辣椒怎么风干保存？清洗辣椒，然(rán)后把它烘干的。

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辣椒(jiāo)是酸(suān)性(xìng)还是碱(jiǎn)性

　　辣椒(jiāo)是碱性的(de)。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热(rè)碱性食物。对(duì)于老人来说，最好不要(yào)多吃。重点是孕(yùn)妇(fù)，

　　辣椒属于热性(xìng)食物(wù)，孕妇不能多食用，以免导(dǎo)致便秘。辣(là)椒的优点，可(kě)降低人身体中的酸含量。

　　辣(là)椒可(kě)以开胃(wèi)，帮助增加(jiā)食欲。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷(gǔ)物类、蛋、饮料等(děng)。叮当镯一般是什么材质，叮当镯为什么那么便宜p>

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然后把它烘(hōng)干。

　　用(yòng)冷自来水冲(chōng)洗辣椒，仔细洗(xǐ)去污(wū)垢和(hé)其它碎屑。

　　挑出(chū)被压(yā)坏或烂掉的(de)辣(là)椒，它们(men)无法长时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍(pāi)干，才继续下一个(gè)步骤。

　　 处理辣椒时，你可(kě)以戴上手套保护双手。

　　辣椒含有辣椒(jiāo)素，沾在皮肤上会(huì)产生灼痛感。

　　处(chù)理辣椒后，特(tè)别(bié)注意不要用手触碰眼睛(jīng)或鼻子。

　　2、把辣(là)椒铺排在(zài)铁架上。

　　你可以用凉(liáng)架，或其它底部通风的架子(zi)。

　　尽(jǐn)量不要用底部坚(jiān)固的烤盘或(huò)托(tuō)盘(pán)，因(yīn)为它(tā)们不通风，辣椒(jiāo)比较难均匀地(dì)风(fēng)干。

　　把铁架放在照(zhào)到阳光、通(tōng)风良好的(de)房间。

　　厨房窗(chuāng)台是个不错的地点(diǎn)。

　　让(ràng)它们晾(liàng)3天(tiān)或更久，然后存放在密封的盒子里。

　　3、尝试(shì)用线把辣椒穿成(chéng)串，然后挂起来。

　　这个(gè)方法简(jiǎn)单，而且具装饰性。

　　辣椒变干后，你可以(yǐ)继续挂(guà)着它们(men)，或是收起来，供日后(hòu)使(shǐ)用。

　　做(zuò)法如(rú)下(xià)：把一根(叮当镯一般是什么材质，叮当镯为什么那么便宜gēn)粗长线(xiàn)或钓(diào)鱼(yú)线穿进针眼。

　　用针插入(rù)辣椒蒂下方(fāng)的位置(zhì)，穿(chuān)过辣椒，一(yī)直重复(fù)这个(gè)步骤，直到将(jiāng)所有(yǒu)辣椒串(chuàn)好。

　　把它(tā)们挂在屋里通风良好(hǎo)、照到阳光的地方。

　　等(děng)待3周到(dào)1个月，辣椒变(biàn)干后就能使用。

　　4、用烤(kǎo)炉(lú)快速烘(hōng)干辣椒。

　　如果你赶(gǎn)时间，不(bù)想等(děng)待(dài)辣椒自然风干，不妨使(shǐ)用这个(gè)方法。

　　比起完(wán)整(zhěng)地保存辣椒，把辣(là)椒切片能让它们更快、更均匀地变(biàn)干。

　　遵循以(yǐ)下简单步骤(zhòu)：将(jiāng)干(gàn)净(jìng)的辣椒对半直切。

　　把它们铺排在烤盘上(shàng)，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或(huò)最低温烘烤(kǎo)数(shù)小时(shí)。

　　你也可以用食物脱(tuō)水(shuǐ)机(jī)，让辣(là)椒迅速脱水(shuǐ)。

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