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奶油奶酪可(kě)以放冷冻保存吗，奶油奶酪可(kě)以放冷冻保存(cún)吗多久

　　一般在冷藏保(bǎo)存,不宜冷冻。

　　1、冷冻(dòng)会有可能导致奶(nǎi)油奶(nǎi)酪内部油水分离(lí); 2、至于冷藏,在切口(kǒu)部(bù)位(wèi)一定(dìng)要封(fēng)好,挤出(chū)所(suǒ)有(yǒu)空(kōng)气,避(bì)免切口(kǒu)部位氧化变质。

　　有(yǒu)些人会(huì)拿药棉沾百分(fēn)之(zhī)七酸笋可以直接吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒吗十五的酒精绑(bǎng)在所开的口子上(shàng),效果不错,放三到四个(gè)月。

奶油(yóu)奶酪是(shì)什么(me)

　　奶油奶酪，英文名为(wèi)cream cheese，是一种未成(chéng)熟的全脂奶酸笋可以直接吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒吗(nǎi)酪，色(sè)泽洁(jié)白，质地细腻，口感微酸，非(fēi)常(cháng)适合用来制(zhì)作奶酪蛋(dàn)糕。

　　奶油(yóu)发酵而成 奶油(yóu)奶酪开封后非常容易变质(zhì)，所以(yǐ)要尽早食用。

　　制作原(yuán)理(lǐ)：奶油乳酸菌发酵(发酵(jiào)过(guò)程中(zhōng)最高(gāo)温不可高于六十(shí)度)然(rán)后加热(rè)至70-80度放入凝乳酶凝固、过(guò)滤。

　　挤压成型。

奶油奶酪和淡奶(nǎi)油的区别

　　奶油奶酪(lào)主要(yào)用于(yú)制作(zuò)芝士蛋糕或酱类的点心(xīn)，淡奶(nǎi)油(yóu)一(yī)般经(jīng)过拌打可(kě)以作为装饰(shì)性材料直(zhí)接吃，而(ér)奶酪(lào)不会(huì)。

　　奶油奶(nǎi)酪。

　　英文名字是cream cheese，和(hé)奶酪(lào)不同的是(shì)，奶(nǎi)油奶酪(lào)还是一种未成熟的(de)全(quán)脂奶酪(lào)，很柔软颜色洁白，看起来(lái)有(yǒu)些(xiē)像打发后的淡奶油。

　　奶油奶(nǎi)酪的(de)原料是牛奶(nǎi)，还添加(jiā)了鲜(xiān)奶油或者是鲜奶(nǎi)油和牛乳的混合物，所(suǒ)有口感很细腻，不(bù)过这样却(què)会让(ràng)奶油奶酪(lào)很容易吸收其它食物的味道，所以(yǐ)保存起来有些困(kùn)难。

　　淡奶油。

　　可(kě)以说淡奶油和奶油(yóu)奶酪是真闺蜜，但绝对不是同一种材料。

　　淡奶油也叫做稀奶油，生日趴(pā)上的蛋糕表面那一层(céng)层的奶油就(jiù)是淡奶油啦，打(dǎ)发之(zhī)后的(de)淡奶油，口感很细腻柔软，有种吃棉(mián)花糖(táng)的感觉(jué)。

　　一般是(shì)用(yòng)来(lái)裱花用的(de)。

奶油奶酪怎么吃

　　1、奶油(yóu)奶酪放室温融化(huà)哈，倒入一个小碗里，加入白(bái)砂糖(táng)和面包屑拌匀(yún)。

　　2、黄(huáng)油(yóu)放在锅(guō)里融化哈，装(zhuāng)在小碗(wǎn)里。

　　3、将黄油之外(wài)的材料都装(zhuāng)入面(miàn)包桶里(lǐ)面合成面，之后加(jiā)入黄(huáng)油继续揉面团。

　　4、当面团发(fā)酵(jiào)到两(liǎng)倍(bèi)大的时候，去除揉圆，放(fàng)置(zhì)10分(fēn)钟(zhōng)。

　　5、将面团(tuán)擀成圆饼，步骤1做好(hǎo)的(de)馅(xiàn)料包好收口，继续擀成(chéng)圆(yuán)饼。

　　6、当面(miàn)团继续发酵至(zhì)1.5倍的时候，表面(miàn)刷上蛋液(yè)，撒上(shàng)杏仁片。

　　7、烤箱(xiāng)预热中层小火(huǒ)160度(dù)，下火(huǒ)190度，将面团放入里面烤(kǎo)25分钟。

淡奶油怎(zěn)么打发

　　1、把用来打奶(nǎi)油的盆(pén)在冰箱里(lǐ)冷冻(dòng)一下(xià)约半个小时，或冷藏3-4小时;

　　2、在打发的时候(hòu)在下面垫冰块来打也可以垫点冻(dòng)肉冻鱼之类的(de)，用电动打(dǎ)蛋器的(de)高速，迅速打发(fā)淡奶油;

　　3、隔的时间久了(le)，打蛋(dàn)头跟(gēn)奶油之(zhī)间(jiān)也(yě)会摩擦产生(shēng)热(rè)量加上室内的温度，都(dōu)会(huì)让奶油融化，打发(fā)淡(dàn)奶油的时候最好(hǎo)是加糖粉，效果非常好，因为糖粉(fěn)融化的更快，能给淡奶油发泡起很大(dà)作用。

　　4、还一点要注意的(de)就(jiù)是不(bù)要打发过头，淡奶(nǎi)油不(bù)象蛋清，打好(hǎo)久都不会过，要把(bǎ)握好时间(jiān)。

　　不过(guò)如果(guǒ)已经(jīng)打过(guò)头(tóu)的奶油也不要紧，不要(yào)倒掉，它可以做(zuò)面包、蛋挞(tà)等不需(xū)要打发的点(diǎn)心。

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