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奶油奶酪可以放冷冻保存吗，奶油奶酪可以放冷冻保(bǎo)存吗(ma)多(duō)久(jiǔ)

　　一般在冷藏保存(cún),不宜冷(lěng)冻。

　　1、冷冻会有可能导致奶油奶酪内(nèi)部油水分离; 2、至于(yú)冷藏,在切口部位一定要封好(hǎo),挤出(chū)所(suǒ)有空(kōng)气,避免切口部(bù)位氧化变(biàn)质。

　　有些人会(huì)拿(ná)药棉沾百分之七十五的酒精绑在所(suǒ)开的口(kǒu)子(zi)上(shàng),效果不(bù)错,放三到四个月(yuè)。

奶油奶酪是什么

　　奶油奶酪，英文(wén)名为cream cheese，是(shì)一种未(wèi)成(chéng)熟(shú)的全(quán)脂奶酪，色泽洁白，质(zhì)地细腻，口感(gǎn)微酸，非常适合(hé)用(yòng)来(lái)制作(zuò)奶酪蛋(dàn)糕。

　　奶油发酵而成(chéng) 奶油(yóu)奶酪开封(fēng)后非常容易变质，所以要尽早食用。

　　制(zhì)作(zuò)原理(lǐ)：奶油乳酸菌(jūn)发酵(发酵过程中最高温不(bù)可高于六十度)然后加(jiā)热(rè)至(zhì)70-80度放入凝(níng)乳(rǔ)酶凝固、过滤(lǜ)。

　　挤压成型。

奶油奶酪和淡(dàn)奶油的区别

　　奶油奶(nǎi)酪主要用于制(zhì)作芝士蛋糕或酱类的(de)点心，淡奶油一般经过拌打可以作为装饰性材料直接吃，而奶0031是哪个国家的区号啊，00371是哪个国家的区号酪(lào)不(bù)会(huì)。

　　奶油奶酪。

　　英文名字是cream cheese，和奶(nǎi)酪(lào)不(bù)同的是，奶(nǎi)油奶酪还是一种未成(chéng)熟(shú)的(de)全(quán)脂奶酪，很(hěn)柔软颜色(sè)洁白，看起(qǐ)来有(yǒu)些像打发后的淡(dàn)奶油。

　　奶油奶(nǎi)酪的原(yuán)料是牛奶(nǎi)，还添加了鲜奶(nǎi)油或者是鲜奶油和牛乳的混(hùn)合(hé)物，所(suǒ)有口感很细腻(nì)，不(bù)过这样却会(huì)让奶(nǎi)油(yóu)奶酪(lào)很容易吸收其(qí)它食(shí)物的味(wèi)道，所以保存起来有(yǒu)些困难(nán0031是哪个国家的区号啊，00371是哪个国家的区号)。

　　淡奶油。

　　可以说淡奶油和(hé)奶油奶酪(lào)是真(zhēn)闺(guī)蜜，但绝对不是同一种材(cái)料(liào)。

　　淡(dàn)奶油(yóu)也(yě)叫(jiào)做稀奶(nǎi)油，生日趴(pā)上的蛋糕表面那一层层(céng)的奶油就是(shì)淡奶油啦，打发之后的淡奶油(yóu)，口感很(hěn)细腻柔(róu)软，有种吃棉花糖(táng)的感觉。

　　一(yī)般(bān)是(shì)用来裱(biǎo)花用(yòng)的。

奶油奶酪怎么吃

　　10031是哪个国家的区号啊，00371是哪个国家的区号、奶油奶酪放(fàng)室温融化哈，倒入一个小碗里(lǐ)，加入白砂糖和面包屑拌(bàn)匀。

　　2、黄(huáng)油放(fàng)在锅里融化哈，装在(zài)小碗里。

　　3、将(jiāng)黄油之外的材料都装入面包(bāo)桶里面(miàn)合成面，之(zhī)后加入黄油继续(xù)揉(róu)面团。

　　4、当面团发酵(jiào)到(dào)两倍大的时候，去除揉圆，放置10分钟。

　　5、将(jiāng)面团(tuán)擀成圆饼，步(bù)骤(zhòu)1做好的馅(xiàn)料包好收口，继(jì)续(xù)擀(gǎn)成(chéng)圆饼(bǐng)。

　　6、当(dāng)面团继(jì)续(xù)发酵至1.5倍的时候，表面刷(shuā)上蛋液(yè)，撒上(shàng)杏仁片(piàn)。

　　7、烤箱预热(rè)中层(céng)小(xiǎo)火160度，下火190度，将面团(tuán)放入里面烤25分钟。

淡奶油怎么打发(fā)

　　1、把用来打奶(nǎi)油(yóu)的盆在冰箱里冷冻(dòng)一下约半个小时，或冷藏3-4小时;

　　2、在(zài)打发的时候在(zài)下面垫冰(bīng)块(kuài)来打也可以垫(diàn)点冻(dòng)肉冻鱼(yú)之类(lèi)的，用电动打蛋(dàn)器的高速，迅速打(dǎ)发淡奶油;

　　3、隔的时间久了(le)，打蛋头跟奶油(yóu)之间也会摩擦(cā)产生热(rè)量加上室(shì)内的温度，都会(huì)让(ràng)奶油(yóu)融(róng)化，打发淡奶(nǎi)油(yóu)的时候最好是加糖粉，效果非(fēi)常好，因为糖粉融化的(de)更(gèng)快，能给淡奶油发泡起很大作用(yòng)。

　　4、还一点要注意的就是不要打发过头，淡奶油不象蛋清，打好久都不会(huì)过，要把(bǎ)握好(hǎo)时间。

　　不过如果已经打过头的奶油也(yě)不要(yào)紧，不要倒掉，它可以做面包、蛋挞等不需要打发的点心。

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