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燃气热水器是一直开着还是用时开省电，燃气热水器每天晚上需要关吗家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　家用(yòng)炒菜锅(guō)生(shēng)铁好还是熟铁好，铸铁锅和(hé)生铁(tiě)锅(guō)哪个对身体好(hǎo)各有优缺(quē)点(diǎn)的。

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家用炒菜锅生铁(tiě)好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　各有(yǒu)优(yōu)缺点。

　　生(shēng)铁锅和熟铁锅(guō)主要区别(bié)在于传(chuán)热(rè)均匀，但同(tóng)时导热比较慢，使(shǐ)用时保温效果(guǒ)比较好，所以更(gèng)适合(hé)拿来炖煮，适合厨(chú)房新手使用。

　　而(ér)熟铁锅的表面一般(bān)比(bǐ)较光滑，比较好(hǎo)打理(lǐ)和(hé)清洗，并且熟铁锅(guō)质量(liàng)较轻，好拿(ná)取，但缺(quē)点是(shì)导热较快，如果掌握不(bù)好火候(hòu)，很容易将菜炒糊，但导热快的(de)好更适(shì)合用(yòng)来爆炒，更适(shì)合有会(huì)炒菜的人使用，并(bìng)且(qiě)熟铁锅更节(jié)省煤气(qì)。

家庭用炒菜锅(guō)是生铁(tiě)好还是熟铁(tiě)好？

　　针对题主这(zhè)个问(wèn)题我们先来了解下生铁锅(guō)和熟铁锅。

　　生铁和熟铁之间的区别。

　　生铁(tiě)锅(guō)和熟铁锅的制作过(guò)程以及铸造工艺。

　　生铁锅和(hé)熟铁锅的优缺点以及(jí)功能特性。

　　1、生铁和熟(shú)铁之(zhī)间的区别(bié)

　　生铁是(shì)含碳(tàn)量较高（2-4.3%）的铁碳合金，又(yòu)称铸(zhù)铁，还含有少量(liàng)的硫、磷、锰、硅(guī)。

　　（市面上的铸铁锅也就是生铁锅）

　　熟铁是指含(hán)碳(tàn)量在0.02%以下的(de)铁(tiě)，是生铁精炼(liàn)而来，又叫锻铁、纯铁。

　　2、生(shēng)铁锅和熟铁锅的制作过程以及(jí)铸造工艺

　　生铁由(yóu)于其含碳量高(gāo)并夹杂其它元(yuán)素在(zài)内，导(dǎo)致它在特性上(shàng)虽(suī)然坚硬耐磨，但是会(huì)很(hěn)脆，不(bù)能用于锻造，只(zhǐ)能通过(guò)1000多度的高(gāo)温融化过成(chéng)铁水燃气热水器是一直开着还是用时开省电，燃气热水器每天晚上需要关吗，再通(tōng)过(guò)模具，浇铸(zhù)出一口铁(tiě)锅。

　　熟铁(tiě)含碳量(liàng)低(dī)，基本属于纯铁，所以(yǐ)在(zài)特性上(shàng)很软、很有塑造性、强度和(hé)硬度上没(méi)生铁高(gāo)，所以(yǐ)适合锻压(yā)制作。

　　（图片中(zhōng)是传承(chéng)下(xià)来(lái)的(de)手工锻打工艺，现在大(dà)部分都是(shì)机(jī)械立体旋压成型工艺(yì)。

　　）

　　3，生铁锅和熟铁锅的优缺点以及(jí)功能特性

　　了燃气热水器是一直开着还是用时开省电，燃气热水器每天晚上需要关吗解完(wán)了原材料特性和(hé)铸造过(guò)程，我们来看看生铁锅和熟铁锅的(de)优缺点。

　　生(shēng)铁锅（优缺点(diǎn)）

　　优点(diǎn)：

　　生铁锅的锅体(tǐ)重(zhòng)而(ér)稳、耐用(yòng)、锅壁(bì)厚、导热(rè)慢。

　　生铁锅非常(cháng)适合中小火炖菜(cài)和炒(chǎo)菜。

　　缺点：

　　生铁锅的优点也是它的缺点，厚重的锅(guō)体使用(yò燃气热水器是一直开着还是用时开省电，燃气热水器每天晚上需要关吗ng)起来比(bǐ)较费力(lì)，导热慢(màn)导(dǎo)致燃料(liào)的(de)消耗(hào)加大。

　　生(shēng)铁含碳量多，没有韧性，导致(zhì)锅体很(hěn)脆，很(hěn)容易破裂，前期开锅和后期养锅(guō)没(méi)有处理好(hǎo)，锅体会生锈。