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一个鹅蛋等于几个鸡蛋

　　一(yī)个鹅蛋约等于(yú)3个鸡蛋的。

　　一个(gè)鹅蛋的大(dà)小在225-280克，一个鸡蛋大小(xiǎo)在80克左(zuǒ)右。

　　从大小体积上来看，鹅蛋是鸡蛋的三倍大(dà)，但(dàn)营养价值上并(bìng)非成三倍增长。

一(yī)个(gè)鹅(é)蛋的热量是多少

　　是196大卡/100克的。

　　一个鹅蛋的热量：196千卡(kǎ)/100克。

　　鹅蛋是家禽鹅(é)生下的卵(luǎn)。

　　鹅蛋成椭圆(yuán)形，个体很大，味(wèi)道有些油，必须用(yòng)很新(xīn)鲜的鹅(é)蛋稍加烹煮后食(shí)用。

　　鹅(é)蛋每颗约重(zhòng)225～280克，较一般鸡蛋约(yuē)大四(sì)五倍。

　　表面较光滑(huá)，呈白色(sè900g是几斤 900g是多少毫升)，鹅蛋中(zhōng)还含有多种维生素及矿(kuàng)物质，但(dàn)质地较粗(cū)糙，草腥味(wèi)较重，食味不及鸡鸭蛋。

鹅蛋的(de)最佳吃法

1.蒸鹅蛋

　　蒸鹅蛋是他最好的吃(chī)方式。

　　烹饪时(shí)，你(nǐ)可以准备两(liǎng)个鹅(é)蛋(dàn)，喝一(yī)个大(dà)碗(wǎn)。

　　用清水清洗碗。

　　之后，将(jiāng)鹅(é)蛋敲(qiāo)入碗(wǎn)中，加(jiā)入(rù)适(shì)量(liàng)清水、少量食用盐和适量料(liào)酒搅拌均匀。

　　混合成蛋液后，你可(kě)以直接把蛋液(yè)放(fàng)入蒸锅(guō)里(lǐ)蒸。

　　煮(zhǔ)沸后，你应(yīng)该打开蒸锅(guō)的盖子，用筷子不断(duàn)搅拌，每两分(fēn)钟(zhōng)搅拌一次。

　　大(dà)约七八分钟(zhōng)后，锅里的鹅蛋就(jiù)可以蒸了，然(rán)后把芝麻油倒(dào)在上面直接吃。

2.煎鹅蛋

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　　炒鹅蛋(dàn)也(yě)是(shì)他最好的吃(chī)方(fāng)式(shì)。

　　制(zhì)作时(shí)，你可以(yǐ)根据自己(jǐ)的(de)需要混(hùn)合适(shì)量的绿色(sè)蔬菜。

　　例如，韭菜和黄瓜是炒鹅蛋的最(zuì)佳组合(hé)。

　　做的时候，你(nǐ)应该把两个鹅蛋敲碎，混合成蛋液，翻炒(chǎo)成块(kuài)状(zhuàng)，然后把黄(huáng)瓜(guā)切成薄(báo)片，用油加热，加(jiā)入葱花，翻炒到香味(wèi)，然后把黄瓜薄片翻炒到软(ruǎn)，然后把翻炒的鹅(é)蛋加入锅里，加入适量的食盐(yán)调味，然后就可以从锅里吃了(le)。

3.腌鹅蛋

　　鹅蛋腌制(zhì)食(shí)用，味(wèi)道(dào)特别好。

　　在(zài)腌制鹅蛋(dàn)之前(qián)，鹅蛋的蛋壳应该清洗(xǐ)干净，晾干，用白酒(jiǔ)浸泡。

　　然后，鹅蛋的(de)表面(miàn)应该涂上适量的食用(yòng)盐。

　　没有必(bì)要用塑料包装，它应该直接放在(zài)一个(gè)可(kě)以密(mì)封的罐子里(lǐ)。

　　鹅蛋(dàn)在阴(yīn)凉通风处腌制40天后，可(kě)以(yǐ)品尝，放在锅里煮(zhǔ)熟后食用。

　　腌鹅(é)蛋又咸又(yòu)轻(qīng)，蛋黄都沾有油(yóu)。

鹅(é)蛋的营养价值

　　鹅蛋里边含有丰富蛋白质、脂肪，还有(yǒu)各(gè)种(zhǒng)维(wéi)生素，另外(wài)鹅蛋中脂(zhī)肪绝大部分是(shì)集(jí)中在蛋黄内(nèi)，含有(yǒu)很多磷脂，其中一半是卵磷脂(zhī)，卵(luǎn)磷脂对人脑和神经组织发(fā)育有很好(hǎo)作(zuò)用，另外鹅蛋中矿物质主要含于(yú)蛋黄内，另外鹅蛋里边(biān)铁、磷和钙含量较(jiào)多，很容易被人体吸(xī)收，可以作为(wèi)补钙一个辅助产品。

　　鹅(é)蛋里边维生素(sù)含(hán)量也很丰富，含(hán)有丰(fēng)富维生素A、D和(hé)一些核(hé)黄素，对(duì)人视力也(yě)有(yǒu)很(hěn)好补益作用。