新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存(cún)放(fàng)时间长？石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上(shàng)面的清液(yè)倒(dào)入缸内，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月的。关(guān)于新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放(fàng)时(shí)间长以及新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放好(hǎo)，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)怎么保存(cún)，鹅蛋怎样保鲜等问题(tí)，农商(shāng)网将为(wèi)你整理以下的生活知识：

鹅蛋是(shì)发(fā)物(wù)吗

　　是的(de)，鹅(é)蛋是发物的。

　　发物主要(yào)是指(zhǐ)能诱发或是加(jiā)重某(mǒu)种(zhǒng)疾病(bìng)症状的食(shí)物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋(dàn)白对人(rén)体是(shì)属于(yú)一种异体蛋白(bái)，它可在人体内构成一(yī)种过敏原，

　　导致人(rén)体疾(jí)病(bìng)的加重或是身体(tǐ)某种旧病宿疾的复发，且部分患者(zhě)可能(néng)还会出现(xiàn)过敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的(de)时候要注意食用禁忌问题，一些患有皮肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴(bā)结核或是肿瘤疾(jí)病、脾(pí)胃虚弱、舌(shé)苔厚腻的人(rén)群是(shì)不建议食用鹅(é)蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温(wēn)，食用之后(hòu)很(hěn)容易导(dǎo)致人体内的燥热之气(qì)的加重，尤其是本身就是(shì)热性体质的人群，也不建议食(shí)用鹅蛋，易(yì)导致口腔溃(kuì)疡(yáng)，大(dà)便干(gàn)燥，消化(huà)不(bù)良(liáng)，腹胀等不适(shì)症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中的蛋白(bái)质、脂肪(fáng)、胆固(gù)醇的含量是比较(jiào)高的，身体肥胖的(de)人群(qún)也不建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋(dàn)，以加重身体脂肪含量导(dǎo)致肥胖情(qíng)况不能(néng)被缓解，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃虚弱的人群也不建议食用(yòng)鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅(é)蛋的食(shí)用(yòng)量也(yě)要注意，主(zhǔ)要(yào)是一(yī)次摄入过多的鹅蛋会导(dǎo)致患(huàn)者肠胃负(fù)担的加重且很难被人体消化(huà)吸收，一(yī)般(bān)一(yī)天食用1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若(ruò)鹅蛋的食用量合适，且个人体质(zhì)也健康正常的人(rén)群(qún)食用鹅蛋之后是可以起到(dào)补益身体的作用(yòng)的，主要是鹅蛋当中的(de)铁、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含量丰富，对(duì)人体健康是有益的。

新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时(shí)间长

　　1、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上(shàng)面的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填充物(wù)，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等，进(jìn)行新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食(shí)盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放入(rù)容(róng)器内，再将配好的盐(yán)水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面其实(shí)有很多要注意的点，比(bǐ)较(jiào)常见(jiàn)的储存方法有(yǒu)冷藏(cáng)法(fǎ)，石灰水(shuǐ)储藏法和(hé)淡盐水储藏法，这几种方(fāng)法对于保存鹅蛋来说效(xiào)果(guǒ)都是比较好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么(me)保存

　　 1、冷藏法：将检验合(hé)格的(de)鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的(de)冷(lěng)库内(nèi)，在这(zhè)样的温度(dù)下，胚胎停止发(fā)育，蛋内的微生(shēng)物和(hé)酶(méi)的活动受到抑制，保(bǎo)鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石(shí)灰加25千克(kè)清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑(tiāo)选(xuǎn)好的(de)蛋(dàn)放(fàng)人(rén)缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保(bǎo)持(chí)在25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采用此法(fǎ)一般(bān)可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器(qì)中添加填充物(wù)，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮(zhù)藏法(fǎ)：清水(shuǐ)5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将(jiāng)蛋(dàn)放入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小(xiǎo)技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的蛋可以(yǐ)先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然(rán)后大头(tóu)朝(cháo)上(shàng)小头朝(cháo)下(xià)，竖着放在冰箱三角形的边长公式小学，等边三角形的边长公式里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂(tú)上一(yī)层食(shí)用油，或用保(bǎo)鲜膜(mó)包裹后放(fàng)入冰箱，都可防(fáng)止(zhǐ)蛋壳内的水分(fēn)蒸发，阻(zǔ)止外部细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要(yào)的(de)是蛋白中的卵白蛋白和(hé)蛋(dàn)黄中的(de)卵黄磷蛋白，蛋(dàn)白质中富有(yǒu)人体所必须的(de)各种氨基酸，是完全(quán)蛋白质，易(yì)于(yú)人(rén)体消(xiāo)化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪绝大部(bù)分(fēn)集中(zhōng)在蛋黄内，含有较多的磷(lín)脂，其中约一半是卵磷(lín)脂，这些成分对人的脑及神经(jīng)组织的发育(yù)有重大(dà)作用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质(zhì)主要含于(yú)蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也(yě)容(róng)易被人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的(de)维生素也很丰富，蛋黄中有丰(fēng)富的维生素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素(sù)，蛋白(bái)中的维(wéi)生素以(yǐ)核(hé)黄素和(hé)尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生素(sù)。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水(shuǐ)半(bàn)锅、半(bàn)小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮(zhǔ)滚，水(shuǐ)沸腾后，将蛋(dàn)用勺子(zi)放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝(níng)固幼嫩，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分钟，蛋白(bái)凝固(gù)，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香油、胡(hú)椒、生粉、生抽(chōu)、小苏(sū)打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚(wǎn)上吃也可以(yǐ)切(qiè)好腌(yān)冰箱冷藏(cáng)。

　　建议你(nǐ)最(zuì)好在炒前加(jiā)点(diǎn)小苏打。

　　可以让牛(niú)肉更鲜嫩(nèn)，切记不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散(sàn)加盐调(diào)匀后加点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟时(shí)倒入蛋(dàn)三角形的边长公式小学，等边三角形的边长公式液翻炒。

　　如果你喜欢鱼(yú)露味道(dào)可(kě)加(jiā)点鱼露。

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