银(yín)耳越黄越好还是越(yuè)白越(yuè)好，干银耳为什(shén)么越放越黄(huáng)银耳越黄越好并不(bù)是(shì)越白越好的。

　　关(guān)于(yú)银耳越黄越好还是越白越好，干银耳为什么越放越黄(huáng)以及干银耳为什么(me)越放(fàng)越(yuè)黄，银(yín)耳(ěr)正常的颜色的图片大全，正常银耳与硫磺(huáng)银耳图片对比，硫磺熏过的银耳(ěr)图片，干银耳怎么选择(zé)才(cái)知道有(yǒu)没有硫(liú)磺等(děng)问题(tí)，小编将为你整(zhěng)理以下的生(shēng)活小知识：

银耳越黄越好还是(shì)越白越好，干(gàn)银耳为什么越放(fàng)越黄

　　正常银(yín)耳是微微发黄的(de)，所以(yǐ)银耳黄好。

　　好银耳(ěr)颜色微(wēi)黄，花大而松散，干燥(zào)、光滑、肉(ròu)肥厚，闻起(qǐ)来有淡淡清香，取少许放舌(shé)尖，有植物特有的香味(wèi)，多放一会儿有少许滑腻感。

　　银耳中含有(yǒu)丰富的蛋白质(含量10%左右)，受潮后易霉变(biàn)。

　　受(shòu)潮后(hòu)的(de)银耳潮湿发黏(nián)，捏起(qǐ)来弯而(ér)不折，而一旦霉变，颜色会更黄(huáng)甚至发黑(hēi)。

　　建议到正规渠道(dào)购买，银耳本(běn)身无味道，选购时可取少许试尝，如(rú)对舌有刺激或辣(là)的感(gǎn)觉，很(hěn)可能(néng)就是用硫磺熏蒸(zhēng)过的。

如何挑(tiāo)选优质银耳

　　优质(zhì)银耳

　　1.银(yín)耳的颜(yán)色是自然的白色，花朵齐整，有圆形的伞(sǎn)盖，没有蒂头，也没有杂质和斑点，是大(dà)家在挑选银耳(ěr)的(de)时候需要注意的(de)。

　　2.优质银耳肉厚、叶(yè)片长、膨胀率高(gāo)，这(zhè)样的银耳是比较新鲜的，我们吃起来味(wèi)道也比较好，营养价值也会更出(chū)色。

　　品质(zhì)一(yī)般的(de)银耳

　　品质一般的银耳颜色相对(duì)来说不会那么(me)纯净的，很多(duō)都是白色中带(dài)有一点(diǎn)米黄(huáng)色，肉看起(qǐ)来(lái)也比较薄(báo)一些，同样的，没有蒂(dì)头和杂(zá)质。

　　劣质银(yín)耳(ěr)

　　品(pǐn)质较差的(de)银耳颜(yán)色(sè)很黄，摸起(qǐ)来也不够干燥，花朵(duǒ)形状(zhuàng)不够完(wán)整(zhěng)，还会带有很多斑点质。

干银耳什么颜色的最好

　　微微发(fā)黄(huáng)的好。

　　 正常的干(gàn)银耳在经过晒过或者是烘干之(zhī)后颜色都是微微发黄的，但是为了使银耳更加(jiā)的好看，有些商贩会利(lì)用(yòng)一些成分将原(yuán)本发黄的(de)银耳熏白(bái)，这样卖相会更好。

　　 但我(wǒ)们在挑选(xuǎn)干(大龄剩男真的不能嫁吗，男人35岁没结婚基本上完了gàn)银耳的(de)时(shí)候(hòu)还是尽量挑选黄色的这(zhè)种，因为(wèi)那种熏白的银耳中含(hán)有对人体有害的(de)成(chéng)分，食用后对健康有损。

鲜银(yín)耳好(hǎo)还(hái)是干银耳好

　　干银耳更好。

　　 从营养价(jià)值上来看(kàn)，鲜银耳没(méi)有经过任何(hé)的加工处(chù)理(lǐ)，所(suǒ)以鲜银耳的营养成分相比于经(jīng)过加工的干(gàn)银耳会更加的多。

　　 但是鲜银耳中含有(yǒu)一种卟啉类光感物质，食用(yòng)了这种(zhǒng)物(wù)质的话，经过太阳(yáng)光照(zhào)射(shè)之后(hòu)皮肤就(jiù)会出(chū)现红肿、瘙痒、甚至是出现(xiàn)红色水泡等(děng)不(bù)适症(zhèng)状(zhuàng)，而干(gàn)银耳在(zài)加(jiā)工的过程(chéng)中已(yǐ)经(jīng)将这(zhè)种成分去掉了，所以可以放心食(shí)用。

　　且从(cóng)储存方面来说，干银耳中不(bù)含(hán)有水(shuǐ)分因(yīn)此很利于保(bǎo)存，所以日常生(shēng)活中建议选择食用干银耳。

干(gàn)银(yín)耳过期了还能(néng)吃(chī)吗

　　视具体情况而定。

　　 市面上常见的(de)银(yín)耳保质期(qī)是(shì)18个(gè)月，而一般情况下，食品(pǐn)的(de)实际可食用期限都会比包装袋(dài)上的时间要稍微长一(yī)些(xiē)，如果是刚刚过期的银(yín)耳没有出现变质、发(fā)霉、软化的情况下大龄剩男真的不能嫁吗，男人35岁没结婚基本上完了都(dōu)是可(kě)以继(jì)续食用的，过期一段时间或者(zhě)出现变质反应了则(zé)不建议继续食用(yòng)。

未经允许不得转载：上海惠特丽生物科技有限公司 官网 大龄剩男真的不能嫁吗，男人35岁没结婚基本上完了