牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特产做(zuò)的？关于(yú)牛肉罩饼是哪里的特产做的以及牛肉罩饼是(shì)哪里的特产(chǎn)做(zuò)的，牛肉罩饼是哪里的特征，牛肉罩(zhào)饼哪家(jiā)最知名，牛肉(ròu)罩饼发源地(dì)，牛肉罩饼的来历等问题，农商网将(jiāng)为你收拾以下的(de)日子常识：

牛肉(ròu)能够天天吃吗

　　牛(niú)肉是不能(néng)够天天吃的(de)。

　　一(yī)般不主张天天吃牛肉，尽管牛肉养分价值较高、口感鲜(xiān)美，但(dàn)牛肉胆固醇含量(liàng)和嘌(piào)呤含(hán)量(liàng)较高(gāo)，长(zhǎng)时间过量食用或许会导致胆固醇升高、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还或许会(huì)呈现胃(wèi)肠道(dào)不(bù)适的现(xiàn)象，所以主张(zhāng)适量食用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高：牛肉中的(de)胆固醇含量较高，人每天(tiān)摄入胆固醇应(yīng)尽量不(bù)要(yào)超越300mg，天天吃牛肉或许(xǔ)会导致胆固(gù)醇摄(shècos180°是多少，cos180度等于多少)入过多，诱发(fā)机体(tǐ)肥壮，严峻时(shí)还或许引起(qǐ)高(gāo)脂(zhī)血(xuè)症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有(yǒu)痛风(fēng)的(de)人群而言，应尽量(liàng)防止每(měi)天(tiān)食用牛肉，防止(zhǐ)引起尿酸升高，加剧病况，能够(gòu)偶然食(shí)用或少(shǎo)数(shù)食用牛肉，添(tiān)加(jiā)机体的养分;

　　3、胃(wèi)肠道不适：食用过多的(de)牛(niú)肉，机(jī)体(tǐ)来不及代(dài)谢、消化，就会堆(duī)积在胃肠道内，对胃肠黏膜(mó)发(fā)生(shēng)不良的影(yǐng)响，然后引(yǐn)发腹胀(zhàng)、厌恶(è)、胃口(kǒu)减(jiǎn)退(tuì)等(děng)消化不良的(de)体现，因而胃(wèi)肠功用紊(wěn)乱的人群应削减牛肉的食用量，防止天天吃牛(niú)肉。

牛肉罩饼是(shì)哪里的特产做的(de)

牛(niú)肉罩饼的(de)做法

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选(xuǎn)择(zé)上脑部分，然后(hòu)切片，把葱打结，酱(jiàng)油，八角(jiǎo)，肉蔻(kòu)，砂仁，山楂(zhā)干(gàn)，桂圆干，下入用(yòng)美极鸡(jī)精调好的(de)大约5升(shēng)的高汤(tāng)之中。

　　2、牛(niú)肉(ròu)片上(shàng)滴上任(rèn)何一(yī)种(zhǒng)北方(fāng)白酒少量入(rù)味，然后下锅，用大火1小时之后中火2小时之后(hòu)一向用小火坚(jiān)持欢(huān)腾(téng)状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱(cōng)切细丝(sī)，然后找来家(jiā)里放干的烙饼切片(piàn)，把葱丝放在大汤勺(sháo)里，在肉汤(tāng)中过一下，码在饼(bǐng)上，然后拿(ná)出牛肉片若干(gàn)，淋上肉汤，这(zhè)便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎(zěn)样分(fēn)

　　“几(jǐ)罩几”前(qián)面的(de)是肉的量、后边(biān)的是(shì)饼的量(liàng)。

　　比方(fāng)“二罩二”便是指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能(néng)够依据自己(jǐ)的食量(liàng)和喜爱(ài)吃(chī)肉的程度(dù)来点餐。

　　牛肉罩饼是(shì)带着汤(tāng)汁吃(chī)的，牛肉罩饼简(jiǎn)略了(le)解，便是(shì)把(bǎ)牛肉盖在荷(hé)叶饼上(shàng)面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉(fěn)等就(jiù)能够享(xiǎng)用了(le)。

保定特征美食(shí)

　　河北省保(bǎo)定市，坐落(luò)河北省的中(zhōng)心方位，一(yī)说(shuō)到保(bǎo)定(dìng)，我们或(huò)许第一印象便是驴肉(ròu)。

　　可是保定可不止驴肉这一种美食，还有许多的美食也很好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝(sī)杂(zá)面(miàn)、锅包肘子(zi)、白(bái)肉罩(zhào)火(huǒ)烧等。

　　1、牛(niú)肉(ròu)罩饼

　　牛肉罩饼，河北特(tè)征(zhēng)小吃，始于清朝年(nián)间，相传嘉(jiā)庆(qìng)皇(huáng)帝南(nán)巡路过保定，闻异香而振(zhèn)神(shén)，问左右(yòu)，”何(hé)物(wù)发此香(xiāng)，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献(xiàn)上(shàng)，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩，香(xiāng)气扑鼻，越(yuè)嚼(jué)越香，滋味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩(zhào)饼即成了历(lì)任(rèn)知府款待各路(lù)来(lái)宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金(jīn)丝(sī)杂面(miàn)是(shì)一种河北保定闻名的传(chuán)统面(miàn)食(shí)小吃。

　　金丝杂(zá)面归(guī)于(yú)绿(lǜ)豆面。

　　绿豆、小麦、芝(zhī)麻(má)磨成细粉，用香油、白(bái)糖、蛋(dàn)清(qīng)和适量的(de)水(shuǐ)和成面(miàn)团，饧(táng)置。

　　将饧(táng)好的面(miàn)团擀(gǎn)成(chéng)薄纸相同的(de)大面片，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠(dié)起切(qiè)细丝。

　　色(sè)黄通明，形如金丝(sī)，寄(jì)存期(qī)长(zhǎng)，耐煮不烂，幽香爽(shuǎng)口(kǒu)。

　　3、柴(chái)沟(gōu)堡熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是(shì)有名的(de)熟(shú)肉制(zhì)品，是河北省怀安县柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距(jù)今已有200多(duō)年(nián)的(de)前(qián)史。

　　它用柏木熏(xūn)制(zhì)而成，肥不腻(nì)口、瘦(shòu)不(bù)塞齿是其一(yī)绝，且皮烂肉嫩(nèn)，表里一致，色泽艳丽，滋(zī)味醇香，肥不腻口，瘦(shòu)不(bù)塞齿，风味共同，养分丰(fēng)厚。

　　种类首要有熏(xūn)猪肉(五花肉、猪头(tóu)、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔(tù)肉(ròu)、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼(yú)又称(chēng)骨酥鱼，是一道河北省的(de)特征传统名菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇(chún)香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北赵(zhào)家(jiā)，魏晋时期由民(mín)间(jiān)传入宫中(zhōng)，北宋初年被太(tài)祖赵匡胤颁旨御封(fēng)，从(cóng)此敬称”圣旨(zhǐ)骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要害(hài)在(zài)料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一(yī)种特(tè)征美食(shí)，有点像哈(hā)尔滨的红肠(cháng)。

　　肠(cháng)体绯红(hóng)油亮，带着(zhe)诱人(rén)的香味，看着就比一般腊肠好(hǎo)吃(chī)。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠(cháng)身应声(shēng)而断，肠(cháng)衣(yī)裂开时带着脆脆的(de)轻(qīng)响(xiǎng)，咬在嘴(zuǐ)里，脆而不硬，微带弹性，添(tiān)了(le)几分咀嚼的趣(qù)味。

　　肠肉色(sè)泽(zé)透红养眼(yǎn)，肉质(zhì)肥美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁的香味、细润(rùn)的感觉占满(mǎn)了口腔，丰满扎实，不由人称心如意(yì)、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平(píng)烧饼产(chǎn)自阜平。

　　阜(fù)平县(xiàn)坐落河北省保定市，特产有大枣、枣(zǎo)酒、蜂(fēng)蜜等，可是最好吃(chī)的仍是(shì)要数美味可口(kǒu)的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统(tǒng)小吃，阜平烧饼有两种：一(yī)种厚(hòu)，滋味纯粹(cuì)；一种(zhǒng)薄，酥脆可口。

　　制造(zào)办法是把烧饼温水(shuǐ)和(hé)面，折成烧饼形状，放入炉中(zhōng)烘烤，烹调办法也很特别(bié)，且(qiě)酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定的冰糖(táng)葫芦是一道美味可(kě)口的名小吃(chī)，在河北省内家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代和明代，就呈(chéng)现了蘸糖的单个(gè)红果，叫作”糖(táng)堆儿”，到了清代，为食(shí)用便利，呈现了穿成串的糖葫(hú)芦。

　　现在，糖(táng)葫(hú)芦种类把戏许多，有(yǒu)悉数山楂的、山楂加(jiā)红(hóng)豆沙馅(xiàn)、山楂加绿豆沙(shā)馅(xiàn)、麻山(shān)药的等等(děng)，款款(kuǎn)诱人，成为一种(zhǒng)大众化的(de)街(jiē)头(tóu)食(shí)物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过(guò)”我赠爱人(rén)双(shuāng)明(míng)珠，爱(ài)人(rén)赠我冰糖葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐

　　朱(zhū)家(jiā)螺丝豆(dòu)腐(fǔ)是(shì)保定(dìng)传(chuán)统风味小吃，原产自”朱玉和豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房(fáng)生意不大，可名望不小，许多(duō)大(dà)饭店、熟(shú)肉店都经(jīng)销朱家(jiā)螺丝(sī)豆腐，当年仍是保定六味斋六味(wèi)名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈(yíng)人，祖(zǔ)上(shàng)就做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕(cáo)河驴肉是河北省传统名菜cos180°是多少，cos180度等于多少(cài)。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴(yīn)补血、补肺润燥。

　　可见(jiàn)驴肉不只滋味(wèi)鲜美，还(hái)有保(bǎo)健功用。

　　火烧(shāo)的(de)发(fā)祥地为保定(dìng)市徐水县漕河镇。

　　漕河系(xì)河北省保定市徐(xú)水县境内(nèi)河流(liú)称号，漕河镇以漕河命名(míng)。

　　漕河驴肉火烧(shāo)前史悠久。

　　漕(cáo)河(hé)驴肉先以大火后以温火炖，配以(yǐ)近20种调料，烹煮时间(jiān)长，熟度透彻，色泽光(guāng)润，肉(ròu)香(xiāng)而不(bù)柴，香(xiāng)味漫(màn)长，松软适(shì)口。

　　10、白肉罩火烧

　　白(bái)肉(ròu)罩火烧，是河(hé)北(běi)保定(dìng)的当地(dì)名吃之一，起源于清(qīng)末，在中华(huá)旅行社出书的(de)《中(zhōng)华小(xiǎo)吃》中(zhōng)，它赫然夺目。

　　它仍是保(bǎo)定名(míng)楼义(yì)春楼(lóu)的首要名吃(chī)之一(yī)。

　　它的(de)制造工艺精深，选择(zé)新鲜的猪肉，经重(zhòng)复冲刷熬制，并将煮熟的肉片切成薄片，再(zài)配(pèi)以撕成彩云状的火烧，用开过头汤(tāng)重复浇制(zhì)而成。

　　它的吃(chī)法考究(jiū)三吃六味，即以白肉(ròu)罩火烧合作不同的辅料，便能(néng)够(gòu)吃(chī)出不同的风味来，真(zhēn)是让人耐人寻味(wèi)。

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