关于(yú)肠粉(fěn)用什么粉做最好,肠粉一般用什么粉做的,做肠粉用什么粉的最新生(shēng)活(huó)经验(yàn)内(nèi)容(róng)如下(xià)：

　　肠粉(fěn)用(yòng)什么粉做最好布拉肠粉：用的水磨粘米粉为主要原料，再添(tiān)加小(xiǎo)麦淀粉、各种类(lèi)型的生粉(fěn)(有红薯淀粉、豌豆淀粉(fěn)、绿(lǜ)豆淀(diàn姝妤怎么念，姝妤字怎么读音是什么)粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉等)。

　　1、布拉肠粉：用的水磨粘米(mǐ)粉(fěn)为主要原料(liào)，再添加小麦淀粉、各种类型(xíng)的生粉(有红薯淀粉、豌(wān)豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀(diàn)粉(fěn)、木薯淀(diàn)粉(fěn)、玉(yù)米淀(diàn)粉(fěn)等)。布拉(lā)肠粉可(kě)以(yǐ)添(tiān)加(jiā)各(gè)种馅料(liào)，比如香菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜等(děng)等(děng)。

　　2、抽屉式肠粉：用大米(mǐ)磨的米浆，这类肠(cháng)粉一般(bān)不会添加馅料(liào)，是搭配各种不(bù)同(tóng)的酱(jiàng)油来食用的。

　　3、传统的(de)肠粉(fěn)：用(yòng)陈年的米研磨成(chéng)米浆，再加(jiā)上澄面粉、玉米淀粉、红薯粉等，按比例混合制成，这种制作方式比较(jiào)复杂(zá)，但(dàn)口感很不(bù)错(cuò)。

　　4、澄粉：是(shì)把小麦(mài)面(miàn)粉加水揉(róu)成团，然(rán)后(hòu)在水里(lǐ)面揉搓，揉搓(cuō)出(chū)来(lái)的淀粉会留(liú)在水(shuǐ)里，然后沉淀过滤之后，脱水干燥(zào)制成的(de)，这种粉(fěn)又叫小麦淀粉。

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　　肠粉用(yòng)什么粉做最好布拉肠粉：用(yòng)的水磨粘米粉为主要(yào)原料，再(zài)添加小(xiǎo)麦淀粉、各种类型的生粉(fěn)(有红(hóng)薯淀粉(fěn)、豌(wān)豆淀粉、绿(lǜ)豆淀粉、土豆淀粉(fěn)、木薯淀粉、玉(yù)米(mǐ)淀粉(fěn)等)。

　　1、布(bù)拉肠粉：用的(de)水磨粘(zhān)米(mǐ)粉为主要(yào)原料(liào)，再添加小(xiǎo)麦淀粉(fěn)、各种类型的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿(lǜ)豆(dòu)淀粉、土豆淀粉(fěn)、木薯淀粉、玉米淀粉(fěn)等(děng))。布拉肠粉可以添加各种馅料，比如香菇、瘦肉、鸡蛋(dàn)、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉式肠粉：用大米磨的米浆，这(zhè)类(lèi)肠粉一般不会添加馅(xiàn)料，是搭配各种不同的酱油来(lái)食用的。

　　3、传统的肠粉：用陈年的米研(yán)磨成米浆，再加上澄面粉、玉米淀粉、红薯(shǔ)粉等，按比(bǐ)例混合制成，这种制作方式比较复杂，但口感(gǎn)很(hěn)不错。

　　4、澄粉：是把(bǎ)小麦面粉加水揉(róu)成团，然(rán)后在水里面揉(róu)搓，揉搓出来的(de)淀(diàn)粉会留在水里，然后沉淀过滤(lǜ)之后，脱水干燥(zào)制成的(de)，这(zhè)种粉又(yòu)叫小麦淀粉。

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