新鲜蔬菜保(bǎo)存办(bàn)法(fǎ)(生(shēng)物学(xué)方面(miàn))？绿(lǜ)叶菜的。关于(yú)新鲜蔬菜(cài)保存办法(fǎ)(生物学方面)以及新鲜蔬菜(cài)保存办法(生物学方面)，新鲜(xiān)蔬菜保存办法(fǎ)和原(yuán)理，新鲜(xiān)蔬(shū)菜(cài)保存办法(fǎ)有哪些(xiē)，新(xīn)鲜蔬菜保存办(bàn)法视(shì)频(pín)，新鲜(xiān)蔬(shū)菜保存办法等问题，农商网将(jiāng)为你收拾(shí)以下的(de)日子常识(shí)：

新鲜蔬菜(cài)是免税的吗

　　是的，新鲜蔬菜是(shì)免税的(de)。

　　蔬菜作为初级(jí)农副产品是免税(shuì)的，可是却要分两种状(zhuàng)况，一种是农业生产者出售(shòu)的，一种(zhǒng)流转(zhuǎn)环节商家出售(shòu)的(de)，二者开(kāi)票(piào)是不(bù)一样的。

　　农业生产者又要(yào)区分为：1.农(nóng)业合(hé)作社或农业生产(chǎn)型(xíng)公司等安排(pái)或企业;2.个人(rén)，即农人或农(nóng)业生(shēng)产者个人。

新鲜蔬菜(cài)保存办法(生物学方面)

　　1、绿叶菜。

　　一(yī)般超(chāo)市(shì)的绿叶菜(cài)，商家为了保鲜可能在(zài)绿叶(yè)菜(cài)外表喷洒(sǎ)一些水。

　　留(liú)意此种状况下(xià)，应先(xiān)放在阴凉、枯燥(zào)、通风处(chù)把(bǎ)外表水分晒(shài)干，沾水蔬菜放(fàng)冰箱简单冻坏，尤其是绿叶(yè)菜。

　　叶菜(cài)类(lèi)蔬菜保鲜的(de)要(yào)害便是锁(suǒ)水，绝(jué)大部分叶菜为喜凉(liáng)蔬菜(cài)，适合(hé)在(zài)0-4°C下(xià)寄(jì)存，也即冰(bīng)箱保(bǎo)鲜层的温度(dù)。

　　放(fàng)入冰箱前(qián)，要先去除现已(yǐ)糜烂和发黄(huáng)的叶子，再用厨(chú)房纸(zhǐ)包(bāo)好菜的根(gēn)部(bù)，然后用保鲜(xiān)膜或(huò)保鲜袋将菜包(bāo)好，最终放入冷藏。

　　但需求留意的是，不要靠近冰(bīng)箱(xiāng)内壁寄存，防止冻伤(shāng)蔬菜。

　　2、根(gēn)茎类。

　　红薯、马铃(líng)薯、萝卜、莲藕、山药等(děng)根茎类蔬菜，一(yī)般不需求放冰箱，只需擦干外表水分(fēn)后装入保鲜(xiān)袋或许纸袋，再寄存在(zài)阴凉枯燥处即可，也(yě)能够给它们包裹上一层报纸寄存在(zài)阳台避光处，切勿阳光直射，导致马铃薯等泛青、长芽。

怎么保存新鲜蔬菜(cài)

　　蔬(shū)菜

　　蔬菜首要分为叶菜(cài)类、根(gēn)茎(jīng)类(lèi)、瓜(guā)果类(lèi)、菌(jūn)菇类等，一(yī)般状况下(xià)蔬菜的适(shì)合贮藏温度为0℃—10℃，但不(bù)同(tóng)种(zhǒng)类(lèi)的贮(zhù)存温度(dù)有所差异。

　　叶菜(cài)类(lèi)

　　这类蔬菜简单腐烂和养分丢失(shī)。

　　需求留意(yì)的是，绿叶蔬菜有(yǒu)必要包好放入冰箱，不要(yào)靠近冰箱(xiāng)内(nèi)壁(bì)，防止冻伤，贮存最好(hǎo)不超越3天。

　　根(gēn)茎类

　　这类(lèi)蔬(shū)菜水分含量(liàng)相对较少(shǎo)，更简(jiǎn)单(dān)保存，如(rú)马铃(líng)薯(shǔ)、胡萝卜、白萝卜、洋(yáng)葱、白(bái)菜等(děng)。

　　主(zhǔ)张整理掉外表(biǎo)泥(ní)土，掩盖保鲜膜放在冰(bīng)箱或家里阴凉(liáng)通(tōng)风的当(dāng)地，可保存7天左(zuǒ)右。

　　瓜果(guǒ)类

　　①西红柿、茄子(zi)、青椒等(děng)，一般(bān)可在低温下贮存4—5天，西红柿最好不要(yào)放(fàng)冰箱。

　　②豌豆、扁豆等，假如外表有水分，比较简单腐(fǔ)坏，最(zuì)好风干外表水分后放入冰(bīng)箱冷藏。

　　③黄瓜、苦瓜、豇豆和南瓜等喜温(wēn)蔬菜，适合寄存在(zài)10℃左右，不能低于(yú)8℃。

　　这类(lèi)蔬菜不适合放在冰箱，保质期大(dà)约(yuē)在5天左右。

　　菌菇(gū)类

　　新鲜的菌菇类(lèi)保鲜期较短，在冰箱内(nèi)寄(jì)存大约是3—4天。

　　留意寄存前最好把(bǎ)菌菇外表的水(shuǐ)分(fēn)擦干。

　　引荐几类常温下耐放的蔬(shū)菜(cài)：包心菜、马铃薯(shǔ)、胡(hú)萝卜、洋葱、花(huā)菜、大白菜等。

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