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乌蒙山连着山外山是什么歌，乌蒙山连着山外山是什么歌曲出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界4月23日(rì)消息淄博烧烤的热(rè)度逐渐蔓延到A股市(shì)场，上(shàng)周淄博烧(shāo)乌蒙山连着山外山是什么歌，乌蒙山连着山外山是什么歌曲烤(kǎo)相关(guān)概(gài)念股(gǔ)出现异动(dòng)，如得(dé)利斯、惠(huì)发(fā)食(shí)品、龙(lóng)大美食、西王食品等等，在投资者互动平(píng)台(tái)，也(yě)有不(bù)少上市公(gōng)司被投资(zī)者(zhě)问(wèn)及相关问(wèn)题，现在，券商(shāng)分(fēn)析师们也(yě)开始动起来(lái)，实地调研淄(zī)博烧烤。

　　今日，国君食品/化妆品(pǐn)团队团队发布了《淄博烧烤体(tǐ)验纪实》，该(gāi)文章的(de)核心观(guān)点如下：本(běn)周我们调研了淄博(bó)烧烤(kǎo)的大体(tǐ)情况(kuàng)：随着线下(xià)消费场景的复苏(sū)，颇具特(tè)色(sè)的淄博烧烤自今年(nián)3月爆(bào)火(huǒ)出圈(quān)，热度持(chí)续升高，带动市内大(dà)小门店及周(zhōu)边(biān)购物/旅游(yóu)客流(liú)屡创新(xīn)高，目前淄博五一期间的酒店民宿(sù)均已订满，订单(dān)量为2019年同期(qī)的800％。淄博主流烧烤店客单价(jià)（不含酒(jiǔ)水）基本在40-70元，消费(fèi)者选择啤酒(jiǔ)、饮料佐餐居多(duō)，也有部分(fēn)食客自(zì)带(dài)白酒。据我(wǒ)们走访和当地(dì)居(jū)民(mín)反映，淄博地区烧烤消费佐餐以青(qīng)啤居多，主要涵盖8-12元价位带(dài)（青(qīng)啤(pí)经典(diǎn)8元、白啤10元(yuán)、1903 10元、纯(chún)生12元），本地人单人单次消费2-5瓶不(bù)等，外地游客饮用量不(bù)定(dìng)。随着(zhe)五一出行高峰和烧烤(kǎo)等餐饮旺季的到来，叠加2023年气(qì)温可能(néng)创新高，我(wǒ)们(men)预计包括烧烤场景在内的啤酒(jiǔ)消(xiāo)费(fèi)动销有望(wàng)加速。

　　对(duì)于(yú)为什么是淄博烧烤(kǎo)热(rè)度蹿升，该团(tuán)队(duì)指出(chū)，“淄博(bó)烧烤自今(jīn)年(nián)3月爆火出圈(quān)，热(rè)度不断升(shēng)高。起初主要吸引周边地区大学生(shēng)组团前来体验，后(hòu)随着社(shè)交媒体广泛传(chuán)播，游客络绎不(bù)绝。我们认为淄(zī)博烧(shāo)烤大火主要(yào)源(yuán)自良好的口碑和体验感，尤(yóu)其(qí)是(shì)淄博地(dì)区特有的“方(fāng)桌火炉小马扎，露天碳烤半(bàn)自助”模式，对(duì)许(xǔ)多消费者(zhě)来说是全新的体验，在线下消(xiāo)费场(chǎng)景复苏的背景下吸引了(le)大量食客。 ”

　　对于淄博烧烤的人气聚集地、营业时间以及(jí)就餐流程，该团队还在文中给出了(le)“攻(gōng)略”：“据我(wǒ)们(men)了解，淄(zī)博地(dì)区烧烤店之间的差异主要(yào)体现在肉质和腌制过程上，当地市民除(chú)了选择(zé)以上“网红(hóng)店”，也(yě)会前往其他小店（如社区烧烤(kǎo)店）就(jiù)餐，部分(fēn)市民(mín)甚至会驾车半个多(duō)小时前往金(jīn)岭回族(zú)镇吃烧烤（和市内用的圆形薄饼(bǐng)不同，金岭镇(zhèn)主(zhǔ)要使用长形小饼、口感(gǎn)更韧）。大店(diàn)中，以经营30余年的牧羊村总店为例(lì)，其单店(diàn)规(guī)模较(jiào)大(dà)（50+桌），凭(píng)借较高的名气带(dài)动(dòng)周边几家(jiā)烧(shāo)烤店，形成(chéng)“烧烤一条街”的集(jí)聚(jù)效(xiào)应，许(xǔ)多(duō)游(yóu)客即便排不(bù)上(shàng)号也会来(lái)现场看看(kàn)。”

　　对于(yú)淄博烧烤消费者的观察，该(gāi)团队解析到，淄博烧(shāo)烤的消费人群(qún)以中青年(nián)为主，时间相对(duì)灵(líng)活的(de)大学生群(qún)体往往选择工作日(rì)乘坐高铁前来打卡体(tǐ)验，周末不少游客也(yě)会自驾(jià)前来(lái)，从车牌来(lái)看包(bāo)括但不限于山东其他地区、北(běi)京、天津、河(hé)北、河(hé)南、安徽(huī)等(děng)地。此外，在(zài)牧羊村这(zhè)类门店面(miàn)积和客(kè)流量较大的(de)地方也有不少(shǎo)主播过来探店，淄(zī)博(bó)市政府出(chū)动(dòng)了大量(liàng)工作人员监(jiān)督规范其行(xíng)为，整体上乌蒙山连着山外山是什么歌，乌蒙山连着山外山是什么歌曲网红直播(bō)并不影(yǐng)响其他游客的体验。

　　同时(shí)该团队还发现，在(zài)烧(shāo)烤的带(dài)动下(xià)，淄博的八大局街区、各(gè)个(gè)景点/商圈客流量都有了明显(xiǎn)提升。