浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性的？浆水不是(shì)热性也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加工经过发(fā)酵后(hòu)形成的白色浆(jiāng)液，具有一定的药用(yòng)价(jià)值的。关于浆水是热性还(hái)是凉性的以及(jí)浆水是热性还是凉(liáng)性的，浆水是热性还是凉性食物(wù)，浆水(shuǐ)是凉(liáng)性吗(ma)，浆水面属于凉性还是热性，浆(jiāng)水面是不是凉(liáng)性的(de)等(děng)问题，农商网将为(wèi)你整理以下的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一(yī)般情(qíng)况下，浆水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆水是一(yī)道历史悠久的传统名菜，以芥(jiè)菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄(huáng)豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母(mǔ)发(fā)酵而成。浆(jiāng)水本(běn)身就是(shì)用开水(shuǐ)或(huò)者热(rè)面汤做(zuò)成，

　　可(kě)以直接喝，不仅不会影响人的身体健康(kāng)，印第安人还存在吗，印第安人现在还有没有还具有(yǒu)消(xiāo)暑解(jiě)渴的(de)功效。如(rú)果在喝时加以少许白糖，味(wèi)道更为酸(suān)甜可口(kǒu)。

浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水(shuǐ)不是热性也不(bù)是凉(liáng)性(xìng)，浆水属(shǔ)于寒(hán)性(xìng)，浆(jiāng)水是一种(zhǒng)将栗米(mǐ)通过(guò)加工经(jīng)过发酵后形成(chéng)的白色浆液，具有一定(dìng)的药用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主(zhǔ)要具(jù)有调中(zhōng)和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿(sù)食、利小(xiǎo)便(biàn)、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走(zǒu)，有助于调中开胃，促进消化(huà)。

　　除(chú)了药用，浆水(shuǐ)还可用来(lái)做(zuò)面食，对(duì)于消暑解渴有(yǒu)一定的帮助(zhù)，浆水一般(bān)可以通(tōng)过冲水(shuǐ)、煮粥(zhōu)或者煎汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因(yīn)此(cǐ)，妊娠期的妇女不建议服用，否(fǒu)则可能(néng)会(huì)对(duì)胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者(zhě)、脾胃虚寒者都不建议服用浆(jiāng)水，因为服用后可能会加重(zhòng)其寒性体质。

　　同时在服(fú)用期间，要注意饮(yǐn)食，避免吃(chī)辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻(nì)的食物(wù)，以免影(yǐng)响药效的发(fā)挥。

浆水经常(cháng)吃对身(shēn)体好不(bù)好？

　　作为一名(míng)安康(kāng)人，浆水菜可(kě)以(yǐ)说是家家户户必备的一种菜肴！在我们这里甚至有这样一(yī)句(jù)俗语“三(sān)天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人(rén)三天不吃酸（即(jí)浆水菜），走路都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由(yóu)此可见我们(men)对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一(yī)个发(fā)酵的过(guò)程，在这个过程中会产生(shēng)一(yī)些(xiē)微(wēi)生物，这些(xiē)微生物具有帮(bāng)助消化、清(qīng)热解毒去火的功效，夏(xià)天(tiān)天热的时候，舀(yǎo)上一碗(wǎn)浆(jiāng)水喝，还(hái)能预防中暑。

　　因此经常食用(yòng)对身体是有好(hǎo)处的。

　　但凡事都应有个度，所谓(wèi)过犹(yóu)不及！ 因为浆水菜的制作(zuò)过程中会产生少量的亚硝(xiāo)酸盐，若是过(guò)多的食用(yòng)，会对(duì)人体的 健康(kāng) 不利，因此在(zài)食用的(de)时候可以多清洗一会儿，这样就(jiù)可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制(zhì)作方(fāng)法也(yě)很(hěn)简单：一、把制(zhì)作(zuò)酸(suān)菜的蔬菜淘洗干净，我们这(zhè)里一般用芥菜和萝(luó)卜(bo)英子做；二、然后放在开水(shuǐ)里翻几个滚捞(lāo)出来倒(dào)入缸或其他(tā)容器中；最后把下面(miàn)条时剩下的面汤晾凉(liáng)倒(dào)入缸(gāng)中盖盖，放上三五天(tiān)即可食(shí)用！

　　 不(bù)论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基(jī)本(běn)上就(jiù)没什(shén)么(me)问(wèn)题。

　　 浆水的(de)酸味是来自于乳酸菌，这属于(yú)益生菌(jūn)，对身体有(yǒu)好(hǎo)处。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃(wèi)止渴，解(jiě)烦去睡(shuì)，调理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸菌更可以激(jī)活人体内的(de)某(mǒu)些免疫细(xì)胞，使人体自我调(diào)节的能力增(zēng)加，进(jìn)而增加免(miǎn)疫(yì)力。

　　不(bù)过(guò)，世上没有仙丹(dān)妙药(yào)，不论什么(me)东西，没有100%全(quán)是优点而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这(zhè)种发酵食(shí)物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可能因(yīn)此(cǐ)而食(shí)欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)酸性的，会中和人体内的碱性物质钙，大量(liàng)消耗人体中的钙。

　　人(rén)体内(nèi)缺(quē)钙，孩子的话，就会影响个头(tóu)发育，大人的(de)话，可能导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的酸性食(shí)物，容易(yì)使人罹患(huàn)各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症等(děng)等(děng)。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会(huì)引起人的精神不(bù)稳定，导致(zhì)睡(shuì)眠质量(liàng)变(biàn)差等(děng)。

　　当(dāng)然，世上本就没有绝对(duì)意义上的安全食品，而且一般人也不会(huì)真的经年累(lèi)月(yuè)上(shàng)顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔(gé)三差(chà)五(wǔ)来(lái)一顿(dùn)浆水面，完全没有(yǒu)问题。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈喇子都要留(liú)下来啦！这可是家乡特有的美味呀(ya)！从小(xiǎo)家里就会(huì)作(zuò)上一坛浆水(shuǐ)，不论是煮面还是(shì)凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆(jiāng)水豆腐(fǔ)都是美不可言，浆水的味道一直伴随着(zhe)我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用(yòng)三油菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶子(zi)芹菜(cài)等(děng)用清水洗干净用沸(fèi)水焯一下，放入(rù)干净的坛子(zi)中（不能沾一(yī)点(diǎn)油脂）倒(dào)入(rù)酸浆水老(lǎo)汤盖上盖子过几天(tiān)菜色变黄，就可以(yǐ)食用(yòng)了，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉拌吃起来(lái)酸爽，脆(cuì)口，那(nà)叫一(yī)个美！

　　但是浆(jiāng)水(shuǐ)吃(chī)多了好不好(hǎo)呢，浆水是有浆水汤中酵母(mǔ)菌发酵形成的(de)，有调中和胃，化积止渴(kě)生津消(xiāo)暑的作(zuò)用，浆水虽好吃但也不是多(duō)多益善，比如(rú)孕(yùn)妇就不可多吃，浆水在发酵过(guò)程中(zhōng)会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康(kāng) 不利，另外浆(jiāng)水过酸(suān)对有胃溃疡(yáng)的患者(zhě)会加重溃疡对胃不好，浆水还(hái)有刮(guā)油脂(zhī)的作(zuò)用过多食(shí)用(yòng)胃里会(huì)有(yǒu)些(xiē)不(bù)适，要搭(dā)配些其他养胃小菜一起食用，还有刚(gāng)发(fā)酵好的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)要(yào)尽(jǐn)早食用不要泡太(tài)久如果发现浆水汤色变浑(hún)，有(yǒu)异味上面飘(piāo)有白色就(jiù)不能(néng)食用(yòng)了，不然会吃(chī)坏(huài)肚子甚至食物(wù)中毒！所以说(shuō)浆水好吃可不要贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的(de)，经常(cháng)吃没事，但不要(yào)大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会(huì)胃酸，营养不良，再喜欢吃的(de)东(dōng)西也(yě)要适(shì)量控制，2到3天吃(chī)一次(cì)，既清(qīng)淡(dàn)又还有增进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家普及一下浆水是什(shén)么东(dōng)西，相(xiāng)信很多朋友不清楚(chǔ)这(zhè)道(dào)菜的。

　　浆水在我们(men)这里冬天大部分人家(jiā)都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制(zhì)作并不复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜(cài)的根和(hé)叶切(qiè)碎，放入洗干净(jìng)的小(xiǎo)陶坛，然后加入开(kāi)水，盖(gài)好盖子，静置大约一(yī)个(gè)星期就可以食(shí)用了(le)。

　　如果放(fàng)置的地(dì)方温度低(dī)，腌制时间(jiān)会更久一些。

　　其(qí)中菜(cài)叫(jiào)酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在食(shí)用时要注意用专用的器具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀它，印第安人还存在吗，印第安人现在还有没有所以这菜也是很排它很专(zhuān)一的，嘻嘻(xī)！如果用不(bù)干净器具沾(zhān)过这菜，浆水马上变(biàn)质，表面起一层白(bái)沫，浆水就(jiù)不好喝了，菜(cài)也会腐烂变(biàn)质。

　　我们(men)吃(chī)的时(shí)候(hòu)酸菜可以包饺子，包子，还(hái)可以蒸着当才吃，放点葱(cōng)花，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也符合现(xiàn)代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可以做(zuò)汤，作为面食作料，还有一(yī)个特点就(jiù)是可以解酒，喝(hē)高(gāo)的人喝一(yī)勺酸汤，一会就好(hǎo)了。

　　还(hái)可以(yǐ)解毒，我们(men)这里偶尔会有想不开喝了(le)什么不好的东(dōng)西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲(qīn)们知道浆(jiāng)水的(de)来路和好(hǎo)处(chù)与弊端了吧？说的不清楚(chǔ)和有疑问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的(de)人就不要吃浆水了，那样(yàng)的(de)话只会(huì)加重病情，不利于(yú)胃病的康复。

　　过(guò)去艰苦年代，人(rén)们经济(jì)不宽裕，为了(le)节(jié)省(shěng)开支，就经常用浆水(shuǐ)代替醋做(zuò)调味品(pǐn)，所以很(hěn)多经(jīng)常吃浆水的(de)人，就患有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物，有清热降火功(gōng)效(xiào)。

　　实(shí)际生活中，好多人感觉上火了，就会吃(chī)浆(jiāng)水面，特(tè)别(bié)是(shì)芹(qín)菜(cài)浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时(shí)节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳(yáng)似火，一碗清(qīng)香(xiāng)可口的浆水面，让人顿(dùn)觉神清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水一定要(yào)注意卫生，因(yīn)为(wèi)如果保(bǎo)护不好(hǎo)，浆水(shuǐ)极(jí)易腐(fǔ)败变质(zhì)，就是人们常(ch印第安人还存在吗，印第安人现在还有没有áng)说的(de)“白花”，这(zhè)是一(yī)种对变质(zhì)浆水(shuǐ)很(hěn)形(xíng)象的说法(fǎ)，浆水如果(guǒ)变(biàn)质了，上(shàng)面会(huì)有一层白(bái)花花(huā)的绒毛一样的东西，这就(jiù)意(yì)味着浆水不能食用(yòng)了。

　　解(jiě)救的办法(fǎ)就是把(bǎ)这层白花花的东西撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多因(yīn)寒凉引起(qǐ)，而浆水(shuǐ)本身就是寒冷之(zhī)物(wù)，所以更容(róng)易(yì)加重病(bìng)情。

　　有胃病的人，不建议食用(yòng)浆水，最好(hǎo)吃醋(cù)。

　　现在生活水平提高了(le)，经常吃浆水的人越(yuè)来越(yuè)少(shǎo)，偶尔为了换换口味，吃一两次浆水，也没有(yǒu)什(shén)么不可以的！

　　 浆水是西北地(dì)区(qū)普通百姓家(jiā)常见的食物，南方人(rén)品尝(cháng)后大都面露一付(fù)难以置(zhì)信的(de)表情(qíng)。

　　西北长大的孩子不(bù)论走到那里(lǐ)都会铭记着那种味道，那是家的味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么东西吃(chī)多了(le)都不(bù)

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平时(shí)一(yī)样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人的身体状(zhuàng)况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉(jué)身体不舒(shū)适，如果是胃酸过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七(qī)十年(nián)代我(wǒ)们靠浆水过日(rì)子，有什么不好，不(bù)过现(xiàn)在(zài)时(shí)代不同了(le)，人们(men)这不行，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中老年本身缺(quē)钙浆水虽然降脂好(hǎo)、但是杀钙利害、不能多吃对(duì)身体不好！

　　夏季即将到(dào)来，让(ràng)人酸爽无比的(de)浆水面可是降暑开胃的一道(dào)美味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很多(duō)同村人(rén)不论远近，都来请(qǐng)教浆水做法，因为初做(zuò)浆水的(de)水要用别人做好现成的(de)浆水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水主要原料(liào)就是下过(guò)面的面(miàn)汤(tāng)，和新(xīn)鲜(xiān)的(de)芹菜，母亲有(yǒu)高血(xuè)压，她(tā)说(shuō)喝这个浆水，能帮助(zhù)降血压！不知道(dào)是不(bù)是真的有疗效(xiào)？而(ér)且用浆水(shuǐ)泼出来的(de)面(miàn)，能对便秘有(yǒu)明显效(xiào)果！

　　 但是凡事有(yǒu)个度，浆(jiāng)水更换不及时(shí)，容易变质，会(huì)导(dǎo)致肠胃腹泻！也(yě)不能长(zhǎng)期食用(yòng)！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃(chī)，比较适宜！

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