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　　牛心管是牛的什么部(bù)位图片？牛心(xīn)管(guǎn)（牛黄喉）是(shì)牛心(xīn)脏(zàng)的主动脉血管的。关于(yú)牛心(xīn)管是牛的什(shén)么部位图片以及牛心管是牛的什么部位图片，牛心管是(shì)牛(niú)的哪个部位？，牛心管是什(shén)么东西，牛心(xīn)管(guǎn)是(shì)啥，心管是牛的(de)哪个部位等问题(tí)，农商网将为(wèi)你整(zhěng)理以下(xià)的(de)生活知识(shí)：

牛心顶(dǐng)是黄喉吗

　　牛心顶是(shì)黄喉的。

　　黄喉与(yǔ)牛心顶的区别:

　　1、来源(yuán)不同(tóng)

　　黄喉来自于猪、牛等(děng)家畜(chù)的大血(xuè)管，一般为(wèi)主动脉(mài)，又称(chēng)心管。牛的心脏(zàng)顶部连接血脉和心(xīn)脏(zàng)的组织。韧(rèn)性较高(gāo)，可以入菜。

　　2、主要(yào)成分不同

　　黄喉主要(yào)成(chéng)分是平(píng)滑肌，属蛋白质，相对于肝、胃(wèi)等内(nèi)脏营养价值(zhí)高一(yī)些。牛(niú)心定的(de)主(zhǔ)要成分(fēn)是(shì)组织。

　　3、口感不同

　　昆虫界的老大是谁，世界最强虫王第一名黄(huáng)喉较(jiào)厚，口感比猪黄喉口感(gǎn)更好(hǎo)。但(dàn)牛黄喉处(chù)理起来较为麻烦(fán)，若处理不好，口(kǒu)感很绵(mián)，嚼不动，不过专业吃货很多都爱(ài)吃牛黄(huáng)喉。牛心顶由(yóu)于它(tā)的韧性很高，所以(yǐ)用(yòng)酱炒出来后口感(gǎn)既脆嫩又(yòu)爽(shuǎng)口。

牛心管是牛的(de)什么(me)部位图(tú)片

　　1、牛心(xīn)管（牛黄喉）是牛心(xīn)脏的主(zhǔ)动脉(mài)血管。

　　2、黄喉是火锅中的一(yī)种食物，来自于猪、牛等家畜(chù)的大血管，一般为主动脉，又(yòu)称心管，常(cháng)被误解(jiě)为食管(guǎn)或气(qì)管，在火(huǒ)锅(guō)菜肴中又分为发(fā)制黄(huáng)喉和(hé)鲜黄喉，在火锅(guō)中重要的特点就是(shì)爽脆(cuì)。

　　3、火锅涮烫菜(cài)品(pǐn)中，牛黄喉较厚，口感比猪黄(huáng)喉口(kǒu)感更好(hǎo)。

　　但牛黄喉处(chù)理起(qǐ)来较为麻烦，若处(chù)理不好，口感很(hěn)绵，嚼不动。