新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌(bàn)，经(jīng)2天(tiān)的静置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上面的清液(yè)倒入缸内，然后(hòu)将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在(zài)25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月的(de)。关于新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长(zhǎng)以及新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放(fàng)时间(jiān)长，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放(fàng)最(zuì)好，新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜(xiān)存放(fàng)好(hǎo)，新(xīn)鲜鹅蛋怎么(me)保存，鹅(é)蛋怎样保鲜等问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整(zhěng)理以(yǐ)下(xià)的(de)生活知识(shí)：

鹅蛋(dàn)是发物(wù)吗

　　是的，鹅蛋是(shì)发物(wù)的。

　　发物主要是指(zhǐ)能诱发或是加重(zhòng)某(mǒu)种疾(jí)病症状的食(shí)物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白(bái)对人(rén)体是属(shǔ)于一(yī)种(zhǒng)异体蛋白，它可在人体内(nèi)构成一种过敏(mǐn)原(yuán)，

　　导致人(rén)体(tǐ)疾病的(de)加重或是身体某种旧病(bìng)宿疾的复发，且部分患(huàn)者可能还会出现过敏症(zhèng)状。

　　食用鹅(é)蛋的时候(hòu)要(yào)注(zhù)意食用禁(jìn)忌问10002是什么电话啊 10002是哪个学校代码(wèn)题，一些(xiē)患有(yǒu)皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋巴结核或是(shì)肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌苔(tái)厚(hòu)腻(nì)的人群是不建议食(shí)用鹅蛋的，

　　易(yì)导致身体不适，且鹅蛋(dàn)性(xìng)温，食用之后很容易导致人体内的燥热之气的加重，尤其是本身(shēn)就是热(rè)性(xìng)体质的人群，也不建议食用鹅蛋，易导致(zhì)口腔(qiāng)溃疡，大便干燥，消(xiāo10002是什么电话啊 10002是哪个学校代码)化不良，腹(fù)胀等(děng)不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂(zhī)肪、胆(dǎn)固醇的含量是比(bǐ)较高的(de)，身体肥胖的(de)人群也不建议(yì)食用鹅蛋，以加重(zhòng)身体脂肪含量(liàng)导致肥胖情况不能(néng)被(bèi)缓解(jiě)，

　　本身(shēn)有(yǒu)腹泻(xiè)、肠(cháng)胃虚弱(ruò)的人群(qún)也不(bù)建议食用鹅蛋，易加重腹泻(xiè)的的症状，且鹅蛋(dàn)的食用量也要注意，主要(yào)是一次摄入过(guò)多的鹅蛋会导致患者肠(cháng)胃负担的(de)加重且(qiě)很难被人(rén)体消化吸收，一般(bān)一天(tiān)食用1到2颗(kē)鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋(dàn)的食用量合(hé)适，且个人体质也健(jiàn)康正常的人群食用鹅蛋(dàn)之后是可以起(qǐ)到补益身体的作用(yòng)的(de)，主要是鹅蛋当中的铁、磷(lín)、维(wéi)生素A、D、核黄素(sù)和硫胺素等营养物质含(hán)量丰富(fù)，对人体健康(kāng)是有益(yì)的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜(xiān)存放时(shí)间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克(kè)清水充(chōng)分搅拌，经(jīng)2天的静置(zhì)沉(chén)淀后，取上面的清液倒(dào)入缸内(nèi)，然后将挑(tiāo)选好(hǎo)的(de)新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温(wēn)度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一(yī)般可保存(cún)3-4个月(yuè)。

　　2、简(jiǎn)易贮藏(cáng)法：在容器(qì)中添(tiān)加填充物(wù)，如谷糠(kāng)、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进(jìn)行(xíng)新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将新鲜鹅(é)蛋放入容(róng)器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存 鹅(é)蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋在(zài)保存上面(miàn)其实有很多要注(zhù)意的点，比较常见的储(chǔ)存方法有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐(yán)水(shuǐ)储藏法，这几种方法对于保存鹅蛋来(lái)说效(xiào)果都是比(bǐ)较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验合(hé)格的(de)鲜蛋(dàn)，保存在温度为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在(zài)这样的温度下，胚胎停止发育，蛋(dàn)内的微生物(wù)和酶的活动受到抑(yì)制(zhì)，保(bǎo)鲜的(de)目的自然就达成(chéng)了(le)。

　　 2、石灰(huī)水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千(qiān)克清水充分(fēn)搅拌，经(jīng)2天(tiān)的(de)静置沉淀后，取上面(miàn)的清(qīng)液倒入缸(gāng)内(nèi)，然后将挑选好的(de)蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸盖(gài)，周围温度保持(chí)在25℃以下(xià)，最(zuì)好是(shì)10℃一15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏(cáng)法(fǎ)：在容器(qì)中(zhōng)添加(jiā)填(tián)充(chōng)物，如(rú)谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法(fǎ)：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再将配(pèi)好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技(jì)巧

　　 1放(fàng)在通风(fēng)处，不(bù)要水洗，有污物的蛋可以先用温(wēn)水浸过的半湿毛巾(jīn)擦10002是什么电话啊 10002是哪个学校代码一遍，然后(hòu)大头朝上小头朝下，竖着(zhe)放在冰箱(xiāng)里，能保鲜(xiān)较长时间。

　　 2在蛋的表面(miàn)均匀地涂上一层(céng)食用油，或用保鲜膜包裹后(hòu)放入冰箱，都可防止蛋壳内(nèi)的(de)水(shuǐ)分蒸发，阻止外部(bù)细(xì)菌(jūn)侵入(rù)蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种(zhǒng)蛋白质，最多和最(zuì)主要(yào)的是蛋白中(zhōng)的卵(luǎn)白蛋白和(hé)蛋黄中的(de)卵黄磷(lín)蛋白，蛋白质(zhì)中富有人体(tǐ)所必须的各种氨(ān)基酸(suān)，是完全蛋白质(zhì)，易于人体(tǐ)消化吸收(shōu);

　　 2鹅(é)蛋中(zhōng)的脂肪绝大部分集中在蛋黄(huáng)内(nèi)，含有较多的磷脂，其中(zhōng)约一半是卵磷脂，这些成(chéng)分对人的脑(nǎo)及神(shén)经(jīng)组织的发育有重(zhòng)大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋(dàn)黄内，铁、磷和(hé)钙含(hán)量较多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰(fēng)富的维(wéi)生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋(dàn)白中的(de)维(wéi)生素以(yǐ)核黄素和尼克酸居多，这些(xiē)维(wéi)生(shēng)素(sù)也是(shì)人体所(suǒ)必须(xū)的(de)维生(shēng)素。

　　鹅(é)蛋的做法大(dà)全

　　 一(yī)、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半(bàn)小(xiǎo)匙(shi)盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮滚(gǔn)，水沸腾后，将蛋用勺(sháo)子放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白凝固(gù)幼嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋(dàn)黄(huáng)半(bàn)熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉(fěn)、香(xiāng)油拌匀腌十分(fēn)钟。

　　如果早上买(mǎi)来晚上吃(chī)也(yě)可以(yǐ)切(qiè)好腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏打。

　　可(kě)以让牛肉(ròu)更鲜嫩，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加(jiā)点(diǎn)葱花拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油，油有点温度(dù)时(shí)下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟时(shí)倒入蛋液翻炒。

　　如果你(nǐ)喜(xǐ)欢鱼露味道可加(jiā)点鱼露(lù)。

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