新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放时间长？石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克(kè)清水充分(fēn)搅拌，经2天的静(jìng)置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的(de)新鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖(gài)，周围温度(dù)保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可(kě)保存3-4个(gè)月的。关(guān)于新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长(zhǎng)以及(jí)新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放(fàng)时间长(zhǎng)，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放最好，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存(cún)放好，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)怎么保存，鹅蛋(dàn)怎样(yàng)保鲜等问题，农商网将为你整理以下的生活知(zhī)识(shí)：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物(wù)主(zhǔ)要(yào)是(shì)指(zhǐ)能(néng)诱发或(huò)是(shì)加重(zhòng)某种疾病(bìng)症状的(de)食物，鹅蛋是(shì)发物(wù)，主要是鹅蛋当中富含(hán)的蛋白对人体是属于一种(zhǒng)异(yì)体蛋白，它可在人体内构成一种过敏原，

　　导致人(rén)体(tǐ)疾(jí)病的加重或是身体某种旧病宿疾的复发，且部(bù)分(fēn)患者可能还(hái)会出现(xiàn)过敏(mǐn)症状。

　　食用鹅(é)蛋的时候要注意食用(yòng)禁忌问题，一些患有皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋巴结(jié)核或(huò)是肿瘤疾病、脾胃虚弱(ruò)、舌苔厚腻的人群(qún)是(shì)不建(jiàn)议(yì)食(shí)用鹅(é)蛋的，

　　易(yì)导致身体不适，且鹅蛋性温(wēn)，食用(yòng)之(zhī)后很容易导(dǎo)致人体(tǐ)内(nèi)的燥热之气(qì)的加(jiā)重，尤其是(shì)本身就是热(rè)性(xìng)体质(zhì)的人群(qún)，也不建议(yì)食用鹅蛋，易(yì)导致口(kǒu)腔溃疡，大便干燥，消化不良(liáng)，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白(bái)质、脂肪、胆固醇的含量是比较(jiào)高(gāo)的，身体(tǐ)肥胖的人群(qún)也(yě)不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋，以加重身体(tǐ)脂肪(fáng)含量(liàng)导致肥(féi)胖情况(kuàng)不能被缓解，

　　本身有腹泻(xiè)、肠(cháng)胃虚弱(ruò)的人(rén)群也不建议食用鹅蛋，易加重腹泻的的症(zhèng)状，且鹅(é)蛋的(de)食用量也(yě)要注意，主要是一次摄入过多的(de)鹅蛋会导致患者肠胃负担的加重且(qiě)很难被人体消(xiāo)化吸收，一般一天食用1到2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且(qiě)个人体质也健康正(zhèng)常(cháng)的人群食用(yòng)鹅蛋之后是可以起到补益身(shēn)体(tǐ)的作用的(de)，主要是鹅蛋(dàn)当(dāng)中的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核(hé)黄(huáng)素和硫胺素等营(yíng)养物质含量(liàng)丰富，对人体(tǐ)健康是有益的。

新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖(gài)上缸(gāng)盖，周(zhōu)围温度保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般(bān)可保存3-4个(gè)月。

　　2、简易(yì)贮藏法：在容器中添加填(tián)充(chōng)物(wù)，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆(dòu)类(lèi)、植物灰等，进(jìn)行(xíng)新鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅(é)蛋放入容器内(nèi)，再将配好的盐水灌入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅(é)蛋在保存上(shàng)面其实(shí)有很多要(yào)注意的点(diǎn)，比较(jiào)常见的储存方法有(yǒu)冷藏法，石灰水(shuǐ)储(chǔ)藏法和淡盐水储藏法，这(zhè)几种方法对(duì)于保存鹅蛋来说(shuō)效(xiào)果都是(shì)比较好(hǎo)的(de)。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在(zài)温度为1℃-2℃的(de)冷库内，在这样的温(wēn)度(dù)下，胚(pēi)胎停止发育，蛋内的微生物和酶的(de)活动受到抑制，保鲜的目的自然就达(dá)成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰(huī)加25千克清水充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天(tiān)的静置沉(chén)淀后，取上面的清(qīng)液(yè)倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上(shàng)缸盖(gài)，周围温(wēn)度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般(bān)可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在容(róng)器中(zhōng)添加填充物，如谷糠(kāng)、锯(jù)末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏(cáng)法(fǎ)：清水为什么911不撞白宫，911未撞上白宫的飞机5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将蛋放入容器内，再将配(pèi)好的(de)盐水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅(é)蛋存放小(xiǎo)技巧

　　 1放在通风处，不要(yào)水洗(xǐ)，有污物的蛋可以先用温水(shuǐ)浸过(guò)的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖(shù)着放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的(de)表面均匀地(dì)涂上一层食用油，或(huò)用保为什么911不撞白宫，911未撞上白宫的飞机鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分(fēn)蒸(zhēng)发，阻止外部(bù)细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅(é)蛋(dàn)中含有(yǒu)多种蛋(dàn)白(bái)质，最多和最主要(yào)的是蛋白(bái)中(zhōng)的卵白蛋(dàn)白和蛋黄中的卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋白(bái)质中富有人(rén)体所必须的各种氨基酸，是完全(quán)蛋白(bái)质，易于人体(tǐ)消化吸(xī)收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂肪(fáng)绝(jué)大部分集(jí)中在蛋(dàn)黄(huáng)内，含(hán)有较多的(de)磷(lín)脂，其中约(yuē)一半是卵磷脂，这(zhè)些成分对人(rén)的脑及神(shén)经组织(zhī)的发育(yù)有重(zhòng)大(dà)作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含(hán)于(yú)蛋(dàn)黄(huáng)内，铁、磷和(hé)钙含量较多，也容(róng)易被(bèi)人体吸收(shōu)利用(yòng);

　　 4鹅蛋(dàn)中的维(wéi)生(shēng)素也很(hěn)丰富，蛋(dàn)黄中有(yǒu)丰富的维(wéi)生素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋(dàn)白中(zhōng)的维生素以核黄素(sù)和尼(ní)克酸居多，这些维生素(sù)也是(shì)人体(tǐ)所必须的维生素。

　　鹅(é)蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半小匙盐(yán)

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入(rù)水(shuǐ)中，煮滚(gǔn)，水沸腾后，将(jiāng)蛋用勺(sháo)子放入水中(zhōng)煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤用(yòng)酒、生抽、生粉(fěn)、胡椒(jiāo)粉、香(xiāng)油拌匀腌十(shí)分钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议(yì)你最好在炒前加点(diǎn)小(xiǎo)苏打(dǎ)。

　　可以让牛肉(ròu)更鲜嫩，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加(jiā)盐调匀后加点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油，油有点温度(dù)时下(xià)牛(niú)肉(ròu)。

　　(温油下锅能让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟(shú)时(shí)倒入(rù)蛋(dàn)液翻炒。

　　如(rú)果(guǒ)你喜欢鱼露味(wèi)道可加(jiā)点(diǎn)鱼(yú)露。

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