辣椒怎(zěn)么风干保存？清洗辣(là)椒，然后(hòu)把(bǎ)它烘干的。

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辣椒是(shì)酸性(xìng)还是碱性(xìng)

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣(là)椒是(shì)热碱性食物。对(duì)于(yú)老人来说(shuō)，最好不要多吃。重(zhòng)点是孕(yùn)妇(fù)，

　　辣椒属(shǔ)于(yú)热(r九方皋相马原文及译文及寓意，九方皋相马原文译文启示è)性食(shí)物，孕妇(fù)不能多食(shí)用，以免导(dǎo)致便(biàn)秘。辣椒的优(yōu)点，可降低(dī)人身体(tǐ)中的酸含量。

　　辣(là)椒可以开(kāi)胃，帮助增加食欲。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干(gàn)保(bǎo)存(cún)

　　1、清(qīng)洗(xǐ)辣椒(jiāo)，然后把它(tā)烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细洗去污(wū)垢和(hé)其它碎屑。

　　挑(tiāo)出(chū)被压坏(huài)或烂掉的辣椒，它们(men)无法长时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才(cái)继续下一个步骤。

　　 处理(lǐ)辣椒(jiāo)时，你可以戴上手套保(bǎo)护双手。

　　辣椒(jiāo)含有辣椒素，沾在皮肤上会产生灼痛(tòng)感。

　　处理辣椒后，特别(bié)注意(yì)不要用手触(chù)碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺(pù)排在铁架上(shàng)。

　　你可(kě)以(yǐ)用凉架，或其它底部通风(fēng)的架子。

　　尽量(liàng)不要用底部坚固的烤盘或(huò)托盘，因为它们不(bù)通风，辣椒比较难均匀地风干。

　　把铁(tiě)架放在照到(dào)阳光、通风(fēng)良好的房(fáng)间。

　　厨(chú)房窗台是(shì)个不错(cuò)的地(dì)点。

　　让它们晾(liàng)3天(tiān)或(huò)更久，然后存放在(zài)密封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣(là)椒穿成(chéng)串，然(rán)后(hòu)挂起(qǐ)来。

　　这(zhè)个方法简单，而且具装(zhuāng)饰性(xìng)。

　　辣(là)椒变干后，你(nǐ)可以继续挂着(zhe)它们，或是收起(qǐ)来，供(gōng)日后使用。

　　做法(fǎ)如(rú)下：把一根(gēn)粗长线或(huò)钓鱼线穿进(jìn)针眼。

　　用针插(chā)入(rù)辣椒蒂下方的位(wèi)置，穿(chuān)过辣椒(jiāo)，一(yī)直重复这个步(bù)骤(zhòu)，直到将所有(yǒu)辣(là)椒串好。

　　把它们挂在屋里(lǐ)通风良(liáng)好、照(zhào)到阳(yáng)光(guāng)的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒九方皋相马原文及译文及寓意，九方皋相马原文译文启示变干后(hòu)就能(néng)使(shǐ)用(yòng)。

　　4、用烤(kǎo)炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶时(shí)间(jiān)，不想等待(dài)辣椒自然风干，不(bù)妨使用这个方法(fǎ)。

　　比起(qǐ)完整(zhěng)地保存辣椒(jiāo)，把辣椒切片能(néng)让它们更快、更(gèng)均匀地变干(gàn)。

　　遵循以下简单步骤：将干净(jìng)的辣椒对半直(zhí)切。

　　把它们铺排在烤盘上(shàng)，辣椒籽(zǐ)朝(cháo)上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低温烘烤数小时。

　　你也可以用食物(wù)脱水机，让辣椒迅速脱水(shuǐ)。

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