水蒸蛋是什(shén)么(me)菜系的菜(cài)？水蒸蛋是家常菜的(de)。关于水蒸蛋是什么菜系的菜(cài)以及水蒸(zhēng)蛋是什么菜系的(de)菜，水蒸蛋(dàn)是(shì)什么菜系(xì)的，水蒸蛋是什(shén)么菜系的美(měi)食，水蒸蛋属于什么菜系，水蒸蛋叫什么(me)菜名等问题，农商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生(shēng)活知(zhī)识：

水蒸(zhēng)蛋是用冷水蒸还是(shì)开水蒸(zhēng)

　　水蒸蛋是开水蒸的(de)。

　　用(yòng)热水下锅。因为蛋比较容易(yì)熟(shú)，一般蒸5分钟左右口感比(bǐ)较(jiào)好，也(yě)不会(huì)破坏(huài)营养。

　　烧一锅清水放上蒸隔，水一定(dìng)要烧开后再(zài)把蛋(dàn)液放上蒸隔然后(hòu)开(kāi)小火，锅盖一定要(yào)留缝隙的(de)。

水蒸蛋是什么菜系的菜

　　水蒸(zhēng)蛋是(shì)家常菜。

　　水蒸蛋是(shì)传统美(měi)食之一，南方人称之为水蒸蛋，北方人则称(chēng)为鸡蛋羹，山东(dōng)人和东北人多称其(qí)为蒸蛋糕儿。

　　要成(chéng)功蒸(zhēng)出好吃的(de)水蛋(dàn)，需要控制好水量、水(shuǐ)温、打蛋(dàn)技巧(qiǎo)和(hé)火候。

　　裹(guǒ)上保鲜膜可以防止蒸煮过程中水滴下破坏表面(miàn)。

　　做蒸(zhēng)鸡蛋时(shí)，需要在鸡蛋液中加一些(xiē)水，如果水加(jiā)多了就会造(zào)成水与蛋分离，无法成(chéng)型；要是(shì)水加少了，口感(gǎn)会比较(jiào)硬，蜂窝比较多，腥(xīng)味(wèi)也比较大。

　　要想蒸出好看又好吃的(de)水蒸蛋，就要掌(zhǎng)握好水量、水温、打蛋技巧、火候等。

　　鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质(zhì)，两只鸡蛋(dàn)所含(hán)的(de)蛋白(bái)质(zhì)大(dà)致相当于3两鱼(yú)或瘦肉的蛋白质。

　　鸡蛋蛋白质的(de)消化率在牛孕妇一天吃几个山竹，孕妇一天吃几个山竹比较好奶、猪(zhū)肉、牛(niú)肉(ròu)和大米(mǐ)中也最高(gāo)。

　　水蒸蛋的(de)制作方法(fǎ)：

　　1、准备鸡蛋、凉开水(shuǐ)、食盐、葱花、生抽、香油。

　　2、碗里(lǐ)打几(jǐ)个鸡蛋，加入1.5倍的(de)凉开水。

　　一个鸡蛋50克，加入75毫升的凉(liáng)开水孕妇一天吃几个山竹，孕妇一天吃几个山竹比较好即(jí)可，以此类推。

　　加(jiā)入少量(liàng)食盐、白醋，用筷子搅拌均匀(yún)。

　　3、用(yòng)滤网把鸡(jī)蛋(dàn)液过(guò)滤(lǜ)一下，包上一(yī)层耐热的保鲜膜，用牙签扎几个(gè)洞(dòng)，方便透气。

　　4、蒸(zhēng)锅里加水烧开，把碗放入锅(guō)中，盖(gài)上盖(gài)子后小火蒸8分钟即可，鸡(jī)蛋羹(gēng)就(jiù)蒸好了。

　　5、取出后加(jiā)入(rù)适(shì)量的生抽、香油，再撒一把(bǎ)葱花，就可(kě)以(yǐ)吃了。

蒸水(shuǐ)蛋是荤(hūn)菜还是素菜(cài)

　　严(yán)格来(lái)说是荤(hūn)菜，真正说(shuō)素菜的人，是不吃鸡蛋的

未经允许不得转载：上海惠特丽生物科技有限公司 官网 孕妇一天吃几个山竹，孕妇一天吃几个山竹比较好