浆水是热(rè)性还是凉性的？浆水不是(shì)热性也不是(shì)凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通(tōng)过加(jiā)工(gōng)经过发酵(jiào)后形成(chéng)的白色浆(jiāng)液，具有一定(dìng)的药(yào)用价值的。关于浆(jiāng)水是(shì)热(rè)性还是凉性(xìng)的以及浆水是热性还是凉性的，浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性食(shí)物，浆水是(shì)凉性吗，浆水面属于凉(liáng)性还是热性，浆水面是不是凉性的等问题，农(nóng)商(shāng)网将为(wèi)你整理(lǐ)以下的生活知识：

浆水可以当水喝(hē)吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是(shì)一(yī)道历(lì)史(shǐ)悠久的传统名菜，以芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为原(yuán)料，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌(bàn)以少量(liàng)面(miàn)粉，加温水、酵母(mǔ)发酵而成。浆水本身就是用开水(shuǐ)或者热面汤做成(chéng)，

　　可(kě)以直接喝，不仅(jǐn)不会影响人的身体健康，还具有消暑(shǔ)解渴(kě)的功效。如(rú)果(guǒ)在(zài)喝时加以(yǐ)少(shǎo)许白糖，味道更为酸甜可口(kǒu)。

浆水是热性(xìng)还是(shì)凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒(hán)性(xìng)，浆水多多担待是什么意思 多多担待是敬语吗是一种将栗米通过加工经过发(fā)酵后(hòu)形成(chéng)的白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主(zhǔ)要具有调中和胃、止呕(ǒu)吐(tǔ)、止渴、消宿食、利小便(biàn)、调(diào)理脏腑(fǔ)、治霍乱痢(lì)疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉善走，有助(zhù)于调中开胃(wèi)，促进(jìn)消(xiāo)化。

　　除(chú)了药用，浆水还可(kě)用(yòng)来做面(miàn)食，对(duì)于(yú)消暑解渴有一定的帮助，浆水一(yī)般可(kě)以通过冲水、煮粥或者(zhě)煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因此(cǐ)，妊(rèn)娠期的妇女不建议服用，否则可(kě)能会对胎儿(ér)发育(yù)不利。

　　还有体质偏寒者(zhě)、脾(pí)胃(wèi)虚(xū)寒(hán)者都不建议服(fú)用浆水，因为(wèi)服(fú)用后可(kě)能(néng)会(huì)加重其寒性(xìng)体(tǐ)质(zhì)。

　　同时在服用期间，要注意(yì)饮食，避免吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻(nì)的食物，以免(miǎn)影响药(yào)效的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可(kě)以说是家家户户必备的一(yī)种菜肴！在我们这(zhè)里甚至有这样(yàng)一句俗语“三天不(bù)吃(chī)酸，走路打圈圈”，意思是说，安(ān)康人三天不吃(chī)酸(suān)（即浆水菜），走(zǒu)路(lù)都没劲轻飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我们对于酸(suān)菜的喜(xǐ)爱(ài)。

　　酸(suān)菜(cài)制(zhì)作的时候会有一(yī)个发酵的(de)过(guò)程，在这个过程(chéng)中会产生一(yī)些微生物(wù)，这(zhè)些微生物具有帮助消化(huà)、清热解(jiě)毒去火(huǒ)的功效，夏天(tiān)天热的时(shí)候，舀上一碗(wǎn)浆(jiāng)水(shuǐ)喝，还(hái)能预(yù)防中暑。

　　因(yīn)此经常食用对身体(tǐ)是有(yǒu)好处的。

　　但凡事都应(yīng)有(yǒu)个(gè)度，所谓过犹不及！ 因(yīn)为浆水菜的制(zhì)作过程中会产生少量的亚硝酸盐，若是过(guò)多的(de)食用，会(huì)对人体的 健康(kāng) 不利，因此在食用的时候(hòu)可以多清洗一会(huì)儿(ér)，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜(cài)的制作方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬(shū)菜淘洗干(gàn)净(jìng)，我们这(zhè)里(lǐ)一(yī)般用芥菜和萝(luó)卜英子做；二、然后放(fàng)在开水(shuǐ)里翻(fān)几个滚捞出来倒(dào)入缸或(huò)其他容器中(zhōng)；最后把下面条时(shí)剩(shèng)下的面汤晾凉(liáng)倒入(rù)缸(gāng)中(zhōng)盖盖，放(fàng)上三(sān)五天即可食用！

　　 不论什(shén)么东西，上顿下顿那么吃，肯定(dìng)是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败(bài)，其实基(jī)本(běn)上(shàng)就没(méi)什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来自(zì)于乳(rǔ)酸菌(jūn)，这属于(yú)益生菌(jūn)，对身体有好处。

　　据说(shuō)调中引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去(qù)睡，调理脏(zàng)腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更可(kě)以激活人体(tǐ)内的某(mǒu)些(xiē)免(miǎn)疫细胞，使人体自我调节的(de)能力增加，进而增加免疫(yì)力。

　　不(bù)过，世上没有仙丹妙药，不论什(shén)么东西，没有100%全(quán)是优点而毫无缺(quē)点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了(le)，会影响人唾液的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人(rén)体内(nèi)的碱性物质钙，大(dà)量消耗人体中的钙(gài)。

　　人体(tǐ)内缺钙(gài)，孩(hái)子的(de)话，就会影响个头发育，大人的话，可(kě)能导致骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发酵的酸(suān)性食物，容易使(shǐ)多多担待是什么意思 多多担待是敬语吗人罹患各种化(huà)脓(nóng)性疾(jí)病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还(hái)会引起人的精神不稳定(dìng)，导致睡眠(mián)质(zhì)量(liàng)变差等。

　　当然，世(shì)上本就没有绝对意义上的安全食品(pǐn)，而且(qiě)一般人(rén)也不会真的经年累月上(shàng)顿下顿吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔(gé)三(sān)差五来(lái)一(yī)顿浆水面，完(wán)全没有问题。

　　一提起浆水(shuǐ)我的哈喇子都要留(liú)下来啦！这可(kě)是(shì)家(jiā)乡特有的美味呀！从小家里就会(huì)作上一坛浆(jiāng)水，不(bù)论是煮面(miàn)还是凉拌，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都(dōu)是(shì)美不(bù)可言，浆水(shuǐ)的味道一直伴随(suí)着我成长(zhǎng)！

　　 老(lǎo)家的浆水(shuǐ)是(shì)用三油菜，拉(lā)拉菜或罗卜叶子芹菜等用(yòng)清(qīng)水(shuǐ)洗干净用沸水(shuǐ)焯一下，放(fàng)入干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就(jiù)可以食用了，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉拌吃起来酸(suān)爽(shuǎng)，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢(ne)，浆(jiāng)水是(shì)有(yǒu)浆(jiāng)水汤(tāng)中酵母菌发酵形成的，有调中(zhōng)和胃，化(huà)积止渴生津(jīn)消暑(shǔ)的作用，浆(jiāng)水(shuǐ)虽(suī)好吃(chī)但也不是多多益善，比(bǐ)如孕妇就不可多吃，浆水在(zài)发酵过(guò)程中会产生一些亚硝酸盐，多吃(chī)对生体 健康 不(bù)利，另外浆水过(guò)酸对(duì)有胃(wèi)溃疡的患者会加(jiā)重溃疡(yáng)对胃不好，浆(jiāng)水还有刮油脂的作(zuò)用过(guò)多食(shí)用胃里会有些不适(shì)，要搭(dā)配(pèi)些其(qí)他养胃小(xiǎo)菜一起食用，还有刚发酵好的(de)浆水要尽早食用不要泡太久如果发现(xiàn)浆水汤色变浑，有异(yì)味上面飘(piāo)有白色就不能食(shí)用了，不然(rán)会(huì)吃坏肚子甚至食(shí)物中(zhōng)毒！所(suǒ)以(yǐ)说浆水(shuǐ)好吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经(jīng)常吃没(méi)事，但(dàn)不(bù)要大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养(yǎng)不(bù)良，再喜欢吃的(de)东(dōng)西也(yě)要适(shì)量控制，2到3天(tiān)吃一次，既清(qīng)淡(dàn)又还有增进食欲的功能也(yě)很不错。

　　回答完(wán)题主问题，这里给(gěi)大(dà)家普(pǔ)及一下浆水是什(shén)么东西(xī)，相(xiāng)信很(hěn)多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们(men)这里(lǐ)冬天大部(bù)分人(rén)家(jiā)都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定(dìng)要干净(jìng)，我妈(mā)是(shì)用芥(jiè)菜的根和叶切碎，放入洗干(gàn)净的小陶(táo)坛，然后加(jiā)入开(kāi)水，盖好盖子(zi)，静置(zhì)大约一个星期就可以食用了。

　　如果(guǒ)放置的地(dì)方温度低，腌制(zhì)时间会(huì)更久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜(cài)在食用时(shí)要注(zhù)意(yì)用专用的器具舀(yǎo)菜，这(zhè)菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西又(yòu)来(lái)舀(yǎo)它，所以这菜也是很排(pái)它(tā)很专一的，嘻嘻！如果用不干净器(qì)具沾(zhān)过这菜(cài)，浆水马上变质(zhì)，表(biǎo)面起一层白沫，浆水(shuǐ)就不好喝了，菜(cài)也会(huì)腐(fǔ)烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可(kě)以蒸着(zhe)当才吃，放(fàng)点葱花，一点油，非常好吃。

　　也(yě)符(fú)合(hé)现代(dài)人(rén)的 健康 食(shí)谱(pǔ)。

　　浆水(shuǐ)还可(kě)以(yǐ)做(zuò)汤，作为面食作料，还有一(yī)个特点就(jiù)是(shì)可以解酒，喝高的人喝一勺(sháo)酸汤，一(yī)会(huì)就好了。

　　还可以解(jiě)毒(dú)，我们这(zhè)里(lǐ)偶尔会有想(xiǎng)不开喝了什么不好的东西，急救就是灌浆水，让(ràng)病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多(duō)，亲们知道浆水的来(lái)路和好处与弊端了吧(ba)？说的不(bù)清楚(chǔ)和有疑(yí)问可以留(liú)言(yán)和私信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对(duì)身(shēn)体不好(hǎo)，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的(de)人就不(bù)要(yào)吃浆水(shuǐ)了，那样(yàng)的(de)话只会(huì)加重病(bìng)情，不(bù)利于(yú)胃病(bìng)的(de)康复。

　　过去艰苦(kǔ)年(nián)代，人们经济(jì)不宽裕(yù)，为了(le)节省开支，就经常用浆水(shuǐ)代替(tì)醋做调味(wèi)品，所以(yǐ)很多经常吃浆水的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物(wù)，有清热降火功效(xiào)。

　　实际(jì)生活中，好多人感觉(jué)上(shàng)火(huǒ)了，就会吃浆水面(miàn)，特别是芹菜浆(jiāng)水，清热降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗清香可(kě)口的浆水面，让人顿觉神(shén)清(qīng)气(qì)爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水一定(dìng)要注意卫生，因为(wèi)如果保护不好(hǎo)，浆(jiāng)水极易(yì)腐败变质，就是人们常说的“白花”，这(zhè)是一(yī)种对变质浆(jiāng)水很形象的(de)说法，浆水(shuǐ)如果变质(zhì)了，上(shàng)面会有一层白花花的绒(róng)毛一样的东西(xī)，这就意味(wèi)着(zhe)浆水不能食(shí)用了(le)。

　　解(jiě)救(jiù)的办法就是(shì)把(bǎ)这层白花(huā)花(huā)的东西撇出倒掉(diào)，往浆(jiāng)水里从新加(jiā)入新鲜的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒(hán)凉引起，而浆水(shuǐ)本身就是(shì)寒冷之物，所(suǒ)以更容易加重病情(qíng)。

　　有胃(wèi)病的人，不建(jiàn)议食用浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃(chī)浆水的人(rén)越来越少，偶尔为了换换口味，吃一两(liǎng)次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是(shì)西北(běi)地区(qū)普通百姓家常见的(de)食物(wù)，南方人品尝(cháng)后大(dà)都(dōu)面露一(yī)付难以(yǐ)置信的(de)表情(qíng)。

　　西北长大的孩(hái)子不论走到那(nà)里(lǐ)都(dōu)会铭记着那种味道(dào)，那(nà)是家的味道，母(mǔ)亲的味道(dào)。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不能(néng)说(shuō)多吃，什(shén)么东西吃多了都(dōu)不(bù)

　　 舒服。

　　正(zhèng)常(cháng)的(de)一顿饭，和平时一样吃(chī)。

　　没(méi)什么不好。

　　每个人的身体状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适(shì)，如(rú)果是胃酸过多，适(shì)可而(ér)止。

　　 七十年代我们靠浆水(shuǐ)过日子，有什么不好，不过(guò)现在时代不同(tóng)了(le)，人(rén)们这不行，那(nà)不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中老年本(běn)身缺钙浆水虽然降脂好(hǎo)、但是杀钙利害、不能(néng)多吃对(duì)身体不好！

　　夏(xià)季即将到来，让(ràng)人(rén)酸爽无比的浆水面可是降(jiàng)暑开胃的一道美味！母(mǔ)亲用芹(qín)菜(cài)做的浆水(shuǐ)，在我们村(cūn)，远近闻(wén)名(míng)，很多(duō)同(tóng)村人不论远近，都来请教浆水做法(fǎ)，因为初做(zuò)浆水的水要用别人做好现成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原(yuán)料就是下过(guò)面的面汤(tāng)，和新鲜的(de)芹菜，母亲有高血(xuè)压，她说喝(hē)这个浆水，能(néng)帮助降血(xuè)压！不知(zhī)道是不是真的有疗效(xiào)？而且用浆(jiāng)水泼出来的面，能对(duì)便(biàn)秘有明(míng)显效果！

　　 但(dàn)是凡事(shì)有个度，浆(jiāng)水(shuǐ)更换(huàn)不及时，容易变(biàn)质，会(huì)导(dǎo)致肠胃(wèi)腹泻！也不能长期食用(yòng)！太(tài)凉！只能是(shì)夏季吃，比较(jiào)适宜(yí)！

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