魔芋属于低(dī)热量的典型(xíng)的食物，一般每(měi)100克魔芋(yù)当中(zhōng)就有七(qī)大卡左右(yòu)的热(rè)量(liàng)。

　　魔芋具(jù)有一定的减肥功(gōng)效，含有的葡甘露(lù)聚糖是可(kě)溶性(xìng)纤维，吸(xī)水性很强，粘度高(gāo)，可以填充(chōng)胃(wèi)肠，从而(ér)增加饱腹感，能(néng)够减肥。

　　还是(shì)含(hán)纤维素很(hěn)多的食物，适量吃会有效(xiào)的(de)促进肠的蠕动(dòng)，还可以为人体补充葡萄糖甘露聚(jù)糖(táng)，可以达到清(qīng)理肠道的目的，并且还能降血(xuè)压(yā)、降低血脂。

　　适(shì)当的吃魔芋能够有效的调节体内的酸碱度，促进骨骼对钙离子的吸(xī)收(shōu)。

　　魔芋虽然有高的饱腹感和低(dī)热量，但是(shì)减肥(féi)时也(yě)只能(néng)偶尔当主食使用，不能够多(duō)吃，否(fǒu)则会腹(fù)胀或者有轻度腹泻症(zhèng)状(zhuàng)。

　　生魔芋有毒，一定(dìng)要(yào)煮(zhǔ)三(sān)个(gè)小(xiǎo)时以上才可以食用。

魔芋的营养成(chéng)分

　　魔芋含淀粉35％，蛋白(bái)质3％，以(yǐ)及(jí)多(duō)种维生素和钾、磷、硒等(děng)矿物质元(yuán)素，还含有人类所需要的(de)魔芋(yù)多糖，即葡甘露(lù)聚糖高达30％ 。

　　魔芋属的一些种类(lèi)块茎(jīng)富(fù)含魔(mó)芋多(duō)糖，尤其(qí)是白魔芋、花魔芋品种含(hán)量(liàng)高达50—65％。

魔芋有腥味(wèi)正(zhèng)常吗

　　魔芋(yù)腥味是自有的特别的气(qì)味，通(tōng)常(cháng)被称为类似鱼腥(xīng)味。

　　魔芋本身就是有腥味(wèi)的植物，挖出(chū)来就(jiù)是这样(yàng)的，就像葱(cōng)、姜等。

　　然后进行(xíng)提纯，提纯(chún)的等(děng)级(jí)越高，可能相(xiāng)对的腥(xīng)味会越小。

　　高纯魔(mó)芋胶(jiāo)气味可以做(zuò)到很轻微(wēi)，但还是会有一(yī)丁点(diǎn)，绝对一丝没有的是几乎(hū)不可能的。

　　但是纯化微粉，入水以后，气味会明显减(jiǎn)轻，要注意(yì)加点蜂(fēng)蜜(mì)或果汁调一下。

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