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凤凰单丛(cóng)茶中秋节月饼的古诗10首，关于中秋节月饼的诗是归于什么茶

　　凤凰单丛(cóng)茶是归于乌龙茶 的。

　　凤(fèng)凰单枞是青(qīng)茶的(de)种类之一，归归于乌(wū)龙茶类，为半发酵茶，是我国(guó)茶树(中秋节月饼的古诗10首，关于中秋节月饼的诗shù)中花香最狷介、花(huā)香类(lèi)型最(zuì)多样的(de)茶树种类，

　　产(chǎn)自气候温文、雨水充分、土壤肥美深沉的广东省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之后(hòu)有兰花香气，滋味(wèi)浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡(pào)办法(fǎ)视频(pín)

　　1、温杯。

　　运用沸水冲(chōng)刷茶具，不只能(néng)够清洗茶杯，还能够温杯，以此来进步茶香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将凤(fèng)凰(huáng)单枞投到(dào)茶杯里边，茶量8克，榜(bǎng)首遍冲泡的茶(chá)汤(tāng)倒掉，用(yòng)来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸(fèi)水高冲到(dào)盖碗里边(biān)焖泡(pào)，水量在七八分左右，三秒后饮用。

凤凰单丛(cóng)茶的冲泡办(bàn)法(fǎ)

　　凤(fèng)凰单丛茶是一(yī)种具有中国特色的茶，归于闻名的乌(wū)龙茶（青(qīng)茶）。

　　主产于广东省潮州市(shì)凤凰镇，以当地的一座(zuò)凤(fèng)凰山中秋节月饼的古诗10首，关于中秋节月饼的诗(shān)命名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首(shǒu)顶峰(fēng)）。

　　凤(fèng)凰单丛茶(chá)具有(yǒu)天然花香(xiāng)、汤色橙(chéng)黄（原茶）或(huò)金(jīn)黄（精制茶(chá)）、透亮(liàng)浑(hún)厚、耐(nài)久回甘、极耐泡等(děng)特色，那(nà)么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲(chōng)泡办(bàn)法：

　　茶具：引荐白瓷碗和(hé)潮汕功(gōng)夫(fū)茶杯。

　　你也能够(gòu)多预备些(xiē)茶杯、茶巾(jīn)、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和风箱（电磁炉或酒精灯(dēng)都能够），以(yǐ)增强泡茶的趣(qù)味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就十(shí)分重(zhòng)视水质，水的质量将直(zhí)接影响(xiǎng)茶汤(tāng)的滋味。

　　一般来(lái)说，无色无(wú)味、含氧量高的水最适合泡茶，以山泉水、井水和(hé)溪流最好，纯净水(shuǐ)次之。

　　泡(pào)茶水温：水温控制在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够先把水烧开，然后放(fàng)凉一点。

　　茶叶投进量：依据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较(jiào)适宜，喜爱(ài)喝(hē)浓茶(chá)的朋(péng)友能(néng)够恰当多放些茶。

　　喜(xǐ)爱喝清淡的(de)朋(péng)友则放少些茶，依据自己(jǐ)的品味，投进量多试几(jǐ)回，就能把握自己喜爱(ài)的(de)茶汤浓(nóng)度了。

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)的冲泡流程

　　一、温(wēn)杯冲茶

　　直接(jiē)用白开水洗净(jìng)茶具，然后(hòu)在余温散(sàn)尽前，投(tóu)进茶叶并把100度(dù)的开水进(jìn)步入盖碗(wǎn)，使(shǐ)茶叶滚(gǔn)动，入水只需水盖(gài)过茶叶即可，不宜过多。

　　之所以(yǐ)要温(wēn)杯是为了(le)避(bì)免(miǎn)冲(chōng)茶过程中，水杯招引(yǐn)了开水的热量，导致水温(wēn)不行泡茶不(bù)香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又(yòu)称春风拂(fú)面，在倒入开(kāi)水(shuǐ)3秒左(zuǒ)右(yòu)，用茶盖悄(qiāo)悄(qiāo)刮去(qù)漂(piāo)浮的白泡沫(mò)，即(jí)可(kě)出(chū)汤

　　三、出汤

　　凤(fèng)凰单枞茶出汤要快。

　　一般不要超(chāo)越(yuè)6秒，把泡后(hòu)的(de)茶(chá)水顺次巡回注入并排(pái)的茶杯里，可视泡(pào)数的添(tiān)加恰当增(zēng)出汤的时刻，茶(chá)水倒到少量(liàng)时要一点(diǎn)一点均匀(yún)滴到各(gè)茶(chá)杯里(lǐ)。

　　这(zhè)样冲泡出的茶(chá)汤不苦不涩，滋味最(zuì)宜。

　　四、赏茶(chá)品汤

　　悄悄的闻杯中(zhōng)的茶香，鉴赏(shǎng)汤色，欣赏(shǎng)杯中(zhōng)的茶汤色彩(cǎi)，品啜甘霖，先嗅(xiù)其香后(hòu)品味其味确是一种日(rì)子艺术享(xiǎng)受

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