银耳越黄越好(hǎo)还是越白越好，干银耳为什么越放越黄银耳(ěr)越黄(huáng)越好并不是越白越好(hǎo)的。

　　关(guān)于(yú)银耳越(yuè)黄(huáng)越好还是越白越好(hǎ吉美生肖是哪几肖 吉美凶丑打一正确生肖o)，干银耳(ěr)为什么越(yuè)放(fàng)越(yuè)黄以及干银耳为(wèi)什么越放越黄，银(yín)耳(ěr)正(zhèng)常的颜色(sè)的图(tú)片(piàn)大全，正常银耳与硫磺银耳(ěr)图片对比，硫磺熏过(guò)的银耳(ěr)图片(piàn)，干银耳怎么选(xuǎn)择才知(zhī)道有没有硫磺等(děng)问题，小编(biān)将为你(nǐ)整理以下(xià)的生活小(xiǎo)知(zhī)识(shí)：

银耳(ěr)越黄越好还是越白越好，干银耳为什么(me)越(yuè)放越黄

　　正常(cháng)银耳是微微发(fā)黄的，所以银耳黄好。

　　好银耳颜(yán)色微黄，花大而(ér)松散(sàn)，干燥、光滑、肉(ròu)肥厚(hòu)，闻起来有淡(dàn)淡清香，取少许放舌尖(jiān)，有植(zhí)物特有的香味(wèi)，多放一(yī)会儿有(yǒu)少许滑腻感。

　　银耳(ěr)中含有丰富的蛋白(bái)质(含量(liàng)10%左右(yòu))，受潮后易(yì)霉变。

　　受潮后(hòu)的银(yín)耳潮湿发(fā)黏，捏起来弯而不折，而一旦霉变，颜色会更黄(huáng)甚至发(fā)黑(hēi)。

　　建(jiàn)议到正规渠道购(gòu)买，银耳本身无味道，选(xuǎn)购时(shí)可取少许试尝，如对舌有刺激或辣的(de)感觉(jué)，很可能就(jiù)是用硫磺熏蒸过的。

如何挑(tiāo)选优质银耳

　　优质银耳

　　1.银耳的颜色是自然的白色，花朵齐(qí)整，有(yǒu)圆形的(de)伞盖，没有蒂头，也没有杂质和(hé)斑(bān)点，是大(dà)家(jiā)在挑选银耳的时(shí)候(hòu)需要注意(yì)的。

　　2.优质银耳肉厚、叶片长、膨胀(zhàng)率高，这样的银(yín)耳是比(bǐ)较(jiào)新鲜的，我们(men)吃(chī)起来味道也比较好，营(yíng)养价(jià)值也会更(gèng)出色。

　　品质一般的银耳

　　品质一(yī)般的银耳颜色相对来说(shuō)不会那么(me)纯(chún)净(jìng)的，很(hěn)多(duō)都是白色中(zhōng)带(dài)有一点米黄色，肉看起来也(yě)比较薄一些，同样的，没有蒂头和杂(zá)质。

　　劣质银耳

　　品(pǐn)质较差的银耳颜色(sè)很黄，摸起(qǐ)来也不(bù)够干燥，花朵形状不够完整，还会带有很多斑点质。

干银耳什么(me)颜色(sè)的最好(hǎo)

　　微微(wēi)发黄的好。

　　 正常的(de)干银耳(ěr)在(zài)经过晒过(guò)或(huò)者(zhě)是烘干之(zhī)后(hòu)颜色都是微微发黄的，但是为(wèi)了使银耳更加(jiā)的好看，有些商贩会利用一些(xiē)成分将原本发黄的银耳熏(xūn)白，这样卖(mài)相(xiāng)会更好。

　　 但我们在挑选(xuǎn)干银(yín)耳的时候还是(shì)尽(jǐn)量挑选黄色(sè)的这种，因为那种熏白的银耳中含有对人体有害的成(chéng)分，食(shí)用(yòng)后对健康有损。

鲜银耳好还是干银耳好

　　干银吉美生肖是哪几肖 吉美凶丑打一正确生肖耳更好。

　　 从营养(yǎng)价值上来看，鲜银耳没有经过任何的加工处理，所以鲜银耳的(de)营养成分相比于经(jīng)过加工的干银耳会更(gèng)加(jiā)的多。

　　 但是鲜银耳(ěr)中含有(yǒu)一种卟(bǔ)啉类光感物质(zhì)，食用(yòng)了这种物质的(de)话，经过太阳光照射之后皮肤(fū)就(jiù)会出现(xiàn)红(hóng)肿(zhǒng)、瘙痒、甚(shèn)至是出现红色水泡(pào)等不适(shì)症状，而干银耳在(zài)加工的(de)过程(chéng)中已经将(jiāng)这种成(chéng)分去掉(diào)了，所以可以放(fàng)心食用(yòng)。

　　且从储存方面来说，干(gàn)银耳(ěr)中不含有水分因(yīn)此很利于保存(cún)，所以日常生活中建议(yì)选(xuǎn)择(zé)食用干银耳。

干银耳过期了还能吃吗

　　视具体情况(kuàng)而定(dìng)。

　　 市面上常见的银耳保质期是(shì)18个月，而一般情况下，食(shí)品的实际可食用期限都会比包(bāo)装袋上的时间要稍微长一些，如(rú)果是刚刚过期的银(yín)耳没有出现(xiàn)变质、发(fā)霉、软化的(de)情况下(xià)都是可以继续食用的，过(guò)期(qī)一段时间或者出(chū)现变质反应了则不(bù)建议继续食用。

未经允许不得转载：上海惠特丽生物科技有限公司 官网 吉美生肖是哪几肖 吉美凶丑打一正确生肖