落座、打开手(shǒu)机(jī)、扫码点(diǎn)菜，已经成为不(bù)少(shǎo)人外(wài)出就餐时的潜意(yì)识动作。不过(guò)，你(nǐ)是(shì)否意识到，这一便捷(jié)行为背后(hòu)可能(néng)藏(cáng)着猫腻：在一次次点(diǎn)击中，顾客的个人(rén)信息也被“收割”。

　　扫码点(diǎn)餐开通门槛低

　　近日，北(běi)京(jīng)市消费者协(xié)会发布对“扫(sǎo)码强制关注使用”现象的劝喻。其中(zhōng)提到，“必须使用小程序才能(néng)点餐(cān)”等扫(sǎo)码(mǎ)强制关注使(shǐ)用的现象在(zài)生活中并(bìng)不少见。

　　在北京工作的白领小张就经常遇到这种情况(kuàng)。“餐桌(zhuō)前坐定后，服务员第一句就是请扫码点(diǎn)餐，当提出能不能用纸(zhǐ)质菜单时，服(fú)务员不是说纸质菜单菜品不(bù)全(quán)，就(jiù)是需等较长时间(jiān)，有(yǒu)的干脆告诉你只能扫码点餐(cān)。”小张回(huí)忆(yì)，“这不就(jiù)是(shì)变相强制扫码点餐吗？”

　　如今，扫码(mǎ)自(zì)助事竟成的前面一句是什么二年级，成功金句名言短句点餐在餐饮业已得到推广。山东一家虾火锅店的(de)老板吕先生向中新经纬表示，他的餐(cān)厅自2021年起(qǐ)就彻(chè)底告别纸(zhǐ)质(zhì)菜单(dān)了，客人只能扫桌边二维码(mǎ)进入小程(chéng)序(xù)点(diǎn)餐。“这样做不仅节省人(rén)力成(chéng)本，省去沟通成本，还不容易(yì)出错，效率更高。此(cǐ)外，做一套(tào)扫码点(diǎn)餐系统也不贵。”吕先生(shēng)同时(shí)表(biǎo)示，餐厅实施扫码点餐(cān)以来，只有(yǒu)极个别顾客提出过异议，其他顾(gù)客(kè)都已经习惯成自然了。

　　据中(zhōng)新经纬了(le)解，目前(qián)一家餐厅定(dìng)制一个扫码点餐小程序门(mén)槛并不高，仅(jǐn)需花费(fèi)数百元。

　　华斌(bīn)（化名）之前在(zài)一家(jiā)互联网公司(sī)做程序员(yuán)，2021年(nián)离职(zhí)后开了一间工(gōng)作室，专门(mén)为各种店铺(pù)定制点单小程(chéng)序，其中餐饮店的扫码点餐小程序是用(yòng)户咨询得最多的。

　　“扫码点(diǎn)餐现在很普遍，一桌一码，用户扫码进(jìn)入小程序，点餐(cān)、结算、充值、堂食或自提都可(kě)以(yǐ)选择。开(kāi)通门槛也(yě)比较低(dī)，只需要(yào)提供(gōng)营业执(zhí)照(zhào)，费用的话，小(xiǎo)程序申请加开(kāi)通微信支(zhī)付共(gòng)400元，如果再开(kāi)通支付宝(bǎo)支付(fù)额外付300元。”华(huá)斌介绍。

　　另一家(jiā)专门做餐饮(yǐn)小程序的店铺负责人(rén)也介绍称，定制扫码点餐小程序仅(jǐn)需399元，包括认证、搭建、设(shè)计等费用(yòng)，餐饮(yǐn)店直接上(shàng)传商品就(jiù)可以用。

　　不(bù)提供个人(rén)信(xìn)息不能吃饭？餐厅(tīng)可(kě)自(zì)由设(shè)置

　　“只(zhǐ)是点个菜而已，有(yǒu)必要非(fēi)得扫码(mǎ)吗？”“点个菜为(wèi)什么还要(yào)我提(tí)供微信昵称、手机号呢？”在社交平台(tái)上，不少网友表示不解(jiě)。

　　华斌说，在(zài)扫码点(diǎn)餐小程序的(de)后台，餐饮店(diàn)老板可以做一些数据分(fēn)析，比如(rú)收入、销(xiāo)量(liàng)等基础(chǔ)数据，当然(rán)也可以(yǐ)分(fēn)析(xī)会员充值情(qíng)况、顾客画(huà)像等(děng)。

　　那么如(rú)何获得顾客画像呢？华斌说，这些(xiē)都(dōu)可以通过后台设置实现(xiàn)。

　　“首先(xiān)，可以设置(zhì)不登录(lù)无(wú)法点餐(cān)，登(dēng)录主要(yào)是获(huò)取微信(xìn)昵称(chēng)、头像(xiàng)，有的(de)小程序也会获取手机号。如(rú)果(guǒ)觉(jué)得这样做用户(hù)体验不好(hǎo)，还有其他办(bàn)法(fǎ)，可在支付环节，设置开通(tōng)会员可领小额(é)优惠(huì)券(quàn)，大(dà)部分用户(hù)会注册，这样(yàng)就获取了用户的微信(xìn)信息和手机号(hào)。当(dāng)然餐厅(tīng)也可以设置成直接(jiē)点餐，获取(qǔ)这(zhè)些(xiē)信息的目的是(shì)方便以后运营，向(xiàng)顾客推(tuī)送餐厅的活动优惠信息。”华斌说。

　　吕先生也表示，当时(shí)业务(wù)人(rén)员曾告(gào)诉他(tā)可通过设置获取顾客(kè)信息，且信息越全面越有利于后期分析客源。“我文(wén)化(huà)程度有限(xiàn)，也不想搞这些，开通扫码点餐就图个方便(biàn)，所以(yǐ)我们不提(tí)供个人信息(xī)也(yě)能点餐。”吕先生说。

　　除(chú)了被“收割”个人信(xìn)息(xī)，顾客每次(cì)点餐也都可(kě)以转变为小(xiǎo)程序的流量，而商家可选择通过接收推(tuī)广广(guǎng)告获(huò)取广告费用。

　　据一(yī)位小程序开发者透露，点餐(cān)小(xiǎo)程(chéng)序也(yě)可以(yǐ)接入第三方广告，顾(gù)客(kè)点击，餐饮店老板(bǎn)分钱。“当小程序的用户量(liàng)达(dá)到1000以上时(shí)，就可以申(shēn)请(qǐng)接(jiē)入(rù)广告，开(kāi)屏广(guǎng)告或(huò)者插(chā)入小程序(xù)中(zhōng)都可以，顾客点(diǎn)击或浏览，餐饮(yǐn)店可以分流量费。”

　　据一位餐饮店(diàn)老(lǎo)板介绍，顾(gù)客点击一次他们分(fēn)得(dé)的钱数并(bìng)不固定，要看用(yòng)户质(zhì)量，有(yǒu)时候点一下是几毛钱(qián)，有时(shí)候能达到(dào)一块(kuài)多(duō)。“总(zǒng)的来说，这笔收入不(bù)多(duō)，一个月几百块钱，有(yǒu)比没有(yǒu)强(qiáng)。”

　　经纬快评：

　　把顾客(kè)当“流量(liàng)”，最(zuì)事竟成的前面一句是什么二年级，成功金句名言短句终会失(shī)去顾客

　　针对存在已(yǐ)久(jiǔ)的强制扫码(mǎ)点餐(cān)，顾(gù)客们怨(yuàn)声载道，相关部(bù)门组(zǔ)织也多次发文(wén)，提出“不得(dé)”强制。不过，即使用户自愿选择扫(sǎo)码点餐，这里面也(yě)并非没(méi)有问(wèn)题，还牵扯到个人(rén)信息的获取和使用。

　　为尽可能详(xiáng)细准(zhǔn)确地分析顾客画像、大范(fàn)围准确地推送营销信息(xī)，部分餐厅商家通过设置(zhì)扫(sǎo)码点(diǎn)餐小(xiǎo)程序后台，获取顾客(kè)个人信息，内容有多有少(shǎo)，程度(dù)有深有浅，导(dǎo)致了顾客(kè)必(bì)须提交个人(rén)信息，否则(zé)无法点餐的局面。

　　暂不(bù)论强(qiáng)制顾客扫码点餐、过(guò)度收集顾客个人(rén)信息已违反相关法律规(guī)定，单是把顾客当(dāng)成冷冰冰(bīng)的(de)“流量”，对整(zhěng)个餐饮业的经(jīng)营环境和发展就已伤(shāng)害满满。

　　在以服务为(wèi)首要(yào)要求(qiú)的(de)餐饮业，顾客是一个(gè)个(gè)有温度的人，满足(zú)顾客需求，提供优良的(de)服务，应(yīng)是餐饮业的共(gòng)识。强制扫码(mǎ)点餐，实际上是阻(zǔ)碍(ài)了餐厅与顾客(kè)之间有(yǒu)温度(dù)的交流，本应满足顾客(kè)个性需求(qiú)的便捷扫(sǎo)码变成了“消费(fèi)烦恼(nǎo)”。事竟成的前面一句是什么二年级，成功金句名言短句

　　而过(guò)度收集(jí)个人信息则更(gèng)恶劣，实际上是在违(wéi)反诸多法律(lǜ)规定(dìng)的基础上，将顾客当成了餐(cān)厅经(jīng)营(yíng)营销的流量(liàng)工具，甚(shèn)至是待割的“韭菜(cài)”。

　　需要(yào)明确，首先强制扫码(mǎ)点餐(cān)不合理不合法，消(xiāo)费者有权抵制；其次，扫(sǎo)码点(diǎn)餐(cān)过(guò)度索(suǒ)权(quán)亦违(wéi)反相关法律规定。对(duì)餐饮商家来说，强制(zhì)扫码点餐获取顾客(kè)信息，看似“圈(quān)粉”，获得了流(liú)量，实(shí)则“脱粉”，最终失去顾客。商家唯有意识到最好的营销手(shǒu)段是高质量的服务，才能真正留住客户。

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