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一个鹅蛋等于几个鸡(jī)蛋(dàn)

　　一个鹅蛋约等于(yú)3个鸡蛋的。

　　一个鹅蛋的大(dà)小在225-280克，一个鸡蛋大小在(zài)80克(kè)左右。

　　从大小体(tǐ)积上(shàng)来看，鹅蛋是鸡(jī)蛋的三倍大，但营养价值上并非成(chéng)三(sān)倍(bèi)增(zēng)长。

一个(gè)鹅(é)蛋的热量是多少

　　是196大(dà)卡(kǎ)/100克(kè)的。

　　一(yī)个(gè)鹅蛋的热量(liàng)：196千卡/100克。

　　鹅蛋是家禽鹅生下(xià)的卵。

　　鹅蛋成椭圆形，个体很(hěn)大(dà)，味(wèi)道有些(xiē)油，必须用(yòng)很(hěn)新鲜(xiān)的鹅蛋稍加(jiā)烹煮后食用(yòng)。

　　鹅蛋每颗约重225～280克，较一般鸡蛋约大四五倍。

　　表面较光滑，呈白色，鹅蛋中还含有多种(zhǒng)维生素及矿物质，但质地较粗糙，草腥味(wèi)较(jiào)重，食(shí)味不及鸡鸭(yā)蛋。

鹅(é)蛋的最佳(jiā)吃法

1.蒸鹅蛋

　　蒸鹅蛋是他最(zuì)好(hǎo)的吃(chī)方式。

　　烹饪(rèn)时，你可以准(zhǔn)备两个鹅蛋(dàn)，喝一个大碗。

　　用(yòng)清水(shuǐ)清洗碗。

　　之后，将鹅(é)蛋(dàn)敲(qiāo)入碗(wǎn)中，加(jiā)入适量清水、少量食用(yòng)盐和适量(liàng)料(liào)酒搅拌均匀。

　　混合成蛋液后(hòu)，你可以(yǐ)直(zhí)接把蛋液放入蒸锅里蒸。

　　煮沸后，你应该(gāi)打开蒸(zhēng)锅的(de)盖子，用筷子不断搅拌，每两分(fēn)钟搅拌一次。

　　大约七(qī)八(bā)分钟后(hòu)，锅里的鹅蛋就可以蒸了，然后把(bǎ)芝麻油倒在上面直接吃。

2.煎(jiān)鹅蛋(dàn)

　　炒鹅蛋也是他最(zuì)好的吃方式。

　　制作时，你(nǐ)可以根据自己的需要混合适量(liàng)的绿(lǜ)色(sè)蔬菜(cài)。

　　例如(rú)，韭菜和(hé)黄瓜(guā)是炒鹅蛋的最佳组合。

　　做(zuò)的时候(hòu)，你(nǐ)应该把两个鹅蛋(dàn)敲碎，混合成蛋液，翻炒成(chéng)块(kuài)状(zhuàng)，然后把黄瓜切成薄片，用油加(jiā)热，加入葱花，翻炒到(dào)香味，然后把黄瓜薄片(piàn)翻(fān)炒(chǎo)到(dào)软，然后把翻(fān)炒的(de)鹅蛋加入锅里，加入适(shì)量的食盐调味，然(rán)后就(jiù)可(kě)以从(cóng)锅里吃了。

3.腌(yān)鹅蛋

　　鹅蛋腌制食用，味道(dào)特(tè)别好(hǎo)。

　　在腌制鹅蛋之前，鹅蛋的蛋(dàn)壳应(yīng)该清洗(xǐ)干净，晾干(gàn)，用白酒浸泡。

　　然后(hòu)，鹅蛋的表面(miàn)应该涂上适量的食(shí)用盐。

　　没(méi)有必要用塑(sù)料包装，它(tā)应该直(zhí)接放在一(yī)个(gè)可(kě)以密封的罐子里(lǐ)。

　　鹅蛋(dàn)在阴凉(liáng)通风处腌(yān)制40天后，可以品尝，放在锅里(lǐ)煮(zhǔ)熟后食用。

　　腌鹅蛋又咸又(yòu)轻，蛋黄都沾有油。

鹅(é)蛋的(de)营养价值

　　鹅蛋里边含有丰富蛋(dàn)白质、脂肪，还有各种维(wéi)生素，另(lìng)外鹅蛋(dàn)中脂(zhī)肪绝大(dà)部分是集中在(zài)蛋黄(huáng)内，含有(yǒu)很多磷脂(zhī)，其中一半(bàn)是卵磷脂，卵磷脂(zhī)对人脑和神经(jīng)组织发(fā)育有很好作用，另(lìng)外鹅蛋(dàn)中矿物质主要含于蛋(dàn)黄内，另外鹅蛋里边铁、磷(lín)和钙含量较多，很容易被(bèi)人体吸收，可以作为补钙一个辅助产品(pǐn)。

　　鹅蛋里(lǐ)边维(wéi)生素(sù)含量也(yě)很丰(fēng)富，含有丰富维生素A、D和(hé)一些核黄素，对(duì)人视力也(yě)有很好补益作用。