浆(jiāng)水是热性(xìng)还(hái)是(shì)凉性(xìng)的(de)？浆水不(bù)是热性也(yě)不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过(guò)加(jiā)工(gōng)经过(guò)发(fā)酵后形(xíng)成的(de)白(bái)色浆液(yè)，具有(yǒu)一(yī)定的药用价值(zhí)的(de)。关于浆水是热(rè)性还是凉性的以及浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉(liáng)性的(de)，浆水是热性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水(shuǐ)面属于凉性还是(shì)热性，浆水面(miàn)是不是凉性的等问题，农(nóng)商网将为(wèi)你整理(lǐ)以下(xià)的生(shēng)活知识：

浆水可以(yǐ)当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是(shì)可以当(dāng)水喝(hē)的。

　　一般情(qíng)况(kuàng)下，浆水可以(yǐ)直(zhí)接喝。

　　浆水是一道历(lì)史悠(yōu)久的传(chuán)统名菜，以芥(jiè)菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成(chéng)。浆水本身就是(shì)用开水(shuǐ)或(huò)者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会(huì)影(yǐng)响人(rén)的(de)身体(tǐ)健康，还具(jù)有消暑解渴的功效。如果在喝时加以少许(xǔ)白(bái)糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加工经过(guò)发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有一(yī)定的(de)药(yào)用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具(jù)有(yǒu)调中和(hé)胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿(sù)食、利小便(biàn)、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善(shàn)走，有(yǒu)助于调中开胃，促进消化。

　　除了药(yào)用，浆水还可(kě)用来做(zuò)面食，对于消暑解渴有一定的帮助(zhù)，浆水一般可以通过冲水、煮粥或者煎汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒(hán)性，因此(cǐ)，妊娠期(qī)的妇女不建议服用，否(fǒu)则可能(néng)会对胎儿发育不利(lì)。

　　还有体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚(xū)寒者都不(bù)建议(yì)服(fú)用浆水，因为(wèi)服用后可能会加重其寒(hán)性体质(zhì)。

　　同时在服用期(qī)间，要注意饮食，避免(miǎn)吃(chī)辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻的食物，以免影响药效的发挥(huī)。

浆水经(jīng)常吃(chī)对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是家家户户必备的一种菜肴！在(zài)我(wǒ)们(men)这(zhè)里甚(shèn)至有这样一句俗(sú)语“三(sān)天不吃(chī)酸，走路打圈圈(quān)”，意思是说，安康人三天不吃酸（即(jí)浆水(shuǐ)菜(cài)），走路都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此可见(jiàn)我们对于酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制作的时(shí)候会有一(yī)个发酵的(de)过程(chéng)，在(zài)这个过(guò)程中会产生(shēng)一些微生(shēng)物，这(zhè)些微生物具有(yǒu)帮助(zhù)消化、清热解毒去火的功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝，还能预(yù)防中暑。

　　因(yīn)此经(jīng)常(cháng)食用对(duì)身(shēn)体是(shì)有好处(chù)的。

　　但凡事都应(yīng)有个度(dù)，所谓过(guò)犹(yóu)不及！ 因为浆水菜的制作(zuò)过程中会产生少量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会(huì)对人(rén)体的 健康 不利，因此(cǐ)在(zài)食用的时候(hòu)可(kě)以多(duō)清洗一(yī)会儿，这样就可(kě)以将危害降到最低。

　　浆水菜(cài)的制作方(fāng)法也(yě)很简单：一、把制(zhì)作(zuò)酸菜的(de)蔬菜(cài)淘(táo)洗干净，我们这里一般(bān)用芥菜和萝卜英子做；二、然后放(fàng)在开(kāi)水里翻几(jǐ)个滚捞出来(lái)倒入缸(gāng)或(huò)其他(tā)容器中；最后把(bǎ)下面条时剩(shèng)下的面(miàn)汤晾凉倒(dào)入缸中(重孙子又叫什么，重孙的孙子叫什么zhōng)盖(gài)盖(gài)，放(fàng)上(shàng)三五天即可食(shí)用！

　　 不(bù)论什么(me)东西(xī)，上顿下(xià)顿那么吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败，其实(shí)基本上就(jiù)没什(shén)么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸(suān)菌，这(zhè)属于益(yì)生菌，对身体有好处。

　　据(jù)说调中引气，开胃止渴，解(jiě)烦去睡，调理脏(zàng)腑，利小便，乳酸菌更可(kě)以激活(huó)人(rén)体内的某些免疫细胞，使人体自我调(diào)节的能力增(zēng)加，进而增(zēng)加(jiā)免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙(miào)药，不论(lùn)什么东西(xī)，没有100%全是(shì)优点而(ér)毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水(shuǐ)也(yě)一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食物，吃多了，会影响(xiǎng)人唾液的(de)分泌，并可能因此而(ér)食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中和人体内的碱性物质钙，大量消耗(hào)人体中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙(gài)，孩子的话，就(jiù)会影响个头发(fā)育，大(dà)人的话，可能(néng)导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种发(fā)酵的酸(suān)性食物，容(róng)易使人罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁(biǎn)桃(táo)体炎(yán)症等等(děng)。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起人的精(jīng)神不稳(wěn)定，导(dǎo)致睡眠质量变差重孙子又叫什么，重孙的孙子叫什么(chà)等(děng)。

　　当(dāng)然，世上(shàng)本就没有绝对意(yì)义上的安(ān)全食(shí)品，而且一般人(rén)也不(bù)会真的经年(nián)累月(yuè)上(shàng)顿(dùn)下(xià)顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五来一顿(dùn)浆(jiāng)水面，完全(quán)没有问题。

　　一提起浆水(shuǐ)我的(de)哈喇子都要留下来啦(la)！这可是家乡特有的美味呀！从小家里(lǐ)就会(huì)作上一坛浆水，不论是煮面还(hái)是(shì)凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐都是美(měi)不可言，浆水的(de)味道一直伴(bàn)随着(zhe)我成(chéng)长(zhǎng)！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三油菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶子芹菜(cài)等用清(qīng)水(shuǐ)洗干(gàn)净用沸水焯(chāo)一下(xià)，放入干(gàn)净的坛子中（不(bù)能(néng)沾一(yī)点油脂）倒(dào)入(rù)酸浆水老(lǎo)汤(tāng)盖上盖子过几天(tiān)菜色变黄，就可(kě)以(yǐ)食用了(le)，浆水菜不论下面，凉拌(bàn)吃起来(lái)酸爽(shuǎng)，脆口(kǒu)，那叫一个美(měi)！

　　但是浆水吃多(duō)了好不好呢，浆水是(shì)有浆水(shuǐ)汤中酵(jiào)母菌发酵形成的，有调中和胃，化(huà)积止渴(kě)生(shēng)津消暑(shǔ)的作用(yòng)，浆水虽(suī)好(hǎo)吃但(dàn)也不是多多益(yì)善，比(bǐ)如(rú)孕(yùn)妇就(jiù)不可多吃，浆水在发酵过程中会(huì)产生(shēng)一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆(jiāng)水过酸对有胃溃疡(yáng)的(de)患者会(huì)加重溃疡对(duì)胃(wèi)不好，浆水(shuǐ)还(hái)有刮油脂的作(zuò)用过多食用胃(wèi)里会(huì)有些不(bù)适，要(yào)搭配些其他养胃小菜一起食用(yòng)，还有刚(gāng)发酵好的浆(jiāng)水(shuǐ)要尽早食(shí)用不要泡(pào)太久如(rú)果(guǒ)发现浆水(shuǐ)汤色变浑，有异味上(shàng)面飘有白色就不能食用(yòng)了(le)，不然会吃(chī)坏肚子甚至(zhì)食物中毒！所以说浆水(shuǐ)好吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的，经常(cháng)吃没事，但不要大量吃，如(rú)果量(liàng)又(yòu)多(duō)，吃的又频(pín)繁，那(nà)就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃一次，既清(qīng)淡又还有增(zēng)进食欲的功(gōng)能也很不错。

　　回答完题主问(wèn)题，这里给(gěi)大家普及一(yī)下浆水是什么东西，相(xiāng)信很多朋友不清楚(chǔ)这(zhè)道菜的。

　　浆水在我们这里(lǐ)冬(dōng)天大(dà)部分人(rén)家都要(yào)腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作(zuò)并不(bù)复杂，但一定要干净，我妈(mā)是用芥(jiè)菜的(de)根和叶切碎，放(fàng)入洗干净的小陶坛，然(rán)后加入开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约(yuē)一个星期就可以食(shí)用了。

　　如果(guǒ)放置的地方温度低，腌(yān)制时间(jiān)会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤(tāng)为(wèi)浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　酸(suān)菜在食用时要注(zhù)意(yì)用专用的器具舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀它，所(suǒ)以这(zhè)菜也(yě)是很排它很(hěn)专(zhuān)一的，嘻嘻(xī)！如果用不干净器具(jù)沾(zhān)过(guò)这菜，浆水马上变质，表面(miàn)起一(yī)层白沫，浆水(shuǐ)就不好(hǎo)喝(hē)了(le)，菜也会腐烂(làn)变(biàn)质。

　　我们(men)吃的(de)时候酸菜(cài)可(kě)以(yǐ)包饺(jiǎo)子，包子(zi)，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一(yī)点(diǎn)油，非常好(hǎo)吃。

　　也符合现代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可以(yǐ)做汤，作为面食作料，还有(yǒu)一个特点就是可(kě)以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还可(kě)以解毒，我们这里偶(ǒu)尔会有想不开喝了什么不好的东(dōng)西，急救(jiù)就(jiù)是(shì)灌(guàn)浆水，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了这(zhè)么多，亲们知道(dào)浆(jiāng)水的来路和(hé)好(hǎo)处与弊端了吧？说(shuō)的不(bù)清楚和有疑问(wèn)可以留言(yán)和私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对身(shēn)体(tǐ)不好(hǎo)，特别是对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病的(de)人就不要吃浆水了，那样的话只会加重病情，不利于胃病的康(kāng)复。

　　过去艰苦年代，人们经济(jì)不宽裕(yù)，为了节省开(kāi)支，就经常用浆水代替醋做调味品，所(suǒ)以很多经常吃浆水(shuǐ)的人，就患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物，有清热降火功(gōng)效。

　　实际生(shēng)活中，好多人感觉上火了，就会(huì)吃浆水面，特别(bié)是芹菜浆(jiāng)水(shuǐ)，清热(rè)降火功效(xiào)很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时(shí)节就是夏天。

　　炎(yán)炎(yán)烈(liè)日(rì)，骄阳似(shì)火，一碗清香可口的浆(jiāng)水面，让人顿觉神(shén)清气(qì)爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆水一(yī)定要注(zhù)意(yì)卫(wèi)生(shēng)，因为如果保护不好(hǎo)，浆水极易腐败变质(zhì)，就是(shì)人们(men)常说的(de)“白花(huā)”，这是(shì)一种对变质(zhì)浆水(shuǐ)很形象的说法，浆水(shuǐ)如果变质了，上面会有一(yī)层白花花的绒毛一样的东西，这就意味着浆水不(bù)能食用了。

　　解(jiě)救的办法就是把这层白(bái)花花的东西撇出(chū)倒(dào)掉(diào)，往浆水(shuǐ)里从新加(jiā)入(rù)新鲜的(de)面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水(shuǐ)本身(shēn)就(jiù)是寒(hán)冷之物，所以更容(róng)易加重病情。

　　有胃病的人(rén)，不建议食用浆水，最好吃醋(cù)。

　　现在(zài)生活水平提高(gāo)了，经常吃(chī)浆水(shuǐ)的人越来越少，偶(ǒu)尔为了换(huàn)换口味(wèi)，吃一两(liǎng)次浆水(shuǐ)，也没(méi)有(yǒu)什么不(bù)可以(yǐ)的！

　　 浆水(shuǐ)是西(xī)北地区普通百姓(xìng)家常(cháng)见的(de)食物，南方(fāng)人品尝后大都面露一(yī)付(fù)难以置信的表(biǎo)情。

　　西北长大(dà)的孩子不论走到那里都会(huì)铭记着那(nà)种味道(dào)，那是家(jiā)的味道，母亲(qīn)的(de)味(wèi)道(dào)。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什(shén)么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时(shí)一样吃。

　　没什么不(bù)好(hǎo)。

　　每(měi)个人的身体状况不同(tóng)。

　　缺乏(fá)胃酸的两三天不(bù)吃。

　　反(fǎn)而(ér)感觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年(nián)代(dài)我们(men)靠浆水过(guò)日子(zi)，有什么不好，不过现在时(shí)代不同了，人们(men)这不行，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽(suī)然降脂好、但(dàn)是杀钙(gài)利害、不能(néng)多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人(rén)酸爽无(wú)比的浆(jiāng)水面(miàn)可是降暑开胃的一道美(měi)味(wèi)！母亲用(yòng)芹菜做的浆水，在我们村，远(yuǎn)近(jìn)闻名，很多同村人不论远近，都来请教(jiào)浆(jiāng)水做法，因为初做浆(jiāng)水的水要用别人做(zuò)好现成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母(mǔ)亲的(de)浆(jiāng)水主要原(yuán)料就是下过面(miàn)的面汤，和新(xīn)鲜的芹(qín)菜，母亲有高(gāo)血压，她说喝这个浆水，能帮助(zhù)降血压！不知道(dào)是不是真的有疗效？而且用(yòng)浆水泼出来的面，能对(duì)便秘有明(míng)显效果！

　　 但是凡事有(yǒu)个度，浆水更换不及时，容易变质，会导(dǎo)致肠(cháng)胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季(jì)吃(chī)，比(bǐ)较适宜！

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