牛肉罩饼是哪里的特(tè)产(chǎn)做(zuò)的？关于牛肉罩饼是哪里的(de)特产做的以及牛肉罩饼是(shì)哪里(lǐ)的特产做的，牛肉罩饼是哪里的特征，牛肉罩饼(bǐng)哪家最知(zhī)名，牛肉罩饼发源地，牛肉罩饼的(de)来历(lì)等问(wèn)题(tí)，农(nóng)商网将为(wèi)你收(shōu)拾以(yǐ)下的日子常识：

牛肉能够天天吃吗(ma)

　　牛肉(ròu)是不能够天天(tiān)吃(chī)的。

　　一般不主张天天(tiān)吃牛(niú)肉，尽管牛肉养分价(jià)值较高(gāo)、口感鲜美，但(dàn)牛肉胆(dǎn)固醇含量和嘌呤含量(liàng)较(jiào)高，长时间过量(liàng)食用或许会导(dǎo)致胆固(gù)醇升(shēng)高、尿酸升高。此(cǐ)外，许多食用牛(niú)肉还或许会呈现胃肠道(dào)不适的(de)现象，所(suǒ)以主张(zhāng)适量(liàng)食用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高：牛肉中的胆(dǎn)固醇(chún)含(hán)量较高，人每天摄入胆(dǎn)固(gù)醇应尽量不要超越300mg，天天(tiān)吃牛肉(ròu)或许(xǔ)会导致胆固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严(yán)峻时还或许引起(qǐ)高(gāo)脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关于尿酸较(jiào)高(gāo)、患有(yǒu)痛(tòng)风(fēng)的人群而言，应尽量防止每(měi)天食用(yòng)牛肉(ròu)，防止引(yǐn)起尿酸升高，加剧病况，能够偶(ǒu)然(rán)食用或少数食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃(wèi)肠道不适：食用过多(duō)的牛肉(ròu)，机体来不及(jí)代谢(xiè)、消化，就会(huì)堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不良(liáng)的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退(tuì)等(děng)消化不良的体现(xiàn)，因而胃肠功用紊乱的(de)人群(qún)应(yīng)削减牛(niú)肉(ròu)的食用量，防(fáng)止天天吃(chī)牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做的

牛(niú)肉(ròu)罩饼的做法

　　1、用牛(niú)肉3斤，选(xuǎn)择上脑部分，然(rán)后切片(piàn)，把葱(cōng)打结，酱(jiàng)油，八角，肉(ròu)蔻(kòu)，砂仁，山楂干，桂(guì)圆干，下(xià)入用美极(jí)鸡精调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上任何(hé)一种北方白酒少量(liàng)入味，然后下锅，用(yòng)大火1小时之(zhī)后中(zhōng)火(huǒ)2小时之(zhī)后一(yī)向用(yòng)小火坚持欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝，然(rán)后找(zhǎo)来家里放(fàng)干的烙(lào)饼切(qiè)片，把(bǎ)葱丝放在大汤勺里(lǐ)，在肉汤中过一下，码在饼上，然后拿出(绿肥红瘦暗指什么感情和意思，绿肥红瘦暗指什么意思chū)牛肉片(piàn)若(ruò)干，淋上肉汤(tāng)，这便是(shì)正宗的牛(niú)肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几(jǐ)罩几”前面的是肉的量(liàng)、后边的是(shì)饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉(ròu)，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能够依据(jù)自己的(de)食量和喜爱吃肉的程度来点餐(cān)。

　　牛肉罩饼是带(dài)着(zhe)汤汁吃的，牛肉罩(zhào)饼简(jiǎn)略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜(cài)、胡椒粉等就能够享用了。

保定特(tè)征美食

　　河北(běi)省(shěng)保定市(shì)，坐落河北省(shěng)的中心方位(wèi)，一(yī)说到保定，我们(men)或许第一印象便是(shì)驴肉。

　　可是(shì)保定可不止驴(lǘ)肉这一种美食，还有许多的美食也(yě)很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅(guō)包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始(shǐ)于(yú)清朝年间，相传嘉庆皇帝(dì)南巡路过保定，闻异香而振神，问左右，”何物发(fā)此香，”左右答，”牛肉(ròu)罩饼(bǐng)。

　　”知(zhī)府行(xíng)将牛肉罩饼献上，嘉(jiā)庆(qìng)甚喜，吃后称誉(yù)，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽(zé)光润，肉(ròu)质肥嫩，香气扑(pū)鼻，越(yuè)嚼越香，滋味鲜(xiān)美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼即成(chéng)了历(lì)任知府款待各路来宾的美食(shí)。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝杂面是一种(zhǒng)河北保(bǎo)定闻名(míng)的传统面食小吃(chī)。

　　金丝(sī)杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨成(chéng)细粉，用香油、白糖(táng)、蛋清和适量的水和成面团，饧置。

　　将饧好的面(miàn)团擀成薄(báo)纸相同的(de)大面(miàn)片，略凉至不干(gàn)不(bù)湿，折(zhé)不(bù)断，卷(juǎn)不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香(xiāng)爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉

　　柴沟堡熏肉(ròu)是(shì)有名的熟肉(ròu)制品，是河北省怀(huái)安县柴沟堡镇(zhèn)传统的特征名吃(chī)。

　　距今已有200多年的(de)前史(shǐ)。

　　它用(yòng)柏木熏制而成，肥(féi)不腻口(kǒu)、瘦不绿肥红瘦暗指什么感情和意思，绿肥红瘦暗指什么意思塞齿是其(qí)一(yī)绝(jué)，且(qiě)皮烂肉嫩，表里一致，色泽(zé)艳丽(lì)，滋味醇香，肥不腻口，瘦(shòu)不塞齿，风(fēng)味共同，养分(fēn)丰厚。

　　种类首(shǒu)要有熏猪(zhū)肉(ròu)(五(wǔ)花肉(ròu)、猪头、猪排(pái)骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥鱼，是一道(dào)河北省的特征传统名(míng)菜(cài)，归于(yú)冀(jì)菜。

　　鱼酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起源于我国骨酥(sū)鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民间传入宫(gōng)中，北宋初(chū)年被(bèi)太祖赵匡胤颁旨(zhǐ)御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨(xūn)和秘制中心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰(bāi)肠是保定的一种特征(zhēng)美(měi)食，有(yǒu)点像(xiàng)哈尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体(tǐ)绯红油亮，带着(zhe)诱人的香味，看着就比一(yī)般腊肠好吃(chī)。

　　用手悄悄一掰，肠身(shēn)应声而断，肠衣裂开(kāi)时带(dài)着脆脆(cuì)的轻(qīng)响，咬在嘴里，脆而不(bù)硬(yìng)，微带弹性，添了几分咀(jǔ)嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉色泽透(tòu)红养眼，肉质肥美(měi)软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感觉占满了口腔，丰(f绿肥红瘦暗指什么感情和意思，绿肥红瘦暗指什么意思ēng)满扎实，不由(yóu)人称心如(rú)意(yì)、沉溺其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平烧饼产自阜(fù)平。

　　阜平(píng)县坐落河(hé)北(běi)省保(bǎo)定市(shì)，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要数美(měi)味可口(kǒu)的”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼是河北(běi)保定(dìng)传统小吃，阜平(píng)烧(shāo)饼有(yǒu)两种：一种厚，滋味(wèi)纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造(zào)办法是把烧饼温水和(hé)面，折成(chéng)烧饼形状，放入(rù)炉中烘烤，烹调办法也很(hěn)特别，且(qiě)酥脆可(kě)口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰(bīng)糖(táng)葫芦是一道(dào)美味可口的名(míng)小吃(chī)，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就(jiù)呈现了蘸糖的单(dān)个红(hóng)果，叫作(zuò)”糖堆儿”，到了清(qīng)代，为(wèi)食用便利，呈现了(le)穿成(chéng)串的(de)糖葫芦。

　　现在，糖葫(hú)芦种类把(bǎ)戏许多，有悉(xī)数山楂的、山(shān)楂(zhā)加红(hóng)豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等，款款诱(yòu)人，成为一种(zhǒng)大众(zhòng)化的街头食物。

　　大文学(xué)家鲁迅先(xiān)生曾写过”我赠(zèng)爱(ài)人(rén)双明(míng)珠，爱人赠我冰糖葫(hú)芦(lú)”的名句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传(chuán)统(tǒng)风(fēng)味小吃，原(yuán)产自”朱玉和(hé)豆(dòu)腐坊(fāng)”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望(wàng)不(bù)小，许多大饭店(diàn)、熟(shú)肉店都经销朱家螺丝豆(dòu)腐，当(dāng)年仍是(shì)保定六味斋六味名吃(chī)中(zhōng)的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐(táng)山丰盈人，祖上(shàng)就做豆腐(fǔ)生(shēng)意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕(cáo)河驴肉是河北省传统(tǒng)名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚(xū)，阿胶(jiāo)滋阴(yīn)补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋(zī)味鲜美，还有保健功用。

　　火烧(shāo)的发(fā)祥(xiáng)地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系(xì)河(hé)北省保定(dìng)市徐水县(xiàn)境(jìng)内河流称号，漕河镇(zhèn)以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠(yōu)久。

　　漕河驴肉先以(yǐ)大火(huǒ)后以温火炖，配以(yǐ)近20种调料，烹煮时(shí)间长，熟度透彻(chè)，色泽(zé)光润，肉香而不柴，香(xiāng)味(wèi)漫(màn)长，松软适口。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河(hé)北(běi)保(bǎo)定的当地名吃之一，起源于清(qīng)末(mò)，在中华旅行社出书的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼的首要名吃之(zhī)一(yī)。

　　它的制造工(gōng)艺精深，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟的肉片切成薄片，再配以(yǐ)撕成彩云状(zhuàng)的火烧，用开过头汤重复浇制而成。

　　它的吃法考究三吃六(liù)味，即以白肉罩火(huǒ)烧合(hé)作不同的辅(fǔ)料，便能够吃出不同的风味来(lái)，真是让(ràng)人耐人(rén)寻味。

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