bù)能沾(zhān)上淡(dàn)水和(hé)其(qí)他污(wū)染(rǎn)物(wù)，直接放在盐中来回滚动，让(ràng)它(tā)的表面被盐包起来(lái)，把沾好盐的海蜇(zhē)头放在可以密封的罐子中，放(fàng)在阴凉(liáng)处，可保存半年(nián)到一年(nián)左右。

　　3、在选购海(hǎi)蜇(zhē)皮时注意看外观色(sè)泽，优选呈白(bái)色(sè)或黄色的，避免选(xuǎn)择有红(hóng)衣、红(hóng)斑、泥沙(shā)的(de)次货还要(yào)闻(wén)一下是否带腥臭味，用手揉(róu)一(yī)下皮质(zhì)，选(xuǎn)择质地坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜(xiān)海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种(zhǒng)食物在(zài)我们(men)国家的历史非(fēi)常悠久，现在，海(hǎi)蜇(zhē)已经成为了一种很(hěn)常见的(de)食物(wù)。

　　而对于海蜇(zhē)的(de)保存有一(yī)些小(xiǎo)的技巧，下(xià)面就(jiù)来介绍(shào)有关海蜇保存的一(yī)些 方法(fǎ) ，希望能(néng)对朋(péng)友们有所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇的保(bǎo)存方法

　　 　　方法(fǎ)一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇、50克盐、5克(kè)明矾(fán)的比例，将盐及(jí)明矾用温开水化开，晾凉后倒入(rù)坛子(zi)中，再(zài)把(bǎ)海蜇故人，浸好密封，可(kě)保存很长时(shí)间。

　　 　　方法(fǎ)二：从市(shì)场(chǎng)上买(mǎi)来的海蛰(zhé)，不要让它(tā)沾上淡水(shuǐ)或(huò)污物，要用(yòng)盐(yán)一层一层地(dì)将(jiāng)它胞起来，存放在干净小(xiǎo)口的坛子(zi)或罐子(zi)里(lǐ)，上面一层要(yào)多放些盐，密(mì)封好(hǎo)即(jí)可(kě)。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原(yuán)理

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄嫩(nèn)处最易蜇(zhē)伤(shāng)，一般可在(zài)数分钟出现触电样刺痛感，数(shù)小时后伤区逐渐出现触电样刺(cì)痛(tòng)感，数小时后伤区逐渐出现线状排列的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻(qīng)者可在20天左右自愈。

　　敏感性强的患者(zhě)局部可出现红(hóng)斑 水(shuǐ)肿、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者(zhě)全身表(biǎo)现(xiàn)可有烦躁不(bù)安、发冷、腹痛(tòng)、腹泻、精神不振(zhèn)及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴有脉数无力(lì)、皮(pí)肤青紫及血压下降(jiàng)等过敏性休(xiū)克征象。

　　若(ruò)抢救不及时，这(zhè)类(lèi)蜇伤病(bìng)人可在短时间(jiān)内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤(shāng)最重要之处在(zài)于(yú)避免与海蜇接触，尤其是作业(yè)渔(yú)民要做好个(gè)人防(fáng)护，切勿麻(má)痹大意。

　　捕捞(lāo)时尽量用工(gōng)具而不(bù)直接接(jiē)触海蜇须，有特异敏感体质的人应禁止下海(hǎi)作业(y2尺1腰围是多少厘米，2尺腰围是多少厘米è)。

　　海滨旅游地在海(hǎi)蜇汛期应设浮标栏网，并(bìng)在海边(biān)建立醒目(mù)宣传警戒标(biāo)志，并配合(hé)防(fáng)伤害(hài)的科(kē)普(pǔ) 教(jiào)育(yù) 宣传广播，以提(tí)高游人自我防(fáng)护的知识和(hé)能力。

　　下海 游泳 或在海中(zhōng)乘船(chuán)者若发(fā)现(xiàn)海蜇(zhē)千万不(bù)可碰触，更(gèng)不(bù)能捕捞，因在海(hǎi)上一旦发生(shēng)意外(wài)，更不易抢救。

　　一旦(dàn)被海(hǎi)蜇(zhē)蜇(zhē)伤，伤者切不(bù)可惊慌，只要及(jí)时到医院诊治，一(yī)般都(dōu)能较快好转和痊愈。

　　反之，如果(guǒ)被蜇伤者举措(cuò)失当或(huò)大意麻痹，则易出现溺水、跌(diē)伤(shāng)或因(yīn)救治不及(jí)时而发生危险和加(jiā)重病情。

　　 　　医务人员提(tí)醒：千万不要(yào)抓捕、触碰海水(shuǐ)中漂着的海蜇。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，不(bù)要(yào)用淡(dàn)水冲洗，因淡水可(kě)促(cù)使刺胞(bāo)释放毒液，应(yīng)尽快用毛(máo)巾、衣(yī)服、泥(ní)沙擦去黏附在皮肤上(shàng)的(de)触手或(huò)毒液，可用(yòng)碳酸氢钠(小苏打)或明(míng)矾清洗伤处。

　　若(ruò)损(sǔn)伤面(miàn)积大(dà)，全身反应严重者，要及(jí)时(shí)去医院治(zhì)疗。

　　 　　海蜇(zhē2尺1腰围是多少厘米，2尺腰围是多少厘米)的食用(yòng)方法

　　 　　凉(liáng)拌(bàn)海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫(zǐ)甘蓝,黄(huáng)瓜(guā)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉水中泡(pào)一下，洗净(jìng)，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽(chōu)，香油(yóu)，适量盐兑(duì)成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放(fàng)冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量(liàng)、糖(táng)适量、麻酱适量、香菜适量(liàng)、蒜适量

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用(yòng)开水抄过后泡在凉水里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀(dāo)切成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝(sī)捞出放(fàng)在黄瓜丝上面，将(jiāng)蒜切成碎(suì)末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜(cài)切成碎末，放(fàng)在海蜇丝上面(miàn)，将(jiāng)麻酱放入适量(liàng)的(de)盐，用水拌好(hǎo)，倒(dào)在香菜上面，放(fàng)糖和醋搅匀(yún)即可。

　　 　　海蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮(pí)4两(约(yuē)160克)，鸡肉6两(约(yuē)240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油(yóu)1汤(tāng)匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次)，切丝，放入(rù)热水中烫一烫，取出，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝，加入腌料拌(bàn)匀，腌20分钟，泡嫩(nèn)油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣拍(pāi)裂;芫荽洗净(jìng)沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬(huò)，拌匀(yún)芡汁料埋芡，迅(xùn)速炒(chǎo)拌(bàn)，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟(dié)。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料：速(sù)冻海(hǎi)蜇 75克(kè)、冬瓜 750克、胡萝卜(bo) 300克(kè)、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干净，氽烫(tàng)后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切(qiè)厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量(liàng)水，下海蜇(zhē)、冬(dōng)瓜(guā)、胡萝卜、瘦肉、姜(jiāng)片，煲滚后(hòu)以(yǐ)慢火煲2小(xiǎo)时(shí)，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克(kè) 、盐3克，味(wèi)精2克(kè)，鸡精2克，米醋5克，香油8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水(shuǐ)冲(chōng)洗去(qù)泥沙和盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备(bèi)用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝、鸡肉丝一同放入盆中，加盐、味(wèi)精、鸡精、香(xiāng)油、米醋拌匀，装(zhuāng)盘(pán)即(jí)可。

　　 　　捞汁海蜇皮(pí)

　　 　　原料(liào)：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫(zǐ)皮洋(yáng)葱切(qiè)成适量大小，与黑木耳一(yī)起整齐(qí)摆(bǎi)在汤碗内，加入捞(lāo)汁，将菜品完全浸(jìn)泡(pào)即可。

　　 　　(2)可(kě)以(yǐ)适量加入鲜(xiān)柠檬片、芝麻(má)、香菜(cài)碎、泰椒圈(quān)来补充(chōng)口(kǒu)味。

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