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凤(fèng)凰(huáng)单(dān)丛茶是归于什么(me)茶

　　凤凰单(dān)丛茶(chá)是归(guī)于(yú)乌龙(lóng)茶 的。

　　凤(fèng)凰单枞是青茶的种类之一，归归(guī)于乌龙茶类，为(wèi)半发(fā)酵茶，是我国茶(chá)树中(zhōng)花香(xiāng)最狷介、花香类型最多样的茶树种类，

　　产(chǎn)自气(qì)候温文、雨水充分(fēn)、土壤(rǎng)肥美深沉的(de)广东省凤凰(huáng)镇乌(wū)岽山茶区，冲泡之后有(yǒu)兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈(chè)亮堂(táng)。

凤凰单丛茶冲泡办(bàn)法视频

　　1、温杯(bēi)。

　　运用沸(fèi)水冲(chōng)刷茶具，不(bù)只能够清(qīng)洗茶杯(bēi)，还能够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单(dān)枞(cōng)投到茶杯里边，茶量8克(kè)，榜(bǎng)首遍冲泡的茶(chá)汤倒掉，用来洗(xǐ)茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲(chōng)到盖碗(wǎn)里边焖泡，水(shuǐ)量在(zài)七八分左右，三(sān)秒后(hòu)饮用。

凤凰(huáng)单丛茶的(de)冲泡办法

　　凤凰单丛(cóng)茶(chá)是一(yī)种具有中国特(tè)色(sè)的(de)茶，归于闻名的乌龙茶（青(qīng)茶(chá)）。

　　主产于(yú)广东省潮州市凤凰镇，以当地的一(yī)座凤凰山(shān)命名（海拔1497.8米，为(wèi)潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然花香、汤色橙(chéng)黄（原茶(chá)）或金(jīn)黄（精制茶(chá)）、透亮浑厚、耐久(jiǔ)回甘、极耐泡等特(tè)色，那(nà)么怎么(me)冲(chōng)泡(pào)凤凰单丛(cóng)茶？

　　凤凰单丛茶冲泡(pào)办(bàn)法：

　　茶具：引荐白瓷(cí)碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也(yě)能(néng)够多预备(bèi)些(xiē)茶(chá)杯、茶巾、茶匙、水(shuǐ)碗、过滤器、热水壶和风箱(xiāng)（电磁炉或酒精灯都能(néng)够(gòu)），以增(zēng)强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就十分重视水(shuǐ)质，水的质量将直接影响茶汤的滋味。

　　一般来(lái)说(shuō)，无色无味、含氧(yǎng)量高的水(shuǐ)最(zuì)适合(hé)泡茶，以山泉水、井(jǐng)水和溪流(liú)最好，纯净水次之(zhī)。

　　泡茶水温(wēn)：水温(wēn)控(kòng)制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开(kāi)，然后放凉一点。

　　茶叶投进量：依据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶(chá)比较(jiào)适(shì)宜，喜爱喝浓茶的(de)朋友能够(gòu)恰当多放(fàng)些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则(zé)放少(shǎo)些茶，依据自己的品味，投进量多试(shì)几(jǐ)回，就能把握(wò)自己喜(xǐ)爱的茶汤浓度了。

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)的冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接(jiē)用(yòng)白开水(shuǐ)洗净茶具，然后(hòu)在(zài)余温散(sàn)尽前，投进茶叶并把100度的开水进(jìn)步入盖碗，使茶(chá)叶滚动，入水(shuǐ)只(zhǐ)需水盖(gài)过茶叶即可，不宜过(guò)多。

　　之所(suǒ)以要温杯是为蜜蜡哪里产的最好，中国蜜蜡产地哪里的最好的了(le)避免冲茶(chá)过程中，水(shuǐ)杯招引了开(kāi)水的热(rè)量，导致(zhì)水温不行(蜜蜡哪里产的最好，中国蜜蜡产地哪里的最好的xíng)泡(pào)茶不香。

　　二、刮沫闻(wén)香(xiāng)

　　刮沫(mò)又(yòu)称春风拂面，在倒入开水3秒左(zuǒ)右，用茶(chá)盖(gài)悄悄刮去漂浮的白泡沫，即(jí)可出汤

　　三、出汤(tāng)

　　凤凰单枞茶(chá)出汤要快。

　　一般(bān)不要超越6秒，把泡(pào)后的茶水(shuǐ)顺次(cì)巡回注入并排的茶杯里，可视泡数的(de)添加(jiā)恰当增出(chū)汤的(de)时刻，茶水倒到少量(liàng)时要一点一点(diǎn)均匀(yún)滴到各茶杯里(lǐ)。

　　这样冲泡出的茶(chá)汤不苦不涩(sè)，滋味(wèi)最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄(qiāo)悄的闻杯(bēi)中的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中(zhōng)的茶汤(tāng)色彩，品(pǐn)啜甘(gān)霖，先(xiān)嗅其(qí)香后品味其味确(què)是一种日子艺术(shù)享受(shòu)

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